{"id":94339,"date":"2018-03-17T04:22:00","date_gmt":"2018-03-17T01:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/aleksawn.bget.ru\/17-mificheskih-zabluzhdenij-o-ede-kotorye-my-schitaem-pravdoj\/"},"modified":"2026-08-24T13:23:29","modified_gmt":"2026-08-24T10:23:29","slug":"17-mitos-sobre-la-comida-que-creemos-que-son-ciertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imgist.ru\/es\/17-mificheskih-zabluzhdenij-o-ede-kotorye-my-schitaem-pravdoj\/","title":{"rendered":"17 mitos sobre la comida que creemos que son ciertos."},"content":{"rendered":"
\n

Nos encantan los rumores, y no solo a nosotros; casi todo el mundo est\u00e1 repleto de este tipo de informaci\u00f3n. Si bien no podemos verificar su veracidad, hoy vamos a desmentir algunos mitos populares sobre la comida.<\/p>\n

Garantizamos que despu\u00e9s de leer este contenido, se sentir\u00e1n m\u00e1s c\u00f3modos, porque ahora mismo estamos comiendo mantequilla y bebiendo refrescos\u2026 Es broma, no estamos locos, pero estamos relajados.<\/p>\n

1. \u00a1Beber demasiadas bebidas carbonatadas puede provocar un agujero en el est\u00f3mago!<\/h2>\n

\"gas\"
\nLas bebidas carbonatadas contienen \u00e1cido c\u00edtrico y, en forma muy diluida, \u00e1cido fosf\u00f3rico. Si le teme tanto al \u00e1cido, evite el jugo de naranja reci\u00e9n exprimido, ya que es mucho m\u00e1s \u00e1cido. El \u00e1cido del est\u00f3mago es mucho, mucho m\u00e1s fuerte. Otro error es beber bebidas carbonatadas para digerir los alimentos. Como ya hemos comentado, el \u00e1cido estomacal ya es muy fuerte. \u00bfAcaso esto se debe al \u00e1cido de las bebidas carbonatadas?<\/p>\n

2. \u00a1Beber agua helada inmediatamente despu\u00e9s de comer es peligroso!<\/h2>\n

\"02\"
\nNo, eso no es cierto. Seg\u00fan la creencia popular, si bebes agua helada despu\u00e9s de comer, toda la grasa se congelar\u00e1 y endurecer\u00e1 en tus intestinos, obstruy\u00e9ndolos como un fregadero. Sin embargo, amigos, el sistema digestivo no funciona as\u00ed. El est\u00f3mago no expulsa los alimentos fr\u00edos que entran sin calentarlos a la temperatura corporal, as\u00ed que no hay de qu\u00e9 preocuparse. Si tienes problemas digestivos, puedes comer mel\u00f3n amargo y acompa\u00f1arlo con un vaso de agua helada.<\/p>\n

3. Si tienes ganas de comer, significa que tu cuerpo lo necesita.<\/h2>\n

\"03\"
\n\u00a1Sucedi\u00f3! No existe tal cosa; los antojos de comida est\u00e1n m\u00e1s relacionados con el estr\u00e9s que con la necesidad. Las hormonas juegan un papel fundamental en nuestros antojos, y son las m\u00e1s susceptibles al estr\u00e9s. Por ejemplo, \u00bfpor qu\u00e9 tu cuerpo no anhela algo que nunca encuentras? \u00bfQui\u00e9n de nosotros ha sentido alguna vez el impulso de comer un burrito picante a las 2 de la ma\u00f1ana?<\/p>\n

4. \u00a1Las langostas gritan cuando se hierven!<\/h2>\n

\"04\"
\nNo, est\u00e1n gritando "ayuda". El sonido que emiten es el de los gases que escapan de debajo del caparaz\u00f3n de la langosta. Las langostas no gritan.<\/p>\n

5. Los huevos crudos son m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir.<\/h2>\n

\"05\"
\nEsto no es cierto; al contrario, es m\u00e1s dif\u00edcil. En 1998, cient\u00edficos realizaron un estudio sobre claras de huevo en cinco adultos con intestinos reconstruidos y descubrieron que los huevos crudos eran mucho m\u00e1s dif\u00edciles de digerir que los cocidos.<\/p>\n

6. Mientras est\u00e9s a dieta, consume alimentos que quemen calor\u00edas.<\/h2>\n

\"06\"
\n\u00bfQu\u00e9 son estos alimentos que queman calor\u00edas, o alimentos con calor\u00edas negativas? Contienen tan pocas calor\u00edas que la cantidad que se quema al comer, masticar y digerir es significativamente mayor. Tanto que quemas m\u00e1s de lo que consumes... \u00a1Esto no sucede! No te enga\u00f1es.<\/p>\n

