{"id":164258,"date":"2026-09-01T18:07:19","date_gmt":"2026-09-01T15:07:19","guid":{"rendered":"https:\/\/imgist.ru\/10-starejshih-setej-bystrogo-pitaniya-v-mire\/"},"modified":"2026-09-01T18:07:29","modified_gmt":"2026-09-01T15:07:29","slug":"las-10-cadenas-de-comida-rapida-mas-antiguas-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imgist.ru\/es\/10-starejshih-setej-bystrogo-pitaniya-v-mire\/","title":{"rendered":"Las 10 cadenas de comida r\u00e1pida m\u00e1s antiguas del mundo"},"content":{"rendered":"

En la d\u00e9cada de 1990, la cultura de la comida r\u00e1pida se revolucion\u00f3, dando lugar a una multitud de establecimientos que ofrec\u00edan comida deliciosa y un servicio r\u00e1pido. La multimillonaria industria de la comida r\u00e1pida tuvo unos comienzos modestos y cuenta con una historia fascinante. Estados Unidos es considerado el pionero de la cultura de la comida r\u00e1pida, ya que muchas de las cadenas m\u00e1s grandes y antiguas del mundo se encuentran all\u00ed. Ofreciendo hamburguesas, pizza, donuts, caf\u00e9 caliente y refrescos, estas cadenas de comida r\u00e1pida crecieron r\u00e1pidamente. En este art\u00edculo, presentamos las diez cadenas de comida r\u00e1pida m\u00e1s antiguas del mundo.<\/p>\n

1. La primera cadena de cafeter\u00edas automatizadas del mundo, Horn & Hardart, fue fundada en 1888 en Filadelfia por Joseph Horn y Frank Hardart. Desempe\u00f1aron un papel fundamental en la popularizaci\u00f3n del caf\u00e9 reci\u00e9n hecho y, con el paso de los a\u00f1os, ampliaron gradualmente su men\u00fa, abriendo numerosas cadenas de restaurantes en todo el mundo.<\/strong><\/h4>\n
\"Horn
Una m\u00e1quina expendedora con dispensadores de bebidas y pasteles a la derecha del comedor. Fuente de la imagen: Horn & Hardart\/Lumitone Photography v\u00eda wikimedia<\/figcaption><\/figure>\n

Esta cadena de restaurantes comenz\u00f3 como una peque\u00f1a cafeter\u00eda en Filadelfia en 1888. En una d\u00e9cada, ya contaban con media docena de locales en todo el pa\u00eds. Si bien la cadena ha ampliado su men\u00fa, es reconocida por la alta calidad de su caf\u00e9. Los propietarios tambi\u00e9n desempe\u00f1aron un papel fundamental en el lanzamiento de la primera m\u00e1quina de caf\u00e9 autom\u00e1tica, conocida como el "restaurante sin camareros", en 1902 en su cafeter\u00eda de Filadelfia.<\/p>\n

Fueron pioneros en ofrecer alimentos asequibles y de alta tecnolog\u00eda en una \u00e9poca sin avances tecnol\u00f3gicos. En su apogeo, estas m\u00e1quinas expendedoras eran famosas por vender 90 millones de tazas de caf\u00e9 reci\u00e9n hecho al a\u00f1o. La cadena se reg\u00eda por una estricta pol\u00edtica de "alimentos frescos" y fue reconocida como la cadena de comida r\u00e1pida de mayor crecimiento en la d\u00e9cada de 1950, con 100 establecimientos en toda la ciudad de Nueva York.<\/p>\n

En la d\u00e9cada de 1980, la empresa comenz\u00f3 a tener dificultades y su \u00e9xito result\u00f3 insostenible: la \u00faltima cafeter\u00eda cerr\u00f3 en 1991 debido a factores internos y externos. Sin embargo, en 2009, la familia Mazzone adquiri\u00f3 todos los derechos del caf\u00e9 Horn & Hardart y, tras muchos intentos y errores, logr\u00f3 crear una mezcla original en 2017. (fuente)<\/em><\/p>\n

