Жабыспайтын жабыны бар немесе мәңгілік шойыннан жасалған таба - бұл үйдегі таптырмас зат. Қуырғыш табалардың алуан түрлілігіне шатаспау үшін, 2024 жылғы ең танымал модельдердің рейтингісімен танысуды ұсынамыз, ол 2025 жылға дейін өзекті болады, себебі жаңа модельдер әлі өздерін дәлелдеуге уақыт тапқан жоқ.
Қайсысы жақсы: шойын таба ма, әлде жабыспайтын таба ма?
Жаңа шойын табаны дайындау үшін дәмдеуіштер қажет - оны пеште немесе плитада тұзбен дәмдеу керек - сондықтан жағымсыз иіске дайын болыңыз. Сонымен қатар, шойын ыдыс жуғышта жууға жарамайды және ауыр. Бірақ егер сіз балаларыңыз бен немерелеріңізге мұраға қалдыра алатын ең берік және қауіпсіз табаны алғыңыз келсе, шойын - ең жақсы таңдау.
Ал егер сіз әртүрлілікті ұнататын болсаңыз және қуыру табаңызды кем дегенде жыл сайын ауыстырғыңыз келсе, онда таңдау айқын - жабыспайтын!
Ең жақсы жабыспайтын табалар
10. ECLIPSE HB жабыспайтын жабыны бар Esperto қуыру табасы
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: иә
- Ерекшеліктері: пеште жууға болады, ыдыс жуғышта жууға болады
- Жоғарғы диаметрі: 24/26/28 см
Мен бұл қуыру табасын екі айдай уақыт бойы қолданып келемін, сондықтан оның артықшылықтары мен кемшіліктері туралы тікелей айтып беремін.
Esperto-ның артықшылықтарына оның биіктігі 5,5 см болатын бүйірлері жатады, бұл пісіру кезінде май мен майдың плитаға шашырауына жол бермейді. Оның үш қабатты жабынын Whitford компаниясы жасаған.
- Ол су негізінде жасалған, қалыңдығы 60 микронға дейін жетеді және өндірушінің айтуынша, жабынның абразивті және абразивті әсерлерге төзімділігін арттыру үшін ішінен нығайтылған.
- Зертханалық сынақтарда Eclipse HB абразияға төзімділік сынағында 60 000 циклге дейін төтеп береді.
- Қаптамада қыздырған кезде коррозиялық заттарды бөліп шығаратын перфтороктан қышқылы (ПФОА) жоқ.
- Қуыруға арналған табаны ыдыс жуғыш машинада жууға болады және жабынның жабыспайтын қасиеттеріне әсер етпейді.
Esperto-ның маған ұнамаған жері - оның ыстық, алынбайтын тұтқасы. Ұзақ уақыт пісіру кезінде тұтқаны қазан ұстағышсыз пайдалануды ұсынбаймын, себебі ол сізді күйдіруі мүмкін.
9. Кукмара дәстүрі бойынша қуыру табасы
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: керамикалық
- Ерекшеліктері: ыдыс жуғышта жууға болады, алынбалы тұтқасы бар, пеште жууға болады, салқын ұстағышы бар
- Жоғарғы диаметрі: 24/26 см
Кукмор металл бұйымдары зауытының өнімдері тұтынушылардың құрметіне бөленіп, сүйіктісіне айналды. Олар мұқият жасалған, бұл көптеген онлайн шолулардан көрінеді. Ал бағалары қолжетімді.
Kukmara Tradition моделі құйылған алюминийден жасалған. Оның алынбалы, салқын ұстайтын тұтқасы, биік бүйірлері (6 см) және жылуды біркелкі тарататын және жылуды ұзақ уақыт сақтайтын қалың түбі (6 см) бар.
Керамикалық жабын экологиялық таза, яғни құрамында PFOA жоқ. Ол жоғары температураға — 450 градус Цельсийге дейін — төтеп бере алады және механикалық әсерге (тіпті болат шпательдерден де) төзімді, арнайы тазалау құралдарын қажет етпейді.
Тұтынушылардың пікірлеріне сәйкес, ең белсенді пайдалану кезінде бұл таба бір жарым жыл «өмір сүреді».
8. Кукмара Гранит Ультра қуыру табасы
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: гранит
- Ерекшеліктері: ыдыс жуғыш машинаға жарамды, салқын тиюге арналған тұтқасы бар
- Жоғарғы диаметрі: 22/24/26/28 см
Кукмарадан шыққан жабыспайтын жабыны бар тағы бір жоғары сапалы таба. Бұл жолы жабын керамикалық емес, граниттен жасалған. Бұл жабындар керамикаға ұқсас түрде жасалған — полимерге гранит бөлшектері қосылады. Дегенмен, гранит жабынында канцерогенді PFOA жоқ.
