{"id":98857,"date":"2018-06-19T11:07:47","date_gmt":"2018-06-19T08:07:47","guid":{"rendered":"http:\/\/aleksawn.bget.ru\/?p=5060"},"modified":"2018-06-19T11:07:47","modified_gmt":"2018-06-19T08:07:47","slug":"top-17-interessante-fakten-uber-brokkoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imgist.ru\/de\/top-17-interesnyx-faktov-o-brokkoli\/","title":{"rendered":"Die interessantesten Fakten \u00fcber Brokkoli"},"content":{"rendered":"<p>Amerikaner nennen Brokkoli \u00abKohl mit Universit\u00e4tsbildung\u00bb. Und das aus gutem Grund! Dank seines reichhaltigen N\u00e4hrstoffprofils gilt er als eines der ges\u00fcndesten Gem\u00fcse. Wissenschaftler erkannten die Vorz\u00fcge dieses Kohls bereits vor 2000 Jahren, und heute ist er eine willkommene Erg\u00e4nzung f\u00fcr gesundheitsbewusste Menschen. Weltweit gibt es etwa 200 bekannte Brokkolisorten, von denen nur 6 in Russland angebaut werden. Erfahren Sie in unserer Auswahl weitere interessante Fakten \u00fcber dieses gesunde Gem\u00fcse. Wenn Sie etwas hinzuzuf\u00fcgen haben, hinterlassen Sie gerne einen Kommentar!<\/p>\n<h2>1. Brokkoliwurzeln aus Italien<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5078\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-1.jpg\" alt=\"\" width=\"730\" height=\"473\" \/><\/p>\n<p>Da Brokkoli sowohl im w\u00f6rtlichen als auch im \u00fcbertragenen Sinne italienische Wurzeln hat, leitet sich auch der Name von dort ab. Im Italienischen bedeutet das Wort Brokkoli (Plural Broccolo, Verkleinerungsform Brocco) so viel wie \u201cbl\u00fchender St\u00e4ngel des Kohls\u201d oder \u201cSpross\u201d. Der Ursprung liegt im lateinischen Wort Bracchium (\u201cZweig\u201d).<br \/>\nAls Brokkoli schlie\u00dflich internationale Anerkennung erlangte, war er viele Jahre lang als \u201citalienischer Spargel\u201d bekannt. Auf Deutsch hie\u00df er jedoch \u201cbrauner Kopf\u201d.<\/p>\n<h2>2. Die erste Beschreibung von Brokkoli stammt aus dem 1. Jahrhundert n. Chr.<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5079\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-2.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" \/><\/p>\n<p>Der ber\u00fchmte r\u00f6mische Gelehrte Plinius der \u00c4ltere nannte dieses Gem\u00fcse eine \u00abgesegnete Pflanze\u00bb. Obwohl Brokkoli im antiken Rom sehr beliebt war, kannte ihn der Rest der Welt kaum. Nach Rom wurde Brokkoli vor \u00fcber 2000 Jahren im antiken Griechenland entdeckt. Jahrhunderte sp\u00e4ter gelangte er nach Byzanz (der heutigen T\u00fcrkei) und verbreitete sich von dort aus in der ganzen Welt.<\/p>\n<h2>3. 100 g Brokkoli enthalten nur 34 kcal<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5080\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-3.jpg\" alt=\"\" width=\"2500\" height=\"1667\" \/><\/p>\n<p>Brokkoli ist vorteilhaft f\u00fcr die Gewichtsabnahme und wird h\u00e4ufig in Di\u00e4ten integriert. Er ist hervorragend zur Bek\u00e4mpfung von Cellulite geeignet. Die enthaltenen Ballaststoffe helfen, Giftstoffe und sch\u00e4dliche Verbindungen aus dem Darm zu entfernen. Kalium reguliert den Wasserhaushalt, Kupfer st\u00e4rkt das Bindegewebe und Zink sch\u00fctzt vor freien Radikalen.<\/p>\n<h2>4. China ist der gr\u00f6\u00dfte Brokkoliproduzent.<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5082\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-5.jpg\" alt=\"\" width=\"1254\" height=\"836\" \/><\/p>\n<p>Diese Kohlsorte wird auch in gro\u00dfen Mengen in Indien, Spanien, Frankreich, Italien, der T\u00fcrkei und Israel angebaut.