Ауа шараптың мас қылатын хош иістеріне толы, қаланың әр бұрышында жанды музыка жаңғырып тұрады, ал жақсы көңіл-күй сізді кейін де ұзақ уақыт бойы ұйықтатпайды. Осы атмосфераны сезінгіңіз келе ме? Шарап фестиваліне барыңыз. Мұны істеу өте оңай - әлемдегі шарап өндіретін барлық дерлік аймақтар, кейде тіпті ірі шарап зауыттары да өз мерекелерін өткізеді. Мысалы, Германияның Мозель алқабында мерекелік шаралар сәуірден қарашаға дейін жалғасады, мерекелік эстафета шарап зауытынан шарап зауытына беріледі.
Шарап білгірлері мен әуесқойлары үшін мұндай фестивальдер олардың сусын туралы білімдерін кеңейтуге, өндірушілермен кездесуге және оларды өндіру құпияларын үйренуге көмектеседі. Шарап жасаушылардың өздері үшін бұл клиенттерді тарту және іскерлік серіктестер табудың тамаша мүмкіндігі. Туристер үшін бұл таңғажайып атмосферадан ләззат алу және бұрыннан білетін жерлерге жаңа көзқараспен қараудың ерекше мүмкіндігі, бірақ бұл жақсы шараптың бір бокалы арқылы жүзеге асады.
1. Бандолдағы (Прованс) шарап фестивалі
Суық ауа райының басталуына (қараша-желтоқсан) қарамастан, жүздеген адам Кот-д'Азурда тағы да жиналуда: Бандоль қаласы сіздерді жас француз шарабын мерекелеуге шақырады. Бандоль жүзім өсіру үшін тамаша орын: күн сәулесінің молдығы мен жауын-шашын жұмсақ климатпен үйлескенде жарқын және есте қаларлық шараптар өндіруге мүмкіндік береді. Дәм тату мүлдем тегін; арнайы кәдесый стаканын алып келіп, оны бөшкелерден тікелей құйылған шарап ағынының астында ұстаңыз. Дәм татудан кейін сіз көшедегі ойын-сауыққа қатыса аласыз.
2. «Бордо». Франция, Бордо
Ең жақсы шарап Францияда жасалады деп есептеледі, ал ең танымал француз шарабы - Бордо. Ол елдің оңтүстік-батысындағы Бордо коммунасында өндіріледі. Жылына 700 миллион бөтелке өндіріледі!
Коммунаның астанасы Бордо шарап фестивалі жұп сандармен белгіленген жылдары маусым айында өткізіледі; 2018 жылы ол 14 маусымда басталады. Фестиваль іс-шараларының негізгі бөлігі Гаронн өзенінің жағасында өтеді. Мұнда «Шарап бағыты» шамамен екі шақырымға созылады — шамамен жиырма үлкен павильон және бүкіл әлемге әйгілі Cabernet Sauvignon, Médoc, Merlot, Cabernet Franc және басқа да Бордо брендтерін ұсынатын дәм тату аймақтары. 20 еуроға «дәм тату» билетін сатып алу арқылы білгірлер мен өздерін сондай санайтындар әйгілі шараптың 14 бокалының дәмін тата алады!
3. Шерри фестивалі, Испания
Испания қыркүйек айында жүзім жинау мерекесін тойлайтын әртүрлі фестивальдерге толы, бірақ ең үлкені және ең жарқыны - шерри фестивалі. Мереке ең жақсы шерри мен фламенко биінің отаны Херес-де-ла-Фронтерада өтеді. Үш апта бойы шарап еркін ағып жатыр, ал бір түрлі-түсті қойылымнан кейін екіншісі өтеді. Мұнда сіз испан шерриінің көптеген брендтерінің дәмін татып, әртүрлі труппалардың фламенко қойылымдарын тамашалай аласыз. Мерекелік шаралар фестиваль ханшайымына тәж кигізілетін салтанатты шерумен аяқталады.
4. «Бьюжоле Жаңа», Франция, Божо
2018 жылдан бастап Божоле-Нуво фестивалі ұлттық мәртебеге ие болды және бүкіл Францияда атап өтіледі. Ол 1951 жылы шарап өндіретін Бургундия провинциясында басталып, содан бері жыл сайын қарашаның үшінші бейсенбісінде атап өтіледі.
Мерекелік іс-шаралардың дәстүрлі орталығы - елдің оңтүстігіндегі Божжо қалашығы. Божоле-Нуво фестивалі үшін күздің соңы бекер таңдалмаған - бұл жаңа егіннің жас шараптары пісетін уақыт. Божжо фестивалі алдында кешкі алау шерулері өтеді, ал түн ортасында шарап жасаушылар шарап бөшкелерін салтанатты түрде ашады, олар бас алаңға қойылады.