Гранит жабынының беріктігінің арқасында тіпті тот баспайтын болаттан жасалған шпательдерді, сондай-ақ тот баспайтын болаттан жасалған қасықтар мен шанышқыларды да тамақ дайындау үшін пайдалануға болады.
Пайдаланушылар Kukmara Granit Ultra құрылғысын ағаш тәрізді ыңғайлы бакелит тұтқасы, оңай тазалануы және қалың түбі мен бүйірлері (сәйкесінше 6 мм және 4,5 мм) үшін мақтайды. Бұл қуыру табасы тағамды ұзақ уақыт жылы ұстайды.
7. Rondell Mocco RDA-550 қуыру табасы
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: титан
- Индукциялық пештерге жарамды: иә
- Жоғарғы диаметрі: 20/26 см
Индукциялық пешіңізге жабыспайтын таба қажет пе? Mocco RDA-550 құрылғысын қарастырайық. Ол үш қабатты TriTitan Spectrum титан жабыны бар штампталған алюминийден жасалған. Тұтқасы тот баспайтын болаттан жасалған, салқындататын силикон ендірмелері бар.
Титан жабыны тамақ пісіру кезінде металл ыдыстарды пайдалануға мүмкіндік береді. Бұл қуыру табасының бүйірлерінің биіктігі 4,2 см, негізінің қалыңдығы 3,5 мм және қалыңдығы ұқсас.
Пікірлерде пайдаланушылар ұқсас қуырғыш табалар оларға 3 және тіпті 7 жыл қызмет ететінін атап өтеді.
6. Tefal Resist қуыру табасы
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: титан
- Ерекшеліктері: ыдыс жуғышта жууға болады, пеште жууға болады, салқын ұстағыш
- Жоғарғы диаметрі: 20/24/28 см
Tefal әлемдегі жабыспайтын тефлон жабыны бар қуыру табасын алғаш рет ұсынған компания болды. Бірақ олар мұнымен тоқтап қалған жоқ, енді құймақ табаларынан бастап әмбебап табалар мен воктарға дейін табалардың кең ауқымын ұсынады.
Tefal Resist табасы әмбебап үлгі болып табылады. Оның жабыспайтын Titanium Pro жабыны бар, ол ыдыс жуғыш машинада жууға болады. Сондай-ақ, пеште жууға болады.
Қуыру табасының ортасында Thermo-Spot қыздыру индикаторы орналасқан; ет, балық және көкөністерді қуыру үшін оңтайлы температураға жеткенде ол қызыл түске айналады.
Tefal Resist арзан емес, бірақ ұзақ уақытқа қызмет етеді. Ол екі жылдық кепілдікпен келеді, ал кейбір тұтынушылар оның үш жыл немесе одан да көп уақытқа қызмет ететінін айтады.
5. Polaris Kontur қуыру табасы
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: гранит
- Индукциялық пештерге жарамды: иә
- Ерекшеліктері: салқын тиюге арналған тұтқа
- Жоғарғы диаметрі: 20/24/26/28 см
Бұл өте жеңіл қуыру табасы (690 грамм), бүйірлерінің биіктігі 4,5 см және негізінің қалыңдығы 3,5 мм. Polaris Kontur тұтқасы Soft Touch жабынына ие және алынбайды, бірақ ұзақ уақыт пайдаланғаннан кейін де салқын болып қалады. Табаны пеште пайдалануға болады, бірақ ол индукциялық пешті қоса алғанда, барлық плита түрлеріне жарамды.
Өндіруші бұл модельді ыдыс жуғыш машинада жууды ұсынбайды. Оның гранит негізіндегі екі қабатты Pfluon жабыспайтын жабыны бар. Ол PFOA бөліп шығармайды және адамдар мен қоршаған орта үшін қауіпсіз.
4. Dream Granite 18 табасы
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: гранит
- Ерекшеліктері: пеште жууға болады, ыдыс жуғышта жууға болады, салқын ұстағыш
- Жоғарғы диаметрі: 18/20/26 см
Бұл кішкентай жабыспайтын таба 1-2 адамға арналған тағам дайындауға өте ыңғайлы. Оның қалың түбі (6 мм), бірақ қабырғалары өте биік емес, 4 см, сондықтан егер сіз күнбағыс майын көп мөлшерде қолданып тағамдарды пісіргенді ұнататын болсаңыз, басқа үлгіні таңдаған жөн болар. Дегенмен, қуырылған жұмыртқа мен құймақ жасау, көкөністер мен етті бұқтыру және қалған тағамды қайта қыздыру үшін Mechta Granit 18 өте қолайлы.