2. Yoshinoya es la cadena de comida r\u00e1pida m\u00e1s antigua de Jap\u00f3n, fundada en 1899 en Tokio. Es famosa por su plato tradicional: gud\u00f3n<\/em> , un taz\u00f3n de arroz con carne de res cortada en rodajas finas y cebollas cocinadas a fuego lento en una salsa ligeramente dulce. La cadena se expandi\u00f3 gradualmente hasta alcanzar 1200 restaurantes en Jap\u00f3n y 700 en el extranjero.<\/strong><\/h4>\n
\"Yoshinoya\"
Fuente de la imagen: yoshinoya\/facebook<\/figcaption><\/figure>\n

El gigante japon\u00e9s de la alimentaci\u00f3n, Yoshinoya, comenz\u00f3 su andadura en 1899 como una pescader\u00eda familiar en Tokio. Tras casi 117 a\u00f1os de actividad, la cadena sigue esforz\u00e1ndose por ofrecer a sus clientes "comida deliciosa, asequible y r\u00e1pida".<\/p>\n

La empresa es famosa por su plato gyudon<\/em> Brochetas de ternera: un plato t\u00edpico japon\u00e9s que consiste en un bol de arroz cubierto con lonchas de ternera y cebolla cocinadas a fuego lento en una salsa dulce y ligeramente picante. Esta salsa dulce se sazona con dashi, mirin y salsa de soja. El plato se decora con un huevo crudo o duro.<\/p>\n

Con el paso de los a\u00f1os, la cadena ha ampliado su men\u00fa, ofreciendo m\u00e1s de 20 variedades de boles de arroz con diversos ingredientes. Actualmente, cuenta con m\u00e1s de 2000 establecimientos en todo el mundo y se enorgullece de servir 500\u00a0000 raciones de arroz al d\u00eda. (fuente)<\/em><\/p>\n

3. La famosa cadena de comida r\u00e1pida White Castle se fund\u00f3 en 1921 en Kansas. Ofrec\u00edan minihamburguesas por solo cinco centavos y poco a poco expandieron su imperio. La compa\u00f1\u00eda tambi\u00e9n fue pionera en la promoci\u00f3n de su marca, ofreciendo cupones a trav\u00e9s de anuncios en peri\u00f3dicos.<\/strong><\/h4>\n
\"Castillo
Restaurante White Castle en la d\u00e9cada de 1940. Fuente de la imagen: whyberwyn<\/figcaption><\/figure>\n

En 1916, Walter Anderson abri\u00f3 su primer restaurante en un tranv\u00eda adaptado. En 1921, conoci\u00f3 a su socio, Billy Ingram, y fundaron la famosa cadena de comida r\u00e1pida White Castle en Wichita, Kansas. La cadena era famosa por sus hamburguesas con pan y cebolla frita. El primer local de White Castle se construy\u00f3 en 1927 en Cincinnati.<\/p>\n

Poco despu\u00e9s de que Anderson dejara la empresa en 1933, Billy traslad\u00f3 la sede de Wichita a Columbus, Ohio. La cadena de restaurantes fue pionera en la innovadora idea de usar uniformes estandarizados en todos sus locales para garantizar que los clientes recibieran el mismo producto y servicio en cada uno de ellos. La empresa tambi\u00e9n promocion\u00f3 activamente su cadena de comida r\u00e1pida, ofreciendo cupones y descuentos mediante anuncios en peri\u00f3dicos.<\/p>\n

En 2014 Revista Time<\/em> Calific\u00f3 su ic\u00f3nico s\u00e1ndwich deslizante como el m\u00e1s influyente de todos los tiempos. Actualmente, el negocio es administrado por la familia Ingram y no opera bajo el sistema de franquicias, lo que garantiza la uniformidad. Existen m\u00e1s de 420 sucursales en Estados Unidos, adem\u00e1s de dos cadenas internacionales en Shangh\u00e1i. (fuente)<\/em><\/p>\n

4. En 1928, Harry Ramsden, una popular cadena brit\u00e1nica de restaurantes de comida r\u00e1pida especializada en pescado y patatas fritas, fue fundada en una caba\u00f1a de madera en West Yorkshire, al norte de Inglaterra. En 1952, la tienda entr\u00f3 Libro Guinness de los R\u00e9cords<\/em> por vender hasta 10.000 raciones de pescado con patatas fritas en un solo d\u00eda.<\/strong><\/h4>\n
\"Harry
Fotograf\u00eda de la sucursal de Harry Ramsden en Guiseli. Fuente de la imagen: Dupont Circle \/wikimedia<\/figcaption><\/figure>\n

