Ученые использовали внутренности 5300-летней мумии для приготовления «очень, очень хорошей закваски для хлеба».
НУЖНО ЗНАТЬ После нескольких месяцев экспериментов исследователи успешно использовали древние дрожжи Этци, ледяного человека, для выпечки хлеба на закваске. Сохранившиеся останки Этци содержат живые микроорганизмы,…