Бұл қуыру табасының қалыңдығы 55 микронға дейін жететін жоғары сапалы, PFOA жоқ жабыспайтын жабыны бар. Бұл табаны шанышқымен тырнау ұсынылмаса да, абай болсаңыз, болат шпательді қолданған дұрыс.
3. AMT Gastroguss Diamond Crystal қуыру табасы
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: гауһар
- Ерекшеліктері: салқын тиюге арналған тұтқа
- Жоғарғы диаметрі: 20/24/26/28 см
«Гауһар жабыны» деген мақтанышпен аталған атау гауһар шаңымен тұндырылған тефлон жабынын жасырады. Бұл «гибридті» кәдімгі тефлонға қарағанда берік және ерекше жылтырлығы бар. Гауһар шаңы жабынды берік етеді, сондықтан сіз табадан шанышқымен немесе болат шпательмен қауіпсіз жей аласыз.
Гауһар жабыны майсыз немесе майы аз мөлшерде пісіруге мүмкіндік береді. Gastroguss Diamond Crystal-дың қызмет ету мерзімі шамамен үш жыл.
Қалың қабырғалары (5 мм) және түбі (10 мм) арқасында бұл таба жылуды біркелкі таратады және жылуды ұзақ уақыт сақтайды.
2. Қуыруға арналған таба Woll Diamond titan best 1532TB
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: гауһар
- Ерекшеліктері: Пешке, ыдыс жуғыш машинаға, салқын ұстауға арналған тұтқа, алынбалы тұтқа
- Жоғарғы диаметрі: 32 см
Егер сіз сенімді жабыспайтын жабыны бар үлкен таба іздесеңіз, біз неміс Woll компаниясының осы өнімін ұсынамыз. Өте қалың негізінің (8 мм) арқасында бұл таба жылуды ұзақ уақыт бойы сақтайды және оны табаға біркелкі таратады.
Woll Diamond Titan Best тұтқасын алып тастауға болады, бұл оны пешке немесе ыдыс жуғыш машинаға оңай орналастыруға мүмкіндік береді. Өндіруші бұған рұқсат береді.
Бұл модельдің жабыспайтын жабынында канцерогенді перфтороктан қышқылының жоқтығы TÜV аудиторлық компаниясымен және Германияның Денсаулық сақтау министрлігінің сынақтарымен расталды.
1. NEVA N/NG қуыру табасы
- Материал: алюминий
- Жабыспайтын жабын: мәрмәр
- Ерекшеліктері: ыдыс жуғыш машинаға жарамды, салқын тиюге арналған тұтқасы бар
- Жоғарғы диаметрі: 26/28 см
Баға/сапа арақатынасы бойынша ең жақсы жабыспайтын таба. Оны Санкт-Петербургтегі Neva Metall Posuda (NMP) компаниясы шығарады және отандық өндірушілерді қолдау қазіргі кезде өте маңызды.
NEVA N/NG үш қабатты, су негізіндегі, PFOA-сыз жабынға ие. Сарапшылар бұл жабынның ГОСТ бойынша ең қауіпсіз, 4-сыныпқа жататынын растайды.
Сондай-ақ, қалыңдығы 6,5 мм болатын бүйірлерін атап өткім келеді. Бұл табаны көп маймен қуырғанды ұнататындар үшін тамаша етеді, себебі ыстық тамшылар сізге немесе плитаға түспейді.
Ең жақсы шойын табалар
10. Ағаш тіреуіштегі «Сиыр» табасы»
- Материал: шойын
- Жоғарғы диаметрі: 24 см.
- Пеште қолдануға болады: иә
Біз тек практикалық қана емес, сонымен қатар көзге ұнайтын, үстелге қоюға немесе сыйлық ретінде беруге мақтанатын ыдыс-аяқ алғымыз келеді. «Сиыр» осы талаптарға өте жақсы сәйкес келеді. Ол - сіз болжағандай - сиыр пішінінде, жалпақ түбімен жасалған және ағаш тіреуішпен бірге келеді. Өндіруші табаның орнында мықтап тұруын және сырғып кетпеуін қамтамасыз ету үшін тегіс ағаш бетіне тығындар қосты.