7. El pan se pone rancio porque pierde agua.<\/h2>\n

\"07\"
\nPor el contrario, el pan se pone rancio porque se expone a demasiada humedad. El exceso de humedad provoca que el almid\u00f3n del pan se cristalice, lo que hace que se ponga rancio. Sin embargo, congelar el pan no evita que se ponga rancio; de hecho, las bajas temperaturas aceleran el proceso de endurecimiento.<\/p>\n

8. A\u00f1adir unas gotas de aceite al agua hirviendo evitar\u00e1 que la pasta se pegue.<\/h2>\n

\"08\"
\nEsto no las previene, solo las hace m\u00e1s resbaladizas. El aceite que a\u00f1adas flotar\u00e1 en la superficie del agua y no afectar\u00e1 a la pasta. Pero al escurrir el agua, el aceite se adherir\u00e1 a la pasta, haci\u00e9ndola resbaladiza. Si deseas una pasta m\u00e1s resbaladiza, puedes a\u00f1adir m\u00e1s aceite.<\/p>\n

9. Las hierbas frescas son m\u00e1s saludables que las enlatadas o congeladas.<\/h2>\n

\"09\"
\nEs imposible saberlo hasta que recojas hierbas frescas de tu propio jard\u00edn y las consumas de inmediato. Es innegable que el perejil que ha viajado mucho para llegar a tu mesa es m\u00e1s dif\u00edcil de conservar. Con el tiempo, pierde la mayor\u00eda de sus vitaminas, minerales y antioxidantes. Sin embargo, esto ocurre con mucha menos frecuencia con las hierbas enlatadas o congeladas.<\/p>\n

10. Los huevos marrones son m\u00e1s saludables y nutritivos.<\/h2>\n

\"010\"
\nNo, el color de la c\u00e1scara del huevo no tiene nada que ver con lo que dices. Nutricionalmente, son todos iguales.<\/p>\n

11. \u00bfLe pusiste demasiada sal a la comida? No hay problema, solo agrega una papa pelada.<\/h2>\n

\"011\"
\n\u00a1Oye, las patatas no tienen la capacidad milagrosa de absorber sal! Las patatas absorben agua de los alimentos en los que se colocan, y si el agua es salada, tambi\u00e9n absorben sal. Pero eso no significa que se separe del agua y absorba el exceso de sal. La forma m\u00e1s eficaz de eliminar el exceso de sal es a\u00f1adir agua a la comida; cualquier otra cosa es mentira.<\/p>\n

12. No es seguro que las personas con colesterol alto coman huevos.<\/h2>\n

\"012\"
\n\u00bfEn serio? Sin embargo, las investigaciones demuestran lo contrario: \u00a1un huevo al d\u00eda no afecta los niveles de colesterol! Incluso si tienes colesterol alto, tu cuerpo tiene mecanismos para equilibrarlo, as\u00ed que no te preocupes.<\/p>\n

13. Los cuchillos afilados son peligrosos; existe un alto riesgo de cortarse la mano.<\/h2>\n

\"013\"
\nSin embargo, ocurre todo lo contrario. Un cuchillo afilado servir\u00e1 perfectamente, a menos que seas muy torpe. Los que se resbalan, rebotan y te cortan la mano suelen ser cuchillos sin filo.<\/p>\n

14. Es m\u00e1s saludable comer los alimentos crudos, ya que la cocci\u00f3n destruye las enzimas.<\/h2>\n

\"014\"
\n\u00bfAcaso tu cuerpo descompone estas enzimas? Incluso si consumes alimentos crudos, los \u00e1cidos de tu organismo las descomponen. Las enzimas de las plantas son necesarias para su crecimiento, pero no te aportan ning\u00fan beneficio.<\/p>\n

15. El alcohol que a\u00f1ades a la comida se evapora durante la cocci\u00f3n.<\/h2>\n

\"015\"
\nLamentablemente, no es as\u00ed: a\u00fan quedan 851 TP3T de alcohol en la sart\u00e9n. Si desea asegurarse de que la comida est\u00e9 libre de alcohol, debe cocinarse durante al menos 3 horas.<\/p>\n

16. Cuando calientas los alimentos en un horno microondas, todos los nutrientes que contienen se destruyen.<\/h2>\n

\"016\"
\nPor el contrario, conserva los nutrientes en los alimentos. Dado que la cocci\u00f3n en microondas generalmente requiere menos calor y tiempo, reduce el deterioro de los alimentos.<\/p>\n

17. Si quieres que la carne quede jugosa, tienes que fre\u00edrla.<\/h2>\n

\"017\"
\nEnvasar la carne al vac\u00edo no conserva sus jugos. Dorarla crea una costra gruesa en el exterior, lo que hace que el interior sea m\u00e1s jugoso. Un experimento realizado por Elton Brown revel\u00f3 que la carne cocinada en envases sellados contiene menos agua que la cocinada en envases abiertos a la misma temperatura.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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