<\/p>\n<h2>5. Brokkoli ist der Feind des Cholesterins.<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5084\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-7.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" \/><\/p>\n<p>Brokkoli hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, da er die F\u00e4higkeit besitzt, atherogene Fette aus dem K\u00f6rper zu entfernen.<\/p>\n<h2>6. Brokkoli kann bei Pankreatitis helfen.<\/h2>\n<p>Brokkoli enth\u00e4lt leicht verdauliches Eiwei\u00df und st\u00e4rkt die Zellmembranen der Bauchspeicheldr\u00fcse, wodurch diese vor den sch\u00e4dlichen Auswirkungen der Pankreasenzyme gesch\u00fctzt werden. Er ist f\u00fcr Patienten au\u00dferhalb der akuten Phase einer Pankreatitis zugelassen, sollte aber mit Vorsicht angewendet werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5085\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-8.jpg\" alt=\"\" width=\"760\" height=\"508\" \/><\/p>\n<p>Aufgrund seines Ballaststoffgehalts ist Brokkoli nicht f\u00fcr alle Patienten mit Pankreatitis geeignet, da er Bl\u00e4hungen, Koliken und Verdauungsst\u00f6rungen verursachen kann. Daher wird Brokkoli bei dieser Erkrankung gekocht oder p\u00fcriert, als Suppe oder Cremesuppe, sehr langsam und mit kleinen Mengen eingef\u00fchrt. In der Remissionsphase kann das Gem\u00fcse in einer gr\u00f6\u00dferen Vielfalt von Gerichten verwendet werden, darunter Eint\u00f6pfe, Aufl\u00e4ufe und Salate. In jedem Stadium der Erkrankung sollte die empfohlene Brokkoli-Dosis 200 Gramm nicht \u00fcberschreiten.<\/p>\n<h2>7. Brokkoli bei Gastritis und Magengeschw\u00fcren<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5086\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-9.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"764\" \/><\/p>\n<p>Menschen mit Gastritis oder Magengeschw\u00fcren sind st\u00e4ndig gezwungen, Di\u00e4t zu halten. Brokkoli ist f\u00fcr diese Patientengruppe ein wahrer Segen. Dieses Gem\u00fcse besitzt folgende heilende Eigenschaften f\u00fcr Betroffene von Magengeschw\u00fcren und Gastritis:<\/p>\n<ul>\n<li>Sulforaphan hemmt das \u00fcberm\u00e4\u00dfige Wachstum des Bakteriums Helicobacter pylori. Experimente, bei denen t\u00e4glich 80 Gramm Brokkoli in die Ern\u00e4hrung aufgenommen wurden, haben seine sch\u00fctzenden Eigenschaften gegen Magenbeschwerden nachgewiesen.<\/li>\n<li>Vitamin U heilt die gesch\u00e4digte Magenschleimhaut bei Magengeschw\u00fcren.<\/li>\n<li>Verhindert, dass sich Magenkrankheiten zu Krebstumoren entwickeln.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Brokkoli ist bei Magenentz\u00fcndungen mit hohem S\u00e4uregehalt nicht geeignet. Der Ballaststoffgehalt kann in akuten Phasen von Magengeschw\u00fcren oder Magenentz\u00fcndungen Schmerzen und Bl\u00e4hungen verursachen. In schonend gekochten oder ged\u00e4mpften Gerichten wird Brokkoli jedoch in der Regel gut vertragen.<\/p>\n<h2>8. Aus Brokkolisamen wird \u00d6l hergestellt.<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5081\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-4.jpg\" alt=\"\" width=\"1114\" height=\"1000\" \/><\/p>\n<p>Brokkolisamen\u00f6l tr\u00e4gt zur Verbesserung der Haargesundheit bei und verleiht Glanz und Elastizit\u00e4t. Es wird meist als Haarmaske angewendet.<\/p>\n<h2>9. Brokkoli enth\u00e4lt fast alle Vitamine, die der K\u00f6rper ben\u00f6tigt.<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5088\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-11.