«Korova» алынбалы шойын тұтқасымен жабдықталған, бұл оны пеште пісіруге жарамды етеді. Тұтынушылар табаның жұмысына өте риза, оны стейк әуесқойлары үшін тамаша сыйлық деп санайды. Дегенмен, таба зауытта өңделмеген, сондықтан бірінші рет қолданар алдында бірқатар қадамдардан өту керек, соның ішінде тұзбен дәмдеу, маймен сүрту және т.б.
9. Staub шойын ChisTera қуыру табасы
- Материал: эмальданған шойын
- Жоғарғы диаметрі: 24 см.
- Пеште қолдануға болады: иә
«Шойын» рейтингіндегі ең қымбат қуыру табасы. Бұл әсерлі бұйым эмальданған шойыннан жасалған (бетті өңдеумен әуре болудың қажеті жоқ) және жағымды шие түсіне ие (үстелге қоюға өте ыңғайлы). Өндіруші сонымен қатар бұйымның қолдан жасалған табиғаты мен ерекшелігін атап көрсетеді - әрқайсысы қолданылғаннан кейін бұзылатын өзіндік құм қалыпта құйылған деп айтылады. Бұл Еуропа нарығы үшін түсінікті, өйткені шойын ыдыс-аяқ гурмандар үшін қымбатырақ, экзотикалық бұйым болып табылады.
Қуыру табасы пеште қолдануға қауіпсіз (тұтқасы жезден немесе никельден жасалған, ол қызудан зақымдалмайды) және индукциялық плиталарға жарамды. Оның екі қабаты эмальдан жасалған — біреуі сыртқы, екіншісі ішкі. Дегенмен, өңделген бетіне қарамастан, біраз күтім қажет болады: табаны баяу қыздырып, ішін өсімдік майымен сүртіңіз. Ал шойын, тіпті өңделген болса да, нәзік материал және температураның кенеттен өзгеруіне сезімтал.
8. Lodge Moose L9OGWLMO қуыру табасы
- Материал: шойын
- Жоғарғы диаметрі: 26 см.
- Пеште қолдануға болады: иә
Lodge табасының басты ерекшелігі - бұлан бейнеленген көркемдік тұрғыдан жасалған негізі. Дегенмен, жоғарыдан қарағанда, бұл төмен бүйірлері және құйылған тұтқасы бар әдеттегі құймақ табасы. Ол тығыз, жоғары сапалы және ойықсыз, тегіс, күңгірт әрлеуімен ерекшеленеді.
Оның кішкентай өлшемі оны пештің үстіне қоюға мүмкіндік береді, бірақ оңтайлы өнімділік үшін үлкенірек индукциялық қыздырғышты немесе газ плитасын қолданған дұрыс. Шойын ауыр, сондықтан ол қою ашытқы құймақтары мен котлеттерді пісіруге өте ыңғайлы; кәдімгі, жұқа құймақтарды пісіру үшін табаны көтеріп, еңкейту қажет, бұл әйелдің қолы үшін оңай емес.
Құйылған тұтқа сүлгімен де алақаныңызға сіңіп кетеді, сондықтан силикон тұтқаны алуды ұсынамын. Беті өңделген, бірақ тот баспау үшін жуғаннан кейін оны жылыту қажет болады.
7. Шойын саж BARAKA
- Материал: шойын
- Жоғарғы диаметрі: 40 см.
- Пеште қолдануға болады: иә
Саж табасы - Орталық Азияның өнертабысы. Бұл екі жағын да қолдануға болатын сәл ойыс немесе жалпақ дерлік шойын таба.
- Ойыс тесігімен – ет және көкөніс тағамдарын пісіруге арналған;
- дөңес бетімен - жалпақ нандарды (қарапайым немесе салмасы бар), лавашты немесе питасты пісіріңіз.
Қуырғыш табаны далада (грильде) немесе газ плитасында қолданған дұрыс – қазіргі заманғы индукциялық пештердің көпшілігінде бүкіл бетті біркелкі қыздыру үшін тиісті диаметрлі оттықтар жоқ. Қуырғыш табаның тұтқалары да шойыннан жасалған, яғни оны отта пайдалану қауіпсіз. Тұтынушылар оны далада қолданғанды ұнатады – әсіресе көмірде пісірген кезде. Олар дәмі керемет дейді.
Барака сажының тағы бір артықшылығы - оны 12 литрлік қазанның (сол компания шығарған қазанның) қақпағы ретінде де пайдалануға болады. Сондықтан, егер сіз саяжайда палаумен бірге үлкен кеш өткізуді жоспарлап отырсаңыз, қандай қазан әкелу керектігін білесіз.