5. Жертөле есіктері, Австралия
Оңтүстік Австралиядағы шамамен 30 шарап зауыты жыл сайын қаңтар айында есігін ашып, барлығына ең жақсы шараптарын ұсынады. Фестивальде сіз тек шараптың дәмін татып қана қоймай, сонымен қатар жидек сығуды қоса алғанда, шарап жасау процесіне қатыса аласыз. Фестивальге сонымен қатар Австралияның ең жақсы спирттік ішімдіктерін анықтауға арналған байқау кіреді. «Cell Doors» Аделаида төбелерінің таңғажайып көріністерін, тірі музыканы және Австралияның ең жақсы шараптарын ұсынады.
6. Чианти фестивалі, Италия, Монтеспертоли
Кьянти - ең танымал итальяндық шарап. Тоскана провинциясы Кьянтидің отаны болып саналады, дегенмен бүгінде ол елдің басқа аймақтарында да өндіріледі.
Кьянти фестивалі жыл сайын сәуір немесе мамыр айларында Флоренция маңындағы шағын қалашық Монтеспертолиде өтеді. Фестивальдің символы - үлкен, дөңес, «белгілі» Кьянти бөтелкесі. Мерекенің тұрақты бөлігі - 20 ғасырдың басындағы дәстүрлі тоскандық шаруа костюмдерін киген жергілікті тұрғындардың мерекелік шеруі. Қызығы, Кьянтиде тағы бір «Кьянти классикасы» фестивалі де бар. Ол күзде Кьянтидегі Греведе өтеді және әйгілі брендтің классикалық нұсқасының бағалаушыларын тартады.
7. Мадейра шарап фестивалі / Festa do Vinho da Madeira, Португалия
Португалия шарап фестивалі күзгі ең түрлі-түсті және жарқын мерекелердің бірі болып саналады. Мадейра символының – біз «Мадейра» деп атайтын эликсирдің шығу тегі туралы көптеген аңыздар бар. Ең танымалы – шарабын құрлыққа тасымалдайтын саудагер туралы әңгіме. Кейбір бөшкелер трюмге сыймай, аптап ыстықта әлсіреп қалды. «Өкінішке орай», – деп кеме дауылға ұшырады, бірақ саудагердің таңқаларлығы, осы сынақтардан кейін шарап тек аман қалып қана қоймай, тіпті ерекше дәмге ие болды. Жаздың аяқталуы қайғыруға себеп емес; тамыз айында Мадейра шарап пен шарап жасаушыларды тойлайды. Қаланың әрбір бұрышы мерекеге толы: костюмдер киген шоулар, шарап жасаушылардың шерулері, жарқын музыка, көрмелер, жәрмеңкелер және көрікті жерлер, аймақтың шарап жасау тарихы туралы білу және құдайлардың сусынын жасау процесіне қатысу мүмкіндігі. Шарап жертөлелері келушілерге есіктерін ашуға дайын, ал дәм тату үстелдері көшелерде орналасқан.
8. Мосель шарап фестивалі, Бернкастель-Куус, Германия
Шарап Мозель алқабында 2000 жылдан астам уақыт бойы өндіріліп келеді. Жыл сайын тамыз айының соңында Бернкастель-Куус қаласында бес күнге созылатын Мозель шарап фестивалі өтеді.
Мерекелік шаралар қала орталығында, Шарап мейрамханасының жанында өтеді. Шарап дәмін тату мен кең ауқымды концерттік бағдарламадан шаршаған туристер үшін ұйымдастырушылар Мозель өзені бойымен қайықпен серуендеуді ұсынады және оның Еуропадағы ең тік деп саналатын көркем жағалауына таңданады.
9. Аргентинадағы шарап фестивалі
Мендоса - Аргентинаның әлемге әйгілі шарап аймағы және онда елдің ең керемет шарап фестивалі өтеді. 70 жылдан астам уақыт бойы наурыз айында бір апта бойы Аргентина жүзімдіктері мерекелік шараға айналды. Фестиваль ханшайымы таңдалғаннан кейін сансыз дәм тату, мерекелік шерулер, байқаулар және театрландырылған қойылымдар басталады.
10. Ртвели шарап фестивалі, Джорджия
Грузиядағы шарап жай ғана сусын емес; ол құрмет пен табыну нысаны. «Ртвели» шарап фестивалі Грузияда христиандыққа дейінгі дәуірден бері тойланып келеді. Оның белгіленген күні жоқ; әдетте ол жүзім жинау науқанынан кейін басталады, бұл ел бойынша айтарлықтай өзгеруі мүмкін.
Дәстүр бойынша, Ртвели отбасылық демалыс болып табылады, бірақ соңғы жылдары туристік агенттіктер Грузияға күзгі шарап турларын ұсынып келеді, оларды Ртвелимен сәйкестендіру үшін арнайы ұйымдастырылған.