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"840\" \/><\/p>\n<p>Es enth\u00e4lt die Vitamine A, B (fast die gesamte Gruppe), C, E, K, PP und U. Au\u00dferdem enth\u00e4lt es Magnesium, Phosphor, Mangan, Jod, Kalzium, Kalium, Natrium, Chrom, Eisen, Selen, Aminos\u00e4uren und Omega-3-mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren.<\/p>\n<h2>10. Brokkoli ist ein Symbol f\u00fcr die politische Speisekarte in den USA.<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5089\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-12.jpg\" alt=\"\" width=\"926\" height=\"615\" \/><\/p>\n<p>Pr\u00e4sident George H.W. Bush hasste Brokkoli so sehr, dass er ihn aus dem Wei\u00dfen Haus verbannte. 1992 hielt Hillary Clinton w\u00e4hrend des Wahlkampfs f\u00fcr ihren Mann ein Schild mit der Aufschrift \u00abBringt Brokkoli zur\u00fcck ins Wei\u00dfe Haus!\u00bb hoch.<\/p>\n<p>Amerikanische Forscher haben entdeckt, dass Sulforaphan, ein Inhaltsstoff junger Brokkolisprossen, vor Krebs sch\u00fctzen und die Wirksamkeit bestehender Krebsmedikamente erh\u00f6hen kann. In Experimenten mit Zelllinien best\u00e4tigten die Wissenschaftler zudem die krebshemmende Wirkung von Sulforaphan.<\/p>\n<h2>11. Brokkoli enth\u00e4lt das &quot;Sch\u00f6nheitsvitamin&quot;\u00ab<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5091\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-14.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"689\" \/><\/p>\n<p>Brokkoli enth\u00e4lt mehr Beta-Carotin (das \u00abSch\u00f6nheitsvitamin\u00bb) als Karotten und K\u00fcrbis. Im K\u00f6rper wird Beta-Carotin in Vitamin A (Retinol) umgewandelt, das f\u00fcr gesunde Augen, ein starkes Immunsystem sowie gesunde Haut und Schleimh\u00e4ute unerl\u00e4sslich ist.<\/p>\n<h2>12. Die Einwohner der USA verzehren j\u00e4hrlich 76.000 Tonnen Brokkoli.<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5090\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-13.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"666\" \/><\/p>\n<p>Soziologische Studien haben gezeigt, dass 791.030 Menschen in diesem Land Brokkoli lieben und ihn gerne essen. Um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, muss Brokkoli richtig zubereitet werden: D\u00e4mpfen, leichtes Anbraten oder Backen eignen sich am besten, ebenso wie der Verzehr im Rohzustand. Vermeiden Sie es, Brokkoli zu lange zu kochen; er sollte leicht roh bleiben, was sowohl schmackhafter als auch ges\u00fcnder ist.<\/p>\n<h2>13. Brokkoli ist f\u00fcr Frauen unerl\u00e4sslich.<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5092\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-15.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"534\" \/><\/p>\n<p>Die Vorteile von Brokkoli f\u00fcr Frauen sind unbestreitbar. Dieses Gem\u00fcse in den t\u00e4glichen Speiseplan einzubauen, hilft Frauen jeden Alters, ihre Gesundheit und Sch\u00f6nheit zu bewahren. Es ist ein hervorragendes Mittel gegen Cellulite, sodass Frauen in Form bleiben und teure Kosmetikbehandlungen vermeiden k\u00f6nnen. Durch die Aufrechterhaltung eines hohen Serotoninspiegels tr\u00e4gt es, \u00e4hnlich wie kalorienreiche Schokolade, zu einer positiven Stimmung bei. Es wirkt sich zudem positiv auf das Nervensystem aus und hilft Frauen, auch in stressigen Situationen die Ruhe zu bewahren. Als Bestandteil vieler Gesichts- und K\u00f6rpermasken spendet Brokkoli Feuchtigkeit, regeneriert und pflegt die Haut.<\/p>\n<h2>14. Vorteile von Brokkoli f\u00fcr Kinder<\/h2>\n<p>Brokkoli z\u00e4hlt zu den ges\u00fcndesten Gem\u00fcsesorten f\u00fcr Kinder. Er st\u00e4rkt das Immunsystem des Babys und reguliert das Nerven- und Blutbildungssystem. Brokkoli gilt als ideale erste Beikost f\u00fcr Stillende. Kein anderes Gem\u00fcse eignet sich daf\u00fcr so gut wie Brokkoli.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5087\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-10.jpg\" alt=\"\" width=\"715\" height=\"475\" \/><\/p>\n<p>Diese Kohlsorte ist besonders magen- und darmfreundlich f\u00fcr S\u00e4uglinge und reduziert das Risiko von Allergien und Infektionskrankheiten. Ihr Mineralstoffgehalt f\u00f6rdert das Knochenwachstum und beugt An\u00e4mie bei S\u00e4uglingen vor. Die Inhaltsstoffe des Brokkolis sch\u00fctzen die noch nicht vollst\u00e4ndig entwickelte Sehkraft von Babys und tragen so zu ihrer Augengesundheit bei.<\/p>\n<h2>15. Nutzen und Risiken von Brokkoli w\u00e4hrend der Schwangerschaft<\/h2>\n<p>Die Vorteile von Brokkoli f\u00fcr Schwangere sind heute unbestreitbar. Der sich entwickelnde K\u00f6rper ben\u00f6tigt zus\u00e4tzliche N\u00e4hrstoffe und einen sorgf\u00e4ltigen Schutz des ungeborenen Kindes vor m\u00f6glichen Erkrankungen. Dieses Gem\u00fcse bietet genau diese Eigenschaften. Brokkoli ist kalorienarm und f\u00fchrt daher w\u00e4hrend der Schwangerschaft nicht zu einer Gewichtszunahme.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5093\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-16.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"482\" \/><\/p>\n<p>Dank seiner essenziellen Aminos\u00e4uren und Vitamine sch\u00fctzt Brokkoli Schwangere vor An\u00e4mie und Vitaminmangel und bietet einen wertvollen Schutz vor Grippeepidemien. Die Ballaststoffe im Brokkoli beugen Verstopfung vor. Serotonin wirkt Stimmungsschwankungen und Weinerlichkeit bei Schwangeren entgegen, Kalzium unterst\u00fctzt den Aufbau des Skeletts des F\u00f6tus und Kalium hilft, \u00fcbersch\u00fcssige Fl\u00fcssigkeit aus dem K\u00f6rper auszuscheiden. Fols\u00e4ure sch\u00fctzt den F\u00f6tus vor schweren Erkrankungen wie geistiger Behinderung, Spina bifida und Mikrozephalie.<\/p>\n<p>Es gibt auch Gegenanzeigen f\u00fcr Brokkoli w\u00e4hrend der Schwangerschaft. Obwohl sie nicht zahlreich sind, ist es gut, sie zu kennen.<\/p>\n<h2>16. Brokkoli ist kontraindiziert bei:<\/h2>\n<ul>\n<li>allergische Reaktion auf Brokkoli;<\/li>\n<li>individuelle Intoleranz;<\/li>\n<li>erh\u00f6hter S\u00e4uregehalt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>17. Brokkoli kochen<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5094\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-17.jpg\" alt=\"\" width=\"809\" height=\"540\" \/><\/p>\n<p>Brokkoli l\u00e4sst sich auf vielf\u00e4ltige Weise zubereiten: gebraten, geschmort, gekocht, gebacken, als Beilage, in Ragouts, Cremesuppen und Salaten. Gekochter Brokkoli wird zu Fisch oder Gefl\u00fcgel (wie H\u00e4hnchen oder Lachs) mit Sauerrahm oder Sahnesauce serviert. Mit einem Mixer l\u00e4sst sich eine k\u00f6stliche cremige Suppe zubereiten. Wird Brokkoli zu lange gekocht, verliert er deutlich an N\u00e4hrwert. Daher empfiehlt es sich, Rezepte mit kurzen Garzeiten zu verwenden. Am ges\u00fcndesten ist es, Brokkoli maximal 5\u20137 Minuten zu d\u00e4mpfen. Eine weitere Zubereitungsmethode ist \u00abal dente\u00bb, bei der das Gem\u00fcse 3 Minuten blanchiert und sofort in Eiswasser abgeschreckt wird. Brokkoli harmoniert hervorragend mit K\u00e4se. Eine einfache Suppe mit Brokkoli, Kr\u00e4utern, K\u00e4se und Sahne wird viele mit ihrem Geschmack und ihren gesundheitlichen Vorteilen begeistern. Und ein Salat aus gekochtem Brokkoli mit geriebenem Hartk\u00e4se und Mayonnaise ist ein wunderbares Festtagsgericht.