6. Майстерня T301 құймақ табасы
- Материал: шойын
- Жоғарғы диаметрі: 24 см.
- Пеште қолдануға болады: жоқ
Тығыз, ауыр, жоғары сапалы, жақсы құйылған, салқын болып, алақанға ыңғайлы сиятын қалың ағаш сабы бар қуыру табасы. Беті жылуды тамаша сақтайды, ал құймақтары өте жақсы шығады – шілтерлі, біркелкі түсті және дәмді.
Ыңғайлы ағаш тұтқасы тамақ дайындауды әлдеқайда жеңілдетеді – бұл әсіресе құйылған тұтқалармен және үнемі құлап түсетін құмыра ұстағыштарымен жұмыс істегендерге ұнайтын болады.
Өндіруші таба зауытта маймен өңделгенін мәлімдегенімен, шойынға арналған барлық әдеттегі операцияларды - дәмдеуіштерді қосу, бірнеше рет майлау және жуғаннан кейін пеште қыздыру арқылы кептіру арқылы орындаған дұрыс.
Maysternya T301 шойын стандарттары бойынша өте арзан, сондықтан сатып алмас бұрын әрбір бөлшекті мұқият тексеруді ұсынамын. Кейбір шолуларға сәйкес, тұтқа кейде қисық бұрғыланады, бұл оны ұстауға ыңғайсыздық тудырады.
5. Қуыруға арналған таба Siton Ch2440d
- Материал: шойын
- Жоғарғы диаметрі: 24 см.
- Пеште қолдануға болады: иә
Бұл қуыру табасының ерекшелігі - алынбалы ағаш тұтқасы. Енді сізге пеш қолғаптарын пайдаланудың қажеті жоқ, бірақ табаны пеште де, пеште де пайдалануға болады.
Шағын өлшемінің арқасында өнімнің салмағы небәрі 1,7 кг, бұл шойын ыдыс үшін жеңіл. Оның қалың түбі (4,5 мм) бар, ол жылуды біркелкі таратады. Дегенмен, қабырғалары жұқа (4 мм), сондықтан көп мөлшерде маймен пісірмеген дұрыс. Siton Ch2440d плитаның барлық түрлеріне жарамды.
4. Гриль табасы Kama ас үй ыдысы GS8063
- Материал: шойын
- Жоғарғы диаметрі: 28 см.
- Пеште қолдануға болады: иә
Қуыруға арналған таба өте қарапайым зат болып көрінуі мүмкін, бірақ бірнеше қосымша құрал-саймандармен ол жаңа түстермен жарқырай алады. Кама зауытының гриль табасы - осындай мысалдардың бірі. Бұл қабырғалы түбі бар дөңгелек таба, стейктерді, балықты және көкөністерді қуыруға өте ыңғайлы.
Бірақ оны басқа гриль табаларынан ерекшелендіретін екі маңызды қосымша бар: алынбалы тұтқа және басылатын қақпақ. Пікірлерге қарағанда, стейктер өте керемет болып шығады. Табаны пеште пісіру үшін де пайдалануға болады. Камская Уска моделі барлық жағынан тамаша, дегенмен оның бір кемшілігі бар: ол дөңгелек, ал шаршы таба беткі ауданға стейктер санын барынша арттыру үшін жақсырақ.
Табада зауытта жағылған жабыспайтын жабын жоқ, сондықтан оны қолмен жағуға тура келеді. Бірақ бірнеше сағаттық азаптан кейін сізде ештеңе жабыспайтын, іс жүзінде бұзылмайтын, мәңгілік таба пайда болады.
3. Гриль табасы Lodge L8SGP3
- Материал: шойын
- Жабыспайтын жабын: иә
- Жоғарғы диаметрі: 26 см.
- Пеште қолдануға болады: иә
Тамаша шаршы жағында қабырғалы түбі бар, бұл маркетологтардың айтуынша, пайдалы тамақ дайындауға мүмкіндік береді — артық май металл «қабырғалардың» арасында жиналады. Пеште қуырудан басқа, құйылатын тұтқасының арқасында табаны пеште, грильде және тіпті дәстүрлі грильде де пайдалануға болады.
Тұтынушылар стейктердің бетінде әдемі қара жолақтары бар, керемет шығатынын айтады. Ең бастысы, табада жабыспайтын жабын бар, сондықтан дәмдеуіштер мен майлаумен әуре болудың қажеті жоқ.
2. Brizoll HoReCa қуыру табасы Н181825
- Материