{"id":13978,"date":"2026-06-05T16:59:22","date_gmt":"2026-06-05T13:59:22","guid":{"rendered":"https:\/\/imgist.ru\/v-shtate-ajdaho-okolo-60-chelovek-zaboleli-posle-upotrebleniya-syrogo-moloka\/"},"modified":"2026-08-29T12:12:52","modified_gmt":"2026-08-29T09:12:52","slug":"en-el-estado-de-idaho-alrededor-de-60-personas-enfermaron-tras-consumir-leche-cruda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imgist.ru\/es\/v-shtate-ajdaho-okolo-60-chelovek-zaboleli-posle-upotrebleniya-syrogo-moloka\/","title":{"rendered":"En Idaho, alrededor de 60 personas enfermaron tras beber leche cruda."},"content":{"rendered":"<h3>LO QUE NECESITA SABER<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<p> El mi\u00e9rcoles 3 de junio, las autoridades sanitarias de Idaho informaron que casi 60 personas enfermaron tras consumir leche sin pasteurizar.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p> El Departamento de Salud y Bienestar de Idaho ha confirmado que al menos 45 personas han dado positivo en las pruebas de la infecci\u00f3n bacteriana campilobacteriosis.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p> Seg\u00fan las autoridades sanitarias, la mayor\u00eda de las personas enfermaron tras consumir leche cruda procedente de dos granjas lecheras diferentes de Idaho.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p> Decenas de personas en Idaho se han enfermado tras beber leche cruda.<\/p>\n<p> El mi\u00e9rcoles 3 de junio, el Departamento de Salud y Bienestar de Idaho inform\u00f3 en un comunicado de prensa que casi 60 personas se han enfermado tras consumir leche sin pasteurizar desde el 19 de mayo.<\/p>\n<p> Los funcionarios de salud agregaron que &quot;al menos 45 de esas personas fueron diagnosticadas con campilobacteriosis, una infecci\u00f3n bacteriana, aunque no todas fueron sometidas a pruebas&quot;.<\/p>\n<p> Seg\u00fan el comunicado de prensa, la mayor\u00eda de los enfermos &quot;declararon haber consumido leche cruda procedente de dos granjas lecheras diferentes: una en el norte de Idaho y otra en el sur de Idaho&quot;.<\/p>\n<p> Las autoridades est\u00e1n trabajando para identificar al presunto &quot;grupo de individuos que generan preocupaci\u00f3n&quot;. <\/p>\n<p> Imagen de un tarro lleno de leche cruda. Foto: Getty<\/p>\n<p> \u00ab&quot;Ambas explotaciones lecheras est\u00e1n colaborando con el Departamento de Salud y las autoridades sanitarias locales para identificar y abordar cualquier posible fuente de contaminaci\u00f3n&quot;, continuaba el comunicado.<\/p>\n<p> <strong>No te pierdas ninguna noticia: suscr\u00edbete a<\/strong> <strong>Bolet\u00edn informativo diario gratuito PEOPLE<\/strong> <strong>, Para estar al d\u00eda de lo mejor que ofrece PEOPLE, desde jugosas noticias de famosos hasta conmovedoras historias humanas.<\/strong><\/p>\n<p> \u00abLos productos l\u00e1cteos sin pasteurizar pueden contener bacterias que pueden causar enfermedades, especialmente en ni\u00f1os peque\u00f1os, mujeres embarazadas, ancianos y personas con sistemas inmunitarios debilitados\u00bb, a\u00f1adieron representantes del sector. \u00abLa pasteurizaci\u00f3n destruye casi todos los microbios que pueden existir en la leche cruda, a la vez que conserva sus propiedades nutricionales\u00bb.<\/p>\n<p> Seg\u00fan la Cl\u00ednica Cleveland, la campilobacteriosis, tambi\u00e9n conocida como infecci\u00f3n por la bacteria Campylobacter, es una causa com\u00fan de diarrea.<\/p>\n<p> Adem\u00e1s de la leche cruda, la infecci\u00f3n puede producirse por el consumo de aves de corral poco cocidas y agua no tratada, seg\u00fan la cl\u00ednica. La enfermedad tambi\u00e9n puede desarrollarse por contacto cercano con un animal infectado.