В 1975 году одно лето стало для 19-летнего Энтони Бурдена, «избалованного, несчастного, самовлюбленного, саморазрушительного и бездумного» человека, настоящим приключением, как написал сам покойный писатель и знаток кулинарии в своей документальной книге «Кухня по секрету», вышедшей в 2000 году.
Он рассказывал о том времени, когда провел свое первое лето в Провинстауне, прибыв на прибрежную оконечность мыса Кейп-Код. Там он набирался опыта, работая в нескольких ныне известных ресторанах приморского городка, включая Lobster Pot, любимое место как местных жителей, так и туристов, меню которого сегодня может похвастаться щедро наполненными роллами с лобстером и ароматным буйабесом. Бурден также был завсегдатаем открытия расположенного неподалеку (и знаменитого) итальянского ресторана Ciro & Sal’s, который взял его под свою опеку.
Похожие статьи
«Спа-вечер» в 22:00: Эндрю Ан о том, как рассказывать истории азиатских представителей ЛГБТ-сообщества, о фестивале «Сандэнс» и о новой волне Голливуда.
Хью Джекман о своем новом жестоком «Робин Гуде» и о том, почему он вдруг стал умирать во всех своих фильмах.
Типичное для Бурдена бурное, захватывающее и бесконечное лето, подобное тем, что он переживал в молодости, стало также плодотворным периодом для режиссера и соавтора сценария Мэтта Джонсона («BlackBerry», «Nirvanna the Band the Show the Movie»), который использовал его в качестве темы для своего предстоящего фильма, основанного на реальных событиях, «Тони», который выйдет 7 августа от A24.
В фильме снимается Доминик Сесса, звезда фильма «Старые добрые времена», в роли молодого Бурдена, только что вышедшего из подросткового возраста, а также Антонио Бандерас в роли владельца ресторана Ciro & Sals, нанявшего Бурдена, Ставрос Халкиас и любимец зрителей фильмов «Тюнер» и «Белый лотос» Лео Вудолл в ролях работников ресторана, которые общались с начинающим шеф-поваром.
О предстоящем ностальгическом фильме о Бурдене, помимо первого трейлера, известно немногое, но на Международном кинофестивале в Провинстауне в 2026 году Джонсон, Сесса и Вудолл провели дружескую, обширную беседу о фильме «Тони», модератором которой выступил руководитель фестиваля Sundance (и соучредитель IndieWire!) Юджин Эрнандес. Вполне закономерно для фильма о таком гурмане, как Бурден, актеры, режиссер и зрители отправились на побережье, чтобы поужинать морепродуктами на пляже возле уютной деревенской гостиницы Provincetown Inn.
На презентации были показаны два первых фрагмента фильма: в одном Бурден (Сесса) прибывает в Провинстаун на том же пароме, которым пользовались все присутствующие в зале (за исключением, конечно, жителей Кейп-Кода), чтобы добраться до фестиваля, в другом — Сесса и Вудолл работают за кулисами на оживленной кухне. (Джонсон и создатели фильма в настоящее время завершают работу над фильмом на этапе постпродакшена.)
«Мы говорили о том, как замечательно находиться в Провинстауне и не заниматься съемками фильма», — сказал Джонсон. «Я переехал сюда, кажется, на два месяца, когда работал над этим сценарием, но это было совсем не в сезон… это были темные времена. Думаю, я приехал сюда в конце февраля».
Для кого-либо из съемочной группы это был не первый визит в Провинстаун, поскольку прошлым летом там же проходили съемки фильма «Тони». «Это был самый отзывчивый город, в котором я когда-либо снимал фильм. Я говорю это совершенно искренне. Приезжайте в Торонто!», — со смехом сказал Джонсон.
Джонсон, работая над адаптацией «Kitchen Confidential» в соавторстве с Мэттью Миллером, Тоддом Бартелсом и Лу Хоу, сказал, что «Тони» сжимает три года жизни Бурдена в одно лето, «не только первое лето, когда Тони приехал сюда между годами обучения в [Вассарском колледже], но и рассказывает о том, как он приехал сюда следующим летом… и еще одним летом после этого… Все его тексты — это самоотчеты, так что он как бы говорит о том, что происходит с ним, и это то, что меня очень интересует как режиссера. В некотором смысле, это он смотрит вверх и вниз на свою собственную историю, это то, что для меня важно, и при этом опускает множество вещей… Меня всегда интересует это с журналистской точки зрения, например, что вы готовы рассказать нам о том, что на самом деле произошло… в сочетании с разговорами с другими людьми, которые были там, и получением их версии того, что произошло на самом деле. Это действительно дает вам ощущение, что Бурден одновременно превозносит и преуменьшает многое. «Это с ним и случилось».
Сесса, которая впервые играет на экране роль реального человека, сказала: «Я всегда опасалась сниматься в биографическом фильме или изображать реального человека, и меня очень привлекала та свобода действий, которую я имела. В то время не было никаких видеоматериалов, на которые можно было бы опираться при работе над [фильмом о Бурдене]. Мне помогло чтение его работ и просмотр программы «Parts Unknown» и т. д., чтобы почувствовать общую атмосферу и энергетику. Было около четырех или пяти его фотографий… которые и стали для меня основным источником информации».
Джонсон добавил: «Дом родом из Нью-Джерси, недалеко от того места, где вырос Бурден. Было так много вещей, которые были так тесно связаны… Я не хотел, чтобы он много изучал. Я не хотел, чтобы он пытался подражать… Большая часть того, что в нем есть, уже заложена от природы. Я не хотел, чтобы он осознавал: «Окей, мне нужно сделать это, мне нужно произносить вещи вот так». Я не хотел, чтобы он превратился в человека, который тщательно готовит выступление. Я хотел, чтобы он был самим собой».
Что касается Вудолла, он настолько непринужденно чувствует себя в ресторанной обстановке, что Эрнандес спросил, есть ли у него опыт работы на кухне. «Нет, у меня его не было… но я был очень рад научиться открывать устрицы, а это, по сути, все, чем я занимаюсь. Это непросто, особенно когда ты зазнаешься, отбрасываешь полотенце и даже не смотришь на устрицу, потому что я проткнул себе руку на четвертый день», — сказал Вудолл. «Сэл, парень, которого я играю, — это было сочетание веселья и некоторого ужаса, то, как мы снимали это, и то, как работает Мэтт; он хочет, чтобы мы сняли ремни безопасности и просто взялись за дело».
Съемки фильма «Тони» проходили в Провинстауне всего пять дней из 25, и Вудолл сказал: «Честно говоря, одна неделя в Провинстауне чуть не отняла у меня душу», — что вызвало смех в зале. «Наверное, хорошо, что я отсюда выбрался».
Режиссер Джонсон приступает к продвижению фильма «Тони» сразу после того, как его «Nirvanna the Band the Show the Movie» (в кинотеатре Neon) стал одним из самых высоко оцененных фильмов этого года. Фильм «BlackBerry» 2023 года, представляющий собой вольскую драматизацию истории некогда модного телефона, также вошел в число самых почитаемых фильмов того года. Нам не терпится увидеть, как он и его актеры воплотят образ одной из самых почитаемых — и душевных — фигур современной культуры, по которой, спросите кого угодно, все скучают.
Посмотрите полную запись дискуссии на Международном кинофестивале в Провинстауне ниже. Фильм «Тони» выходит в кинотеатрах с 7 августа от компании A24.