Quand Stanley Tucci n'est pas occupé à réaliser des films à succès comme «Le Diable s'habille en Prada 2» , On le trouve souvent en Italie, la terre natale de ses ancêtres. Sa série pour National Geographic «Tucci en Italie» La série parcourt la péninsule, explorant la gastronomie et la culture du pays. L'an dernier, elle a reçu deux nominations aux Emmy Awards et cette année, elle est de nouveau en lice pour un prix, peut-être pour la deuxième fois.
La dernière collection de Tucci met notamment à l'honneur la région des Marches, sur la côte adriatique.
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« J'adore la région des Marches… C'est une région vraiment magnifique avec un littoral splendide », a déclaré Tucci lors de l'événement Deadline Contenders TV : Documentaire + Non scénarisé. « C'est une région très durable. Et la gastronomie y est incroyable. C'est un merveilleux mélange de cuisines florentine, romaine et abruzzaise. D'une certaine manière, c'est une région presque parfaite. ».
Cet endroit est hors des sentiers battus, et c'est en grande partie ce qui fait son charme : découvrir des lieux qui ne figurent pas sur la couverture de tous les guides touristiques.
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« C'est plus intéressant ainsi. Inutile de répéter ce que tout le monde sait, ce que tout le monde a vu mille fois », a insisté Tucci. « Cela n'a aucun intérêt. Nous voulons explorer plus en profondeur la culture, la culture culinaire, mais aussi la culture de la ville elle-même, du lieu et de ses habitants. ».
À Procida, une des îles Phlégréennes au large de Naples, Tucci déguste une salade de citron. Ailleurs, il goûte des pâtes aux saveurs de la mer : des spaghettis cuits avec des galets ramassés dans l’eau.
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« C’est extraordinaire et délicieux… Je n’avais jamais entendu parler ni de l’un ni de l’autre auparavant », a-t-il déclaré à propos de la salade de citron et des pâtes cuites à marée haute. « Et quand quelqu’un m’a dit : „Il y a un homme qui prépare ce plat avec des pierres“, je me suis dit : „C’est fascinant. Il faut que j’essaie“, car c’est la quintessence de la pauvreté. », cuisine pauvre . Et, comme il le dit dans la série : „ Quand nous étions enfants, nous allions là-bas, nous ramassions des cailloux, nous les ramassions et nous en faisions des spaghettis, et c’était délicieux. “ Mais c’est précisément ce genre d’ingéniosité et de débrouillardise italiennes qui a permis à ce pays de prospérer pendant des milliers d’années.
Un enregistrement vidéo de la discussion sera disponible lundi.
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