<\/p>\n<p>Gefrorener Brokkoli beh\u00e4lt auch nach dem Auftauen alle seine wertvollen Inhaltsstoffe. Um Insektenbefall vorzubeugen, sollte das Gem\u00fcse vor dem Kochen 5 Minuten in Salzwasser eingeweicht werden.<\/p>\n<h2>Ein k\u00f6stliches Brokkolisaucenrezept<\/h2>\n<p>F\u00fcr die Zubereitung ben\u00f6tigen wir einen gro\u00dfen Bund frischen Brokkoli, etwas zerdr\u00fcckten Knoblauch, 80 ml Oliven\u00f6l, je 1 Teel\u00f6ffel gehackte Kreuzk\u00fcmmel- und Koriandersamen, 1 Teel\u00f6ffel Limettensaft und ein Glas Wasser. Den gekochten Brokkoli mit den restlichen Zutaten p\u00fcrieren. Anschlie\u00dfend die Mischung k\u00f6cheln lassen, bis sie glatt und dickfl\u00fcssig ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5096\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B8-17-1.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"675\" \/><\/p>\n<p>Wenn Sie frischen Brokkoli kaufen, greifen Sie am besten zu dunkleren, j\u00fcngeren Sorten, da diese mehr Sulforaphan enthalten. Sie k\u00f6nnen aber auch bedenkenlos Tiefk\u00fchlbrokkoli kaufen; dieser ist ebenfalls gesund, da er alle Vitamine und Mineralstoffe beh\u00e4lt.<\/p>\n<p>Sie k\u00f6nnen auch versuchen zu kochen<\/p>\n<h2>Brokkoli- und Apfelsalat<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5095\" src=\"https:\/\/imgist.ru\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/%D0%B1%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%B8-17-2.jpg\" alt=\"\" width=\"840\" height=\"440\" \/><\/p>\n<p>Dazu ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n<ul>\n<li>Brokkoli - 150 g<br \/>\nApfel - \u00bd<\/li>\n<li>Rote Zwiebel - \u00bd<br \/>\nApfelessig - 1 TL<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l Walnuss - 10 g.<\/li>\n<li>\u00dcbergie\u00dfen Sie den Brokkoli etwa 20 Sekunden lang mit hei\u00dfem Wasser und tauchen Sie ihn anschlie\u00dfend kurz in Eiswasser, um ihn knackig zu halten. Vermengen Sie alle Salatzutaten und geben Sie Apfelessig und Oliven\u00f6l hinzu. Guten Appetit!<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Vorz\u00fcge von Brokkoli sind unbestreitbar. In unserer hektischen Zeit, in der die meisten Menschen von einem Job zum n\u00e4chsten hetzen, um \u00fcber die Runden zu kommen, achten nur wenige auf ihre Ern\u00e4hrung. Und das ist schade, denn der st\u00e4ndige Konsum von Lebensmitteln mit allerlei chemischen Zus\u00e4tzen sch\u00e4digt unseren K\u00f6rper schleichend. Meistens denken wir erst dann \u00fcber unsere Gesundheit nach, wenn ernsthafte gesundheitliche Probleme auftreten.<\/p>\n<p>Brokkoli k\u00f6nnte die Antwort auf dr\u00e4ngende Probleme unserer Zeit sein, wie etwa ein geschw\u00e4chtes Immunsystem, Krebs, Blutkrankheiten, Schwangerschaftskomplikationen und Arteriosklerose mit ihren Folgen. Betrachten Sie dieses Gem\u00fcse genauer, das uns buchst\u00e4blich zum Schutz, zur Hilfe und zur Verteidigung gegeben wurde. Bleiben Sie gesund!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amerikaner nennen Brokkoli \u00abKohl mit Hochschulbildung\u00bb. Und das aus gutem Grund! Dank seines reichhaltigen N\u00e4hrstoffprofils gilt er als eines der ges\u00fcndesten Gem\u00fcse. Schon vor 2000 Jahren\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5078,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-98857","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interesnye-fakty","hvn-theme-has-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98857\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}