Рецепты консервации

3 самых вкусных сладких заготовок на зиму

Такие десерты любят все, особенно зимой! Блинчики с вареньем или с джемом, торт, пропитанный джемом, мармелад, помадка – вкусные десерты найдутся в каждом доме. Приготовление сладких заготовок совсем несложный кулинарный процесс, а скорее увлекательный. Порадовать своих близких такими сладостями сможет любая хозяйка. Джем из персиков Многие хозяюшки стараются сделать на зиму большое количество различных вкусных солений и варений. Однако не ...

Читать далее »

3 лучших рецепта баклажанов на зиму

Каждая хозяйка стремится пополнить свои закрома вкусными и ароматными заготовками. Среди них достойное место занимают консервированные, маринованные, квашенные и соленые баклажаны. Проверенные рецепты всегда находятся в арсенале опытных домохозяек. Однако никто не откажется попробовать что-то новенькое, открыть для себя оригинальный салат или лечо из синеньких.   Мы подобрали три лучших рецепта баклажанов на зиму. Процесс приготовления не отнимет много времени, ...

Читать далее »

Грибы Курочки: способы приготовления и описание

грибы курочки

Грибы-курочки названы так не из-за внешнего сходства с этой птицей, а потому, что имеют схожий вкус при определённых способах приготовления. Несмотря на не самый красивый внешний вид, они обладают прекрасными вкусовыми качествами. Из них можно готовить грибную солянку, супы. Для заготовки на зиму используются методы сушки, маринования, соления, тушения. Прежде чем готовить, курочек необходимо собрать. Трудность состоит в том, что ...

Читать далее »

Салат Тещин язык: 7 самых вкусных рецептов закуски

Салат «Тещин язык» – одна из наиболее часто встречаемых закусок на столах в зимнее время. И это неудивительно, ведь он не только очень вкусный, но и необыкновенно полезный. В нем содержится множество витаминов и микроэлементов, которые не дадут заболеть в холодное время года.  Салат Тещин язык из кабачков Ингредиенты: Кабачки – восемь-десять штук. Томаты – пять штук; Болгарский перец – ...

Читать далее »

Маринованные сливы: 7 замечательных рецептов

маринованные сливы

Сливы на зиму можно заготовить разными способами. По традиции, из них делают джем, компот, варенье, то есть сладкие заготовки. Кроме этого, большой популярностью пользуются соусы, кетчупы, заправки, аджики с добавлением этого фрукта. Маринованные сливы – вкусный гарнир и пикантная нотка ко многим обыденным блюдам. Рецепты заготовки очень разнообразны. Классический рецепт Ингредиенты: 8 кг слив (угорка); 2,6 кг сахара; 1 л ...

Читать далее »

Как мариновать огурцы: 5 пошаговых рецептов

как мариновать огурцы

Овощи, в отличие от фруктов и ягод, не поддаются заморозке, и лучший способ заготовить сочные и хрустящие огурчики на зиму – законсервировать их в банках. А чтобы консервированные овощи были вкусными и аппетитными, следует знать, как мариновать огурцы, какие сорта наиболее пригодны для этого, какие специи использовать, чтобы готовые огурчики получились пряными и ароматными. Классический рецепт Огурцы маринуют и с ...

Читать далее »

Шампиньоны на зиму: рецепты и секреты

шампиньоны на зиму

Правильно приготовленные грибы станут украшением любого стола. Многие не кушают лесные дары, боясь отравиться. Для таких людей есть решение, как не отказывать себе в грибном удовольствии без риска для здоровья. Шампиньоны на зиму — это отличная возможность пополнить запас продуктов в погребе без ущерба для семейных финансов. Да и могут ли магазинные заготовки в банках сравниться с домашними? Простой рецепт ...

Читать далее »

Варенье из шиповника: 4 рецепта полезного лакомства

варенье из шиповника

Варенье из шиповника на зиму – это та заготовка, которой можно радовать себя и свою семью, пополняя запас витаминов. Способы его приготовления существуют разные, так почему бы сделать это лакомство уже сейчас? Полезные свойства Полезные свойства данного растения позволяют ему оказывать на организм человека благосклонное влияние, также с его помощью можно лечить множество болезней: В ягодах этого растения содержится большое ...

Читать далее »

Зеленые помидоры на зиму: 6 полезных рецептов

зеленые помидоры

Многие хозяйки сравнивают зеленые помидоры с настоящим деликатесом. Это обусловлено не только их интересными вкусовыми качествами, но и редкостью в продаже, поэтому при появлении возможности их приобрести или собрать, хозяйки непременно заготавливают зеленые помидоры на зиму. Существует множество рецептов зимних закусок из этого овоща. Фаршированные зеленые помидоры Создать настоящее украшение зимнего стола можно, приготовив фаршированные зеленые помидоры. Эта закуска покоряет ...

Читать далее »

Компот из черной смородины: 7 рецептов зимних заготовок

компот из черной смородины

Кто не знает душистую и ароматную ягоду? Редко встретишь приусадебный участок, где не растет хотя бы кустик смородины. Садоводы любят эти кустарники за неприхотливость. Кроме того, листья смородинового куста замечательно дополняют различные маринады. Любимый многими с детства компот из черной смородины – это не только вкусный и освежающий напиток, но и кладезь витамина С. Подготовка к приготовлению Прежде всего следует ...

Читать далее »