Harry Ramsden aprovech\u00f3 la moda del fish and chips que arras\u00f3 en Gran Breta\u00f1a en la d\u00e9cada de 1910 para abrir la primera cadena de restaurantes del Reino Unido. El primer local abri\u00f3 sus puertas en 1920 en una caba\u00f1a de madera en West Yorkshire y, posteriormente, se traslad\u00f3 a un nuevo y lujoso establecimiento cercano. La antigua caba\u00f1a sigue en pleno funcionamiento y ostenta el r\u00e9cord Guinness por haber vendido 10\u00a0000 raciones de fish and chips en un solo d\u00eda.<\/p>\n

En 1954, Ramsden vendi\u00f3 la cadena a Eddie Stokes, un experimentado especialista en restauraci\u00f3n, por 37.500 libras. Se formaban largas colas y la cadena lleg\u00f3 a emplear a m\u00e1s de 100 personas para satisfacer la demanda. La primera ministra Margaret Thatcher visit\u00f3 la cadena de comida r\u00e1pida en 1983 junto a su comitiva.<\/p>\n

En 1988, Eddie Stokes vendi\u00f3 el restaurante a John Barres por la considerable suma de 3 millones de libras esterlinas. Barres impuls\u00f3 la marca con gran \u00edmpetu, lo que dio lugar a la creaci\u00f3n de una cadena de restaurantes. Actualmente, el restaurante es propiedad de Ranjit Boparan, quien adquiri\u00f3 la cadena por 10 millones de libras esterlinas en 2010. La cadena cuenta con franquicias en todo el mundo, lo que la convierte en una de las cadenas de restaurantes m\u00e1s antiguas del Reino Unido. (fuente)<\/em><\/p>\n

5. En 1948, Richard y Maurice McDonald fundaron McDonald's, una cadena estadounidense de comida r\u00e1pida especializada en hamburguesas. Inicialmente un restaurante de barbacoa, posteriormente ampliaron su men\u00fa para incluir platos de pollo, batidos, hamburguesas, desayunos, postres y refrescos. McDonald's es tambi\u00e9n el segundo mayor empleador privado, con 36\u00a0900 establecimientos en todo el mundo.<\/strong><\/h4>\n
\"McDonald's\"
McDonald's (primer restaurante franquiciado de Ray Kroc, abril de 1955). Imagen cortes\u00eda de Bruce Marlin\/Wikimedia Commons.<\/figcaption><\/figure>\n

McDonald's, conocida como "la cadena de comida r\u00e1pida estadounidense m\u00e1s grande del mundo", es famosa por sus hamburguesas. Los hermanos Maurice y Richard McDonald abrieron el primer restaurante en 1948 en California. Los hermanos produc\u00edan grandes cantidades de comida a precios bajos y fueron pioneros en el concepto de autoservicio, eliminando la necesidad de camareros.<\/p>\n

El vendedor Ray Kroc reconoci\u00f3 el potencial del negocio y solicit\u00f3 una franquicia. La primera franquicia de McDonald's abri\u00f3 sus puertas en 1955 en Illinois y alcanz\u00f3 un \u00e9xito fenomenal a lo largo de los a\u00f1os gracias a platos como el Big Mac, el Egg McMuffin, el Happy Meal y los famosos nuggets de pollo.<\/p>\n

Su ic\u00f3nica mascota, el payaso Ronald McDonald, fue presentado en 1963 y se ha convertido en sin\u00f3nimo de la cadena de comida r\u00e1pida. La cadena cuenta con m\u00e1s de 39.900 establecimientos en todo el mundo. (fuente)<\/em><\/p>\n

6. En 1948, el matrimonio Snyder cre\u00f3 el primer restaurante de comida r\u00e1pida con servicio para llevar, eliminando las largas filas y ofreciendo un servicio r\u00e1pido en California. In-N-Out Burger es una cadena regional de comida r\u00e1pida que abandon\u00f3 el modelo de franquicia para mantener la uniformidad y la calidad del servicio.<\/strong><\/h4>\n
\"In-N-Out\"
El primer restaurante In-N-Out abri\u00f3 sus puertas en Baldwin Park, California. Fuente de la imagen: In-N-Out\/Facebook<\/figcaption><\/figure>\n

Harry y Esther Snyder abrieron el primer restaurante In-N-Out Burger en 1948 en California. El restaurante se promocionaba como el primer restaurante con servicio para autos, donde los clientes hac\u00edan sus pedidos mediante un sistema de altavoz bidireccional. Mantuvieron una pol\u00edtica estricta de preparar sus hamburguesas con ingredientes frescos.<\/p>\n

