Чем отличается клюква от брусники

Клюква и брусника – маленькие ягодки красного цвета, которые обладают поистине волшебным эффектом для нашего организма, ведь в них содержится большое количество витаминов, способных бороться со многими заболеваниями. При внешнем сходстве и практически одинаковом ареале обитания эти ягоды легко различимы, необходимо лишь знать некоторые отличия между ними.

Что такое клюква и брусника

Клюква и брусника – вечнозеленые кустарники семейства Вересковые (род Вакциниум).

Разница между клюквой и брусникой

И клюква, и брусника – это вечнозеленые кустарники. Брусника выше своей «родственницы» клюквы, ее кустик вырастает до 25 см. Клюква – стелющийся кустарник, ветви которого имеют длину до 15 см.

Клюква

  • Брусника предпочитает сухие лесные пригорки в сосновых и смешанных лесах. Клюква, напротив, растет на влажной почве. Особенно много ее на кочках в болотистой местности. Брусника влажности не любит.
  • Кустики клюквы зацветают в конце весны, когда теплый май вступает в свои права. Цветение продолжается до середины июля, а первые ягоды появляются уже в сентябре. Собирать клюкву можно до ноября месяца. Период цветения брусники – май-июнь. Созревать плоды начинают уже в августе. Собирать бруснику можно весь август и сентябрь.

Брусника

  • Клюква имеет кислый вкус с легкой горчинкой. Особенно сильно горчат немного недозрелые ягоды. Брусника кисло-сладкая, в ее составе – меньше кислот и больше сахара.
  • В плодах клюквы содержится большое количество витамина С. Она является чудесным средством при заболеваниях органов пищеварения, цинге, ОРЗ и ОРВИ, также выступает как отличное общеукрепляющее средство. Клюква очень благотворно влияет на кровеносные сосуды.
  • У брусники полезны как ягоды, так и листья. В плодах содержится витамин С, каротин, органические кислоты и родиолозид, благодаря которому она обладает тонизирующими свойствами. Брусника – лидер по содержанию витамина РР, кальция, натрия и магния.
  • В 100 г брусники содержится около 43 ккал. Клюква менее калорийная (26 ккал).

Отличие клюквы от брусники заключается в следующем:

  1. Клюква – стелющийся кустарник до 15 см в высоту. Брусника – кустарник высотой до 25 см.
  2. Клюква растет на болотистой почве, брусника – на сухих лесных пригорках.
  3. Клюква зацветает в мае, цветение продолжается до середины июля. Брусника цветет в мае-июне.
  4. Созревают ягоды клюквы в сентябре-октябре. Спелую бруснику можно найти уже в августе-сентябре.
  5. Клюква кислая с легкой горчинкой. Брусника кисло-сладкая.
  6. Плоды клюквы содержат очень много витамина С и других полезных веществ. У брусники полезны не только ягоды, но и листья. Эта ягода – рекордсмен по содержанию витамина РР, кальция, натрия, магния.
  7. Клюква менее калорийная, чем брусника (26 ккал против 43 ккал).

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*