11. Лимасол шарап фестивалі, Кипр
1961 жылдан бастап, жазғы аптап біртіндеп басылған кезде, Кипрдің Лимасол қаласында 10 күндік шарап фестивалі басталды. Кипрде шарап әлі күнге дейін қасиетті сусын болып саналады, ал жергілікті шараптардың рецепті құпия сақталады. Фестивальдің барлығы ұлттық нақышқа толы: бузуки, халық қол шапалақтарымен сүйемелденген әндер және билер. Таңертеңнен кешке дейін кез келген адам Кипрдің ондаған ең жақсы шараптарының дәмін татып, жүзім сығуға қатыса алады.
Молдованың 12-ші Ұлттық шарап күні.
Молдовадағы Ұлттық шарап күні - 2002 жылы үкіметтің арнайы қаулысымен белгіленіп, қазан айының екінші жексенбісінде атап өтілетін ресми мереке. Бұл мерекенің молдовандар үшін маңыздылығы соншалықты зор, сондықтан шетелдіктерге екі аптаға (мерекеден бір апта бұрын және одан кейінгі аптада) виза жеңілдіктері беріледі.
Фестиваль қонақтары тек танымал молдован шараптарының дәмін татып қана қоймай, сонымен қатар «Шарап жолы» бағдарламасы аясында шарап зауыттарының біріне экскурсия жасай алады. Екі күндік молдован шарап фестивалі «хоро» биінің жаппай қойылымымен және керемет отшашумен аяқталады.
13. Иерусалим фестивалі, Израиль
Жыл сайын шілде айының соңы мен тамыз айының басында Иерусалимде Израильдің ең жақсы шараптары көрсетілетін шарап фестивалі өтеді. Елдің шарап жасау өнеркәсібі әлі де бастапқы кезеңде болса да (жылдар бойы елеусіз қалғаннан кейін, ежелгі шарап дәстүрлері 19 ғасырда қайта жанданды), фестивальде ондаған түрлі шарап брендтерінің дәмін татуға болады. Еврей діндарлары үшін қолжетімді кошер шараптары әсіресе танымал. Кошер шарап жасаушылар жүзімді әр жетінші жыл сайын жинамау сияқты көптеген ережелерді қатаң сақтауы керек.
14. Харо шарап фестивалі, Испания
Испанияның Риоха провинциясында жыл сайын 29 маусымда өтетін Харо фестивалі шарапқа малынған футболкалар байқауына ұқсайды. Барлық қатысушылар таңертең ерте ақ халат пен қызыл орамал киіп, шарап бөтелкелерін көтеріп, Бионио төбелеріне бет алады. Онда барлығы бір-біріне шарап құйып, бұқалар айқасын көруге кетеді.
15. Марлборо шарап фестивалі
Бұл Жаңа Зеландияның ең ірі фестивалі, Оңтүстік аралдың солтүстік-шығысындағы көрнекті шарап аймағында өтеді. Жыл сайын ақпан айының екінші демалыс күндері Montana Brancott Estate шарап зауытының есігі көпшілікке ашылады. Әртүрлі шарап зауыттарынан шамамен 50 өкіл осы шатырдың астында жиналып, фестивальге қатысушыларға сусынның 200-ден астам түрін ұсынады. Дәм тату дәстүрлі тағамдармен, тірі музыкамен, бимен және жарқын қойылымдармен қатар жүреді.
16. Сицилиялық блюз және шарап соул фестивалі
Сицилияға саяхат әрқашан есте қаларлық тәжірибе: әр бұрышқа сіңіп кеткен ерекше дәм, таңғажайып әдемі ландшафттар және жұмсақ Жерорта теңізі. Шілде айының соңында аймақтың сөзсіз көрікті жерлерін шарап пен блюз фестивалі толықтырады. Мереке Сицилия бойынша бірнеше жерде өтеді. Мәдени бағдарламаға концерттер, Сицилия мен Италияның ең жақсы шараптарымен таныстыру, шарап зауыттары мен жертөлелеріне экскурсиялар кіреді. Жылға байланысты іс-шара бірнеше аптадан бір айға дейін созылуы мүмкін.
17. АҚШ-тың Орегон қаласындағы Халықаралық Пино Нуар фестивалі
Көптеген туристер мен шарап мамандары Ескі әлем елдеріндегі шарап фестивальдеріне баруға назар аударады, басқа шарап аймақтарын мүлдем негізсіз елемейді. Калифорния сөзсіз Америка Құрама Штаттарындағы негізгі шарап өндіретін аймақ болса, Орегон өзінің Пино Нуар шарабының арқасында танымалдылыққа ие болып келеді. Халықаралық шарап фестивалі жаздың ортасында әйгілі Уилламетт алқабындағы жүзімдіктерде өтеді. Мереке үш күнге ғана созылса да, ұйымдастырушылар жергілікті жүзімдіктерде дәм тату, аспаздық тағамдар, семинарлар мен турларды ұйымдастыра алды. Жыл сайын әлемнің түкпір-түкпірінен келген қонақтар саны артып келеді.