La cadena de comida r\u00e1pida ofrece un men\u00fa original y un "men\u00fa secreto" para quienes buscan nuevas experiencias culinarias. La receta de la hamburguesa se mantiene como un secreto familiar celosamente guardado. Los empleados reciben un salario competitivo, lo que garantiza un servicio excepcional y de alta calidad. Los propietarios son conocidos por sus detalles originales, como vers\u00edculos b\u00edblicos en los envoltorios y vasos de las hamburguesas, y la plantaci\u00f3n de palmeras cruzadas en cada local. Actualmente, su cadena cuenta con 342 establecimientos en todo Estados Unidos. (fuente)<\/em><\/p>\n

7. Dunkin Donuts, antes conocida como Kettle Donuts's Dunkin, es una multinacional estadounidense de caf\u00e9 y cadena de restaurantes de comida r\u00e1pida fundada por William Rosenberg en Quincy, Massachusetts, en 1950. Es una de las cadenas de cafeter\u00edas y panader\u00edas m\u00e1s grandes del mundo, que vende donas, bagels y pasteles, as\u00ed como una variedad de bebidas fr\u00edas y calientes.<\/strong><\/h4>\n
\"Dunkin'
La primera tienda Dunkin' Donuts abri\u00f3 sus puertas en 1950 en Quincy, Massachusetts, EE. UU. Imagen cortes\u00eda de dunkinindia.<\/figcaption><\/figure>\n

En 1950, Dunkin' Donuts comenz\u00f3 como una cadena de cafeter\u00edas y restaurantes de comida r\u00e1pida fundada por William Rosenberg en Quincy, Massachusetts. Esta cadena de comida r\u00e1pida es considerada "la cadena de cafeter\u00edas y panader\u00edas m\u00e1s grande del mundo". La cadena actualiza constantemente su men\u00fa, a\u00f1adiendo nuevos productos.<\/p>\n

En 1963, la empresa inaugur\u00f3 su tienda n\u00famero 100 y desde entonces ha experimentado un crecimiento extraordinario. Tras alcanzar este hito, la cadena lanz\u00f3 sus productos estrella y comenz\u00f3 a a\u00f1adir nuevos sabores. La empresa tambi\u00e9n es conocida por sus donuts y su caf\u00e9 reci\u00e9n hecho, lo que la convierte en el lugar perfecto para un tentempi\u00e9 r\u00e1pido. Se estima que la tienda vende aproximadamente 1900 millones de tazas de t\u00e9 y caf\u00e9 al a\u00f1o. Actualmente, cuenta con m\u00e1s de 17\u00a0000 tiendas en todo el mundo. (fuente)<\/em><\/p>\n

8. En 1952, el coronel Harland Sanders fund\u00f3 la mundialmente famosa cadena estadounidense de comida r\u00e1pida KFC, especializada en pollo frito. La compa\u00f1\u00eda es la segunda cadena de restaurantes m\u00e1s grande del mundo despu\u00e9s de McDonald's, con casi 20.404 establecimientos a nivel mundial.<\/strong><\/h4>\n
\"KFC\"
La gasolinera Sanders en Corbin, Kentucky, en la d\u00e9cada de 1930, cuando el coronel comenz\u00f3 a cocinar para los viajeros hambrientos que paraban a repostar. Fuente de la imagen: KFC<\/figcaption><\/figure>\n

El coronel Harland Sanders, un hombre polifac\u00e9tico, abri\u00f3 su primera franquicia en 1952 en Salt Lake City, Utah. El coronel hab\u00eda empezado a cocinar en una gasolinera en la d\u00e9cada de 1930 y abri\u00f3 su primera franquicia m\u00e1s tarde. La cadena creci\u00f3 r\u00e1pidamente, pero con el tiempo se volvi\u00f3 demasiado dif\u00edcil de gestionar. Posteriormente, el coronel la vendi\u00f3 a John Y. Brown y a su socio, John Massey, por 2 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

