Қазақстанның ауыл шаруашылығы саласы қайта өрлеу кезеңінде: шағын шаруашылықтар және тіпті қарапайым жазғы тұрғындар да өз жерлерінен жүйелі түрде ақша табуды ойластыруда. Біз Алматы, Солтүстік Қазақстан және Қостанай облыстарындағы нақты өмірлік жағдайларды талдап, миллиондаған доллар инвестицияны қажет етпейтін үш бизнес-идеяны таңдадық. Бұл мақалада біз микрокөгалдандырудан, жидек питомниктерінен және артық дақылдарды делдалсыз өңдеуден қалай ақша табуды бастау керектігін қарастырамыз.
Неліктен ауыл шаруашылығы мен бау-бақша шаруашылығы қазіргі уақытта Қазақстанда өзекті?
Бөлшек саудагерлер мен тамақтандыру желілері жергілікті жерде өсірілген жемістердің, көкөністердің және шөптердің маусымнан тыс тапшылығына шағымданады. Үкімет жылыжай және тамшылатып суару шығындарын субсидиялайды, ал ірі ауылшаруашылық холдингтері шағын фермерлермен келісімшарттық ауылшаруашылық келісімдерін жасасуға дайын. Сонымен қатар, «таза» және химиялық заттарсыз өнімге сұраныс артып келеді, тіпті жол жиегіндегі дүңгіршектерден де. Сонымен қатар, елдегі 80 000 шаршы метр жер шағын агробизнестер тарапынан пайдаланылмай қалуда. Мәселе климатта емес, бақша өсіру тек жеке пайдалануға арналған деген стереотипте.
Сіздің сайтыңызда жұмыс істейтін үш бизнес-модель
1. Терезедегі және шағын жылыжайлардағы микрогриндер
Алматыда руккола немесе шалғам микрогредиентінің бір килограммы 12 000-15 000 теңгеге сатылады. Құнға тұқымдар, топырақ, жарықдиодты шамдар және су кіреді. 5 шаршы метрлік сөреден айына 25 кг-ға дейін көкөніс алуға болады. Ең бастысы - аспаздар мен салауатты өмір салтын ұстанатын блогерлер арасынан тұрақты тұтынушыларды табу. Жеке тұлға ретінде сатсаңыз, сертификат талап етілмейді.
Кеңес: Су кресі мен бұршақтан бастаңыз — олар 3-4 күнде өніп шығады және жаңадан бастаушылар қателіктерін кешіреді. Тұқымдарды Wildberries емес, беделді дүкеннен тапсырыс беріңіз, әйтпесе сорт өніп шықпауы мүмкін.
2. Жидек бұталары (қарақат, ырғай, таңқурай) питомнигі
Қазақстандық бағбандар оңтүстік сорттары көбінесе қысқы төзімді деп сатылатын базарлардан көшет сатып алудан шаршады. Тәуекелді егіншілік аймақтары үшін дәлелденген сорттарды өсіріңіз: Алматы ірі жемісті таңқурайы, Көкшетау ырғайы және Ертіс қарақат. Контейнердегі көшеттерді сәуірден қазанға дейін Instagram және жергілікті бағбандық топтары арқылы сатуға болады. Өтемақы мерзімі - 1,5 маусым.
- Аймақтық жеміс питомнигінен аналық бұталарды (30-50 дана) сатып алыңыз - ең арзан уақыт наурыз айы.
- Шламдарды кесіп, оларды пленкалы жылыжайға тамырлаңыз.
- 4 айдан кейін 1-3 литр сыйымдылығы бар контейнерлерге трансплантациялаңыз.
- Әр көшет үшін 300-600 теңгеден сатамын.
3. «Сұйық емес» көкөністер мен жемістерді кептірілген өнімдерге, тұздықтарға және ашытқыларға өңдеу
Ірі шаруашылықтар шамадан тыс піскен қызанақтарды, қисық қиярларды және түсіп қалған алмаларды тастайды. Бірақ оларды томат пастасы, кептірілген дәмдеуіштер, маринадталған көкөністер немесе алма чипсыларына айналдыруға болады. Қарағандыда кептірілген алманың бір қаптамасы (100 г) 800-1000 теңге тұрады — бұл килограмына 8 000-10 000 теңге. Шикізат көбінесе тегін беріледі. Сізге тек электр кептіргіш, зарарсыздандыру жабдықтары және консервілеу тәжірибесі қажет.
Маңызды: Бастамас бұрын, Кеден одағының «Азық-түлік қауіпсіздігі туралы» техникалық регламентін (TR CU 021/2011) қарап шығыңыз. Үйде кептірілген өнімдерге рұқсат талап етілмейді, бірақ тұздықтар мен маринадталған қиярларға декларация қажет.
Агробизнесті нөлден бастаудың қадамдық жоспары
Ауыл шаруашылығы форумының оқырмандары арасында жүргізілген сауалнамаға сәйкес, жаңадан келгендердің басты қателігі - «бәрін бірден» алу. Қысқа үш айлық циклден бастаңыз.
1-қадам. Сайт пен ресурстарды аудиттеу
- Топырағыңызды талдаңыз: қышқылдығы, сілтілігі және құрылымы. Қазақстанда тұзды топырақтар кең таралған, сондықтан гипс қосу қажет.
- Күннің әртүрлі уақыттарында жарық деңгейін өлшеңіз. Тіпті солтүстікке қараған терезе де микрогриндер үшін жарайды, ал көшеттерге кемінде алты сағат күн сәулесі қажет.
- Тұқымдар/қаламшалар және электр энергиясына жұмсалатын бюджетіңізді есептеңіз. Мысалы, 10 сөреге арналған фито-жапсырма айына 1500 теңгеге дейін тұрады.
2-қадам. Заңды нысан және салықтар
Егер сіз базарда сатуды немесе мүлкіңізді шағын дүкенге жалға беруді жоспарласаңыз, e-Salyq Azamat арқылы жеке кәсіпкер ретінде тіркеліңіз. Тариф сіздің табысыңызға байланысты 1-4% құрайды. Онлайн сату және кафелерге жеткізу үшін жеңілдетілген салық жүйесі бойынша жеке кәсіпкерлік туралы куәлік (CIT 3%) жеткілікті. Ай нөлдік жылдық кезең болса да, салық декларациясын тапсырып, жарналар төлеу қажет.
3-қадам. Алғашқы тарату арналарын табу
- Әкімдік өткізетін ауылшаруашылық жәрмеңкелері көбінесе тегін немесе орташа ақыға орын ұсынады.
- Telegram топтары «Қазақстан фермерлері» және «Нұр-Сұлтандағы көтерме көкөністер».
- Instagram-дағы аспаздар: бізді қадағалаңыз, репост байқауларына қатысыңыз және дәм тату үшін үлгі партиясын ұсыныңыз.
- Бірлескен сатып алу (БС) – декреттік демалыстағы аналар көбінесе органикалық өнімдерге тапсырыс жинайды.
Ауыл шаруашылығы және бау-бақша шаруашылығы бойынша ең беделді қазақстандық дереккөздер
Біз күмәнді блогтарды пайдаланбаймыз. Барлық тексерілген ақпарат осы үш порталда орналасқан, тіпті аудандық ауыл шаруашылығы бөлімдері де оларға сілтеме жасайды.
- Қазақстандағы агробизнес немесе "Агроөнеркәсіптік кешен" веб-сайты«
Онда дайын бизнес-жоспарлар, ағымдағы субсидиялар (мысалы, питомниктерді дамытуға) және тексерілген тұқым жеткізушілерінің тізілімі бар. - ElDala.kz – Қазақстанның ауыл шаруашылығы порталы
Фермерлердің «егістіктен» тікелей эфирдегі репортаждары, ауылшаруашылық техникасының бағаларына шолулар, ауа райының ауытқулары және нақты өмірлік жағдайларды зерттеу. Оларда Тараздан келген жылыжай иесі суарудағы қателіктер мен несиелер туралы ашық жазатын «Жеке тәжірибе» бөлімі бар. Жазылым тегін, бірақ тіркелген дұрыс — бұл келісімшарт файлдарын жүктеуге мүмкіндік береді. - Қазақ sadogorodnik.top веб-сайты бағбандар мен көкөніс өсірушілер үшін
Көпжылдық тәжірибесі бар тәжірибелі бағбандардың кеңестері, қажетсіз қиындықсыз сау өнім өсіру бойынша материалдар және отырғызудан бастап сақтауға дейінгі қадамдық нұсқаулар. Мұнда сіз бақшада шынымен жұмыс істейтін отырғызу, күтім жасау, зиянкестермен күресу және дайындау бойынша нақты кеңестерді таба аласыз.
Алғашқы тыңайтқыш пакетін сатып алмас бұрын немесе қосымша жер учаскесін жалға алмас бұрын осы ресурстарды пайдаланыңыз. «Сиқырлы оқтар» жоқ, бірақ олар нақты сандарды, жергілікті агрономдардың байланыстарын және қауіптер туралы нақты ескертулерді ұсынады.
Жиі кездесетін қателіктер және оларды қалай болдырмау керек
Форумдағы әңгімелерден біз үш негізгі қатені анықтадық.
- Тұқымдарды үнемдеу. Қайнар немесе Семко-Казахстаннан алынған қазақстандық F1 будандары қытайлық аналогтарынан үш есе қымбат, бірақ 60-80% артық өнім береді. Сонымен қатар, өсімдіктің -25°C дейінгі температураға төтеп беретінін нақты білесіз.
- Қол еңбегін қайта бағалау. Егер сіз жалғыз өсірсеңіз, 2-3 дақылдан артық өсірмеңіз. Бір адам питомникте ең көбі 50 контейнерге дейін микрогрин немесе 200 көшет өсіре алады. Қалғаны арамшөптер мен қалдықтарға айналады.
- Суды ұмытыңыз. Құдықтар немесе орталық сумен жабдықтау барлық жерде бола бермейді. Су тұтынуыңызды есептеңіз: мысалы, 20 шаршы метрлік жылыжай жазда күніне 400 литр суды қажет етеді. Оны жүк көлігімен тасымалдау тиімсіз болар еді.
Қорытынды: ертең қайдан бастау керек
Гранттарды немесе тамаша сәтті күтпеңіз. Үш нәрсені жасаңыз: салат немесе руккола тұқымдарының партиясына тапсырыс беріңіз (мысалы, "Semena Kaz" онлайн дүкенінен - олар бүкіл Қазақстан бойынша жұмыс істейді), екі сөре немесе терезе алды бөліңіз және микрофермаңыздың атауымен Instagram аккаунтын жасаңыз. Алғашқы өскіндер 4-7 күннен кейін пайда болады - сол күні, бейне түсіріп, "Демалыс күндеріне арналған жаңа микрогриндерге алдын ала тапсырыс қабылданады" деген жазба жазыңыз. Өзіңіз көріңіз: 30 граммдық контейнер үшін 250 теңгеден сіз электр энергиясы мен тұқым шығындарын екінші циклден кейін ғана өтейсіз. Ал айына 50 000-80 000 теңге тұрақты табысыңыз болғаннан кейін, жылыжай немесе кептіргіш туралы ойлана аласыз.