Embora o Oscar e a Palma de Ouro sejam usados como padr\u00f5es de excel\u00eancia no mundo do cinema, o pr\u00eamio mais importante no ramo da gastronomia \u00e9 a estrela Michelin.<\/p>\n
Mas, como aponta um dos entrevistados no document\u00e1rio de Adrian Choa e Michael Boccalini, \u00abFesta ou Fome: Em Busca de uma Estrela Michelin\u00bb<\/em> , Um Oscar \u00e9 um pr\u00eamio vital\u00edcio, enquanto um restaurante pode perder sua cobi\u00e7ada estrela ou estrelas a qualquer momento.<\/p>\n Mais not\u00edcias do Deadline<\/strong><\/p>\n SXSW Londres: Os document\u00e1rios sobre chefs famosos, Feast or Famine e All Night Wrong with Maria Bakalova, estreiam no Reino Unido durante o evento, com os primeiros t\u00edtulos j\u00e1 anunciados.<\/p>\n<\/li>\n Piers Morgan recusou uma entrevista com HStikkytokky, o tema do filme da Netflix "Inside the Manosphere".<\/p>\n<\/li>\n A plataforma de microdramas de Gabriela Tafur arrecadou US$ 5,5 milh\u00f5es em financiamento da WndrCo, de Jeffrey Katzenberg.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Os diretores fizeram uma visita ao est\u00fadio da Deadline no SWSX London, onde o filme estreou na segunda-feira, para falar sobre o document\u00e1rio, que explora a mitologia, a obsess\u00e3o e os m\u00e9todos para alcan\u00e7ar o estrelato sob uma perspectiva brit\u00e2nica.<\/p>\n O Guia Michelin de Restaurantes e seu sistema de classifica\u00e7\u00e3o por estrelas foram lan\u00e7ados pela primeira vez em 1900 pela fabricante francesa de pneus Michelin, que levava o mesmo nome, durante os primeiros anos da era do autom\u00f3vel.<\/p>\n \u00ab"O Guia Michelin fez mais pela gastronomia do que qualquer outra entidade, mas \u00e9 a \u00fanica op\u00e7\u00e3o, e sendo a \u00fanica op\u00e7\u00e3o, de certa forma limita os chefs, e achamos que as pessoas deveriam saber se isso \u00e9 certo ou errado", disse Boccalini.<\/p>\n O document\u00e1rio acompanha as hist\u00f3rias contrastantes do ex-enfant terrible da culin\u00e1ria brit\u00e2nica, Pierre Marco White, e da jovem equipe por tr\u00e1s do restaurante \u00edtalo-japon\u00eas Angelina, cada vez mais popular no bairro hipster de Dalston, em Londres.<\/p>\n A equipe de dire\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o interessante.<\/p>\n Choa \u00e9 conhecido por seu profundo trabalho de observa\u00e7\u00e3o sobre grupos marginalizados, com seus trabalhos recentes incluindo \u2014 Louis Theroux: Por Dentro da Manosfera\u00ab<\/em> e a s\u00e9rie \u00abJamali Maddix: Siga o L\u00edder\u00bb<\/em> , E entre as obras de Boccalini est\u00e1 o filme de com\u00e9dia em formato de falso document\u00e1rio "\u00ab Amor, talvez"\u00bb<\/em> e uma com\u00e9dia rom\u00e2ntica \u00abComo faz\u00ea-la ir embora<\/em> \u00bb"E um retrato de Larry King tamb\u00e9m est\u00e1 sendo preparado.".<\/p>\n Boccalini, que tamb\u00e9m \u00e9 produtora do filme, disse que o document\u00e1rio surgiu de uma paix\u00e3o compartilhada por conte\u00fado relacionado \u00e0 gastronomia com seu parceiro de produ\u00e7\u00e3o de longa data, Steve Hodgetts.<\/p>\n \u00ab"Eu gosto muito disso." Mostrar: \u00c9 um bolo?<\/em> Ele disse, referindo-se ao programa de culin\u00e1ria da Netflix gravado em est\u00fadio. "Programas de est\u00fadio s\u00e3o um pouco tediosos, mas entendemos que a ind\u00fastria adora pr\u00eamios e competi\u00e7\u00f5es. Como uma pequena produtora, \u00e9 muito dif\u00edcil adquirir propriedade intelectual. Existe o Guia Michelin, e os restaurantes se esfor\u00e7am para conseguir uma estrela, ent\u00e3o pensamos: por que n\u00e3o acompanhar um restaurante tentando conseguir uma estrela?".<\/p>\n \u00ab"\u00c9 como um programa de competi\u00e7\u00e3o, s\u00f3 que na vida real. Nossa base \u00e9 em Los Angeles e viajamos constantemente entre os dois lugares, mas precis\u00e1vamos de um diretor experiente em Londres, e contratamos Adrian Choa.".<\/p>\n Choa sugeriu que seus diferentes estilos e abordagens \u00e0 produ\u00e7\u00e3o cinematogr\u00e1fica se complementam.<\/p>\n \u00abO filme \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de dois g\u00eaneros, no sentido de que \u00e9 o tipo de filme retrospectivo cl\u00e1ssico, com entrevistas com figuras famosas \u00e0s quais estamos acostumados, mas ao mesmo tempo tem um elemento documental, mostrando a vida de Angelina no auge dos acontecimentos\u2026 Eu me especializo em document\u00e1rios observacionais, ent\u00e3o acho que vamos trabalhar bem juntos combinando esses dois g\u00eaneros diferentes.\u00bb.<\/p>\n A participa\u00e7\u00e3o de White no filme tamb\u00e9m foi fundamental, j\u00e1 que o document\u00e1rio narra a hist\u00f3ria do chef nascido em Leeds, desde seus primeiros anos no St George Hotel em Harrogate at\u00e9 se tornar o primeiro chef brit\u00e2nico a conquistar tr\u00eas estrelas Michelin em seu restaurante, The Restaurant Marco Pierre White.<\/p>\n Em 1999, White aposentou-se da culin\u00e1ria profissional e tomou a medida pouco convencional de reconquistar suas tr\u00eas estrelas Michelin, ap\u00f3s o que se tornou um cr\u00edtico ferrenho do sistema.<\/p>\n \u00ab"Com a idade, acho que ele se tornou um pouco rabugento aos olhos do p\u00fablico, e a verdade \u00e9 que ele tinha algo a dizer. Ele quer proteger os chefs. O caminho para uma estrela Michelin \u00e9 incrivelmente dif\u00edcil e n\u00e3o h\u00e1 alternativa. Ent\u00e3o, voc\u00ea tem que seguir essas regras", disse Boccalini.<\/p>\n \u00ab"Ele vem tentando transmitir isso h\u00e1 30 anos, talvez n\u00e3o da melhor maneira poss\u00edvel. Ent\u00e3o, sugerimos que ele repetisse um pouco mais devagar, \u00e0 sua maneira rom\u00e2ntica, e lhe dar\u00edamos tempo, e ele gostou da ideia.".<\/p>\n O document\u00e1rio tamb\u00e9m examina uma mudan\u00e7a geracional em que os jovens est\u00e3o abandonando as cozinhas r\u00edgidas e, \u00e0s vezes, brutais, em favor de uma abordagem mais igualit\u00e1ria e humana nos neg\u00f3cios.<\/p>\n \u00ab"A cultura gastron\u00f4mica nasceu gra\u00e7as a Auguste Escoffier, que inventou o sistema culin\u00e1rio das Ilhas Marshall, caracterizado por uma bravata excessiva e uma abordagem militarista, cujo primeiro s\u00edmbolo acabou sendo Marco, e Angelina, quando os encontramos, revelou-se o completo oposto disso", disse Choa.<\/p>\n \u00abEles t\u00eam uma culin\u00e1ria muito n\u00e3o militarista e afetuosa, e representam, eu diria, uma nova onda da cultura gastron\u00f4mica que as pessoas est\u00e3o tentando incorporar\u2026 Foi um conflito interessante no cerne do filme, a altern\u00e2ncia entre a perspectiva de Marco e a vida de Angelina na linha de frente.\u00bb.<\/p>\n Entre aqueles que t\u00eam uma vis\u00e3o mais positiva do sistema de estrelas Michelin est\u00e3o os chefs brit\u00e2nicos Chris e Jeff Galvin (Galvin Bistrot & Bar), Adam Handling (Frog) e Pascal Aussignac (Club Gascon).<\/p>\n Os cineastas tentaram entrar em contato com a Michelin sobre o document\u00e1rio, inicialmente para obter feedback sobre a ideia original do t\u00edtulo, "\u00ab Michelin Imposs\u00edvel\u00bb<\/em> (A Michelin \u00e9 imposs\u00edvel.) \u00abEles n\u00e3o se importaram. Sabiam o que est\u00e1vamos fazendo. A Michelin \u00e9 muito esperta. Eles simplesmente permanecem misteriosos e silenciosos, deixando as coisas acontecerem. Mantivemos contato. Eles viram o filme\u2026 mas acho que, at\u00e9 certo ponto, querem que ele se torne conhecido pelo p\u00fablico em geral\u00bb, disse Boccalini.<\/p>\n O melhor do Deadline<\/strong><\/p>\n Datas de estreia de s\u00e9ries novas e antigas em canais abertos, de streaming e a cabo em 2026.<\/p>\n<\/li>\n Os 25 filmes de anima\u00e7\u00e3o de maior bilheteria de todos os tempos no mundo.<\/p>\n<\/li>\n Calend\u00e1rio da Temporada de Premia\u00e7\u00f5es 2026-2027: Oscars, Emmys, Grammys, Tonys, Pr\u00eamios dos Sindicatos e muito mais.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Assine a newsletter do Deadline. 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