Se ha demostrado que una dieta equilibrada tiene un impacto positivo en la salud física y mental. Los alimentos poco saludables aportan pocos beneficios al bienestar, y aún menos a la función cerebral. Las grasas dañinas y otros conservantes pueden ralentizar el flujo sanguíneo y afectar negativamente la función cognitiva. Afortunadamente, existen algunos alimentos deliciosos que promueven la longevidad y ayudan a potenciar la función cerebral. Estos son los 10 mejores alimentos que te hacen más inteligente.
1. Pescado
Los expertos recomiendan comer pescado al menos dos veces por semana. El pescado es una excelente fuente de ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso omega-3 que favorece la función cerebral y previene la demencia. Las investigaciones han demostrado que la deficiencia de omega-3 puede causar fatiga, pérdida de memoria y cambios de humor. Los estudios clínicos muestran que las personas que consumen pescado obtienen mejores resultados en las pruebas psicológicas que quienes no lo consumen. Sin embargo, estos estudios no son concluyentes. Pescados como el salmón, el atún y el fletán son especialmente beneficiosos para el corazón y el cerebro, y deberían formar parte integral de una dieta saludable. Los nutricionistas recomiendan consumir pescado de agua dulce o de mar en lugar de pescado de piscifactoría.
2. Nueces
La vitamina E previene el deterioro cognitivo y ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los frutos secos son una excelente fuente de vitamina E, lo que los convierte en uno de los 10 mejores alimentos para mejorar la función cognitiva. Contienen ácidos grasos omega-3 y muchas otras vitaminas y minerales beneficiosos, esenciales para la salud del corazón y la mente. Los ácidos grasos omega-3 mejoran la resistencia cerebral y la función celular. Para aprovechar al máximo los beneficios de los frutos secos, se recomienda consumirlos crudos o tostados, sin aditivos dañinos como especias y condimentos. Las nueces tienen muchos beneficios, incluyendo un menor riesgo de cáncer.
3. Aguacate
Los aguacates son considerados "superalimentos" por su versatilidad. Contienen una amplia gama de vitaminas, grasas saludables, potasio y otros nutrientes esenciales. Pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y disminuir el colesterol. Algunos expertos sugieren que también reducen el riesgo de cáncer y poseen propiedades antiinflamatorias. Su consumo regular puede mejorar la función cerebral al aumentar el flujo sanguíneo al cerebro, lo que contribuye a la conservación de las células cerebrales. Considerados uno de los 10 alimentos que potencian la inteligencia, los aguacates se pueden consumir crudos, en diversas recetas o añadidos a bebidas.
4. Arroz integral
El arroz integral es el alimento más saludable de esta lista, capaz de saciar el hambre incluso si estás dispuesto a comer una gran cantidad. Además, es excelente para mantener la salud cardiovascular y favorecer el flujo sanguíneo al cerebro, lo que mejora la memoria y la función cognitiva. En otras palabras, el arroz integral es beneficioso tanto para el corazón como para el cerebro. Es un carbohidrato complejo de bajo índice glucémico, por lo que es apto para quienes evitan el gluten. El arroz integral es una excelente fuente de fibra y llena el estómago eficazmente, satisfaciendo el hambre y contribuyendo a una mayor estabilidad mental y agudeza cognitiva.
5. Arándanos
Los arándanos son una de las bayas más nutritivas. Bajos en calorías y ricos en nutrientes, mejoran la salud y la función cognitiva. Contienen altos niveles de antioxidantes, que reducen el riesgo de cáncer, ayudan a combatir los efectos del envejecimiento, disminuyen la presión arterial y protegen contra las enfermedades cardiovasculares. Consumir arándanos también mantiene la función cerebral normal y tiene un efecto positivo en la memoria, convirtiéndolos en uno de los 10 alimentos que te harán más inteligente. Los arándanos son una alternativa saludable a una bolsa de papas fritas. Estas maravillosas bayas se pueden usar en diversos platos o agregar a batidos para darles sabor y valor nutricional.
6. Huevos
El consumo moderado de huevos puede aumentar tu capacidad cognitiva. El selenio se considera un nutriente clave para la memoria y la actividad cerebral. Los huevos son ricos en selenio, por lo que consumirlos en el desayuno proporciona un importante aporte de energía al cerebro durante todo el día. Además, contienen colina, que ayuda a regular la función cerebral y el sistema nervioso. Se realizaron estudios en los que adultos mayores recibieron al menos la cantidad diaria recomendada de selenio en Estados Unidos. Se observó que sus capacidades cognitivas eran comparables a las de personas 10 años más jóvenes, lo que convierte a los huevos en uno de los 10 mejores alimentos para mejorar la capacidad cognitiva.
7. Chocolate
¡Un momento! ¿Qué? ¿El chocolate nos hace más inteligentes? Según varios estudios, incluyendo uno realizado en la Facultad de Medicina de Harvard, el cacao te hace más inteligente, y el cacao en polvo es probablemente la mejor manera de obtener flavanolinas, que estimulan el flujo sanguíneo al cerebro. Por supuesto, debe consumirse con moderación. Las pruebas demostraron que los adultos mayores que bebieron dos tazas de chocolate caliente al día durante un ensayo de 30 días experimentaron un aumento significativo en la memoria y la función cognitiva. El chocolate es uno de los 10 alimentos deliciosos que te hacen más inteligente.
8. Avena
La avena es un desayuno maravilloso. Calienta el estómago, sacia el hambre y contiene nutrientes esenciales como fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3. Desayunar avena te mantiene saciado por más tiempo y también favorece el flujo sanguíneo al cerebro. Si la avena te parece sosa, prueba a añadir arándanos, semillas de lino, yogur, miel o frutos secos. Este truco le dará sabor a tu desayuno y potenciará sus beneficios tanto para tu paladar como para tu cerebro. Saludable no significa insípido. La avena es uno de los 10 mejores alimentos para mejorar la función cerebral.
9. Espinacas
La espinaca es uno de los alimentos más saludables de la dieta humana. Sus numerosos beneficios para la salud están relacionados con la ralentización de la pérdida de memoria. Reduce la presión arterial, disminuye el riesgo de cáncer y mejora la función cognitiva, contribuyendo a una mejor salud y capacidad intelectual. La espinaca se puede consumir sola o incorporarse a cualquier plato delicioso. Tomar un batido de espinacas antes de un examen importante puede aumentar las probabilidades de aprobarlo con éxito.
10. Té verde
El té verde caliente no solo calma, sino que también es beneficioso para el cuerpo. Los antioxidantes, aminoácidos y otros compuestos beneficiosos del té verde tienen propiedades curativas. Esto reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. El té verde contiene cafeína, que proporciona un rápido impulso de energía al cerebro y al cuerpo. Contiene la misma cantidad de cafeína que el café, pero esta dosis es suficiente para estimular la actividad cerebral y mejorar la concentración. Una taza de té verde por la mañana para despertarse es mejor y más saludable que el café.