<\/p>\n<p> Seg\u00fan la cl\u00ednica, las personas suelen recuperarse en aproximadamente una semana sin tratamiento.<\/p>\n<p> \u00ab&quot;Los s\u00edntomas comunes de la campilobacteriosis incluyen diarrea (a veces con sangre), fiebre, calambres abdominales, n\u00e1useas y\/o v\u00f3mitos&quot;, dijo el Departamento de Salud y Bienestar de Idaho en un comunicado el 3 de junio. <\/p>\n<p> Fotograf\u00eda de leche cruda siendo vertida en un recipiente. Foto: Getty.<\/p>\n<p> A\u00f1adieron: \u00abLos s\u00edntomas suelen comenzar entre dos y cinco d\u00edas despu\u00e9s de la exposici\u00f3n y duran aproximadamente una semana; algunas personas pueden desarrollar complicaciones que duran m\u00e1s tiempo. Se recomienda a cualquier persona que experimente s\u00edntomas despu\u00e9s de consumir leche cruda o productos l\u00e1cteos crudos que busque atenci\u00f3n m\u00e9dica de inmediato\u00bb.<\/p>\n<p> En febrero, la revista PEOPLE inform\u00f3 que nueve personas, entre ellas dos ni\u00f1os, fueron hospitalizadas en el condado de Ada, Idaho, con complicaciones derivadas de la bacteria E. coli tras consumir leche cruda.<\/p>\n<p> Los estudios de laboratorio realizados en aquel momento confirmaron la presencia de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC), que, seg\u00fan la Biblioteca Nacional de Medicina, es &quot;una de las toxinas bacterianas m\u00e1s potentes que se conocen&quot;.<\/p>\n<p> \u00abDos ni\u00f1os han sido hospitalizados con s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico (SUH), una complicaci\u00f3n poco frecuente pero grave de la infecci\u00f3n por E. coli que puede provocar insuficiencia renal y problemas de salud a largo plazo. Un caso fue confirmado por laboratorio como infecci\u00f3n por STEC; el segundo caso est\u00e1 epidemiol\u00f3gicamente vinculado a otros casos confirmados, seg\u00fan informes de consumo de la misma marca de leche que los dem\u00e1s casos, seg\u00fan indic\u00f3 el Departamento de Salud del Distrito Central en un comunicado.<\/p>\n<p> Los funcionarios de salud dijeron que las personas enfermas informaron haber bebido leche cruda de R Bar H.<\/p>\n<p> Tras el brote, el productor de leche retir\u00f3 sus productos de la venta y suspendi\u00f3 la producci\u00f3n a la espera de una investigaci\u00f3n sobre el origen de la infecci\u00f3n.<\/p>\n<p> Este incidente se produce tras otro brote en Idaho en noviembre, cuando 26 personas, entre ellas seis ni\u00f1os menores de 12 a\u00f1os, enfermaron tras beber leche cruda.<\/p>\n<p> \u00abEn Idaho, la leche cruda se puede vender legalmente a trav\u00e9s de varios puntos de venta minoristas, pero no es necesario que se analice para detectar bacterias como <em>Campylobacter<\/em> , <em>E. coli<\/em> o cualquier otro microorganismo pat\u00f3geno\u00bb, se\u00f1alaron las autoridades.<\/p>\n<p> La revista PEOPLE se ha puesto en contacto con el Departamento de Salud y Bienestar de Idaho para obtener m\u00e1s comentarios.<\/p>\n<p> Lee el art\u00edculo original en People.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INFORMACI\u00d3N IMPORTANTE El mi\u00e9rcoles 3 de junio, las autoridades sanitarias de Idaho informaron que casi 60 personas enfermaron tras consumir leche sin pasteurizar. El Departamento de Salud y Bienestar de Idaho\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":13979,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","hvn-theme-has-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13978"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":157363,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13978\/revisions\/157363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}