La empresa se especializa en servir pollo frito con su propia receta secreta y acu\u00f1\u00f3 la frase "para chuparse los dedos". Tras firmar los acuerdos necesarios, la empresa inici\u00f3 su franquicia internacional en Inglaterra y Canad\u00e1, y posteriormente se expandi\u00f3 a nivel nacional hasta Florida. Actualmente, la empresa pertenece a Yum! Brands y cuenta con m\u00e1s de 20\u00a0404 franquicias en todo el mundo, incluyendo aproximadamente 4563 establecimientos en China. (fuente)<\/em><\/p>\n

9. En 1953, Keith Kramer y su t\u00edo, Matthew Burns, fundaron una cadena de hamburguesas inspirada en McDonald's en Jacksonville, Florida. Compraron una m\u00e1quina especial para asar a la parrilla conocida como "Insta-boiler" y bautizaron su restaurante como "Insta-Burger King".<\/strong><\/h4>\n
\"Burger
Burger King (7146 Beach Blvd, Jacksonville, Florida). Fuente de la imagen: burgerking<\/figcaption><\/figure>\n

Su popular idea fue adoptada por dos estudiantes de la Universidad de Cornell, James McLamore y David Edgerton, quienes adquirieron la franquicia en 1954 en Miami. Los estudiantes modificaron el dise\u00f1o de la caldera y la rebautizaron como "Fiery Cauldron". La cadena de restaurantes pas\u00f3 a llamarse Burger King, y sus emblem\u00e1ticas hamburguesas, conocidas como "Whopper", se hicieron famosas en todo el pa\u00eds.<\/p>\n

En 1967, los estudiantes vendieron la franquicia a Pillsbury por 18 millones de d\u00f3lares, y la cadena de comida r\u00e1pida se convirti\u00f3 en la segunda m\u00e1s grande del pa\u00eds, solo por detr\u00e1s de McDonald's. Actualmente, la cadena cuenta con m\u00e1s de 15.000 establecimientos en todo el mundo. (fuente)<\/em><\/p>\n

10. En 1965, Subway era una cadena estadounidense de restaurantes de comida r\u00e1pida de propiedad privada que vend\u00eda principalmente s\u00e1ndwiches y ensaladas. La empresa fue fundada por el Dr. Peter Buck, un f\u00edsico nuclear. Subway es una de las cadenas de mayor crecimiento en el mundo, con aproximadamente 42\u00a0000 establecimientos en m\u00e1s de 100 pa\u00edses, lo que la convierte en la cadena de restaurantes de comida r\u00e1pida m\u00e1s grande del mundo.<\/strong><\/h4>\n
\"Metro\"
Peter invirti\u00f3 1000 d\u00f3lares como capital inicial para abrir una sandwicher\u00eda en Bridgeport, Connecticut, EE. UU. Imagen cortes\u00eda de Subway.<\/figcaption><\/figure>\n

Esta cadena de s\u00e1ndwiches tiene una historia singular: su fundador fue el Dr. Peter Buck, un f\u00edsico nuclear. Le propuso a su compa\u00f1ero de clase, Fred DeLuca, la idea de abrir una sandwicher\u00eda para financiar sus estudios. El Dr. Buck aport\u00f3 una inversi\u00f3n inicial de 1000 d\u00f3lares y form\u00f3 una sociedad con DeLuca que marc\u00f3 el inicio de una revoluci\u00f3n en el mundo de los s\u00e1ndwiches asequibles, saludables y preparados al momento.<\/p>\n

El primer restaurante abri\u00f3 sus puertas en Bridgeport, Connecticut, y se hizo conocido por ofrecer s\u00e1ndwiches saludables y asequibles elaborados con verduras frescas.<\/p>\n

La marca Subway se cre\u00f3 para franquiciar en 1974 y ha demostrado un impresionante crecimiento de ingresos. La compa\u00f1\u00eda es reconocida como la cadena de restaurantes de comida r\u00e1pida m\u00e1s grande del mundo, con franquicias en m\u00e1s de 40\u00a0000 establecimientos. (fuente)<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la d\u00e9cada de 1990, la cultura de la comida r\u00e1pida revolucion\u00f3 la industria, dando lugar a una gran cantidad de establecimientos que ofrec\u00edan comida deliciosa y servicio r\u00e1pido. La multimillonaria industria de la comida r\u00e1pida tuvo unos comienzos modestos y\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":164259,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[62],"class_list":["post-164258","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interesnye-fakty","tag-katalog-faktov","hvn-theme-has-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164258"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":164270,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164258\/revisions\/164270"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/164259"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/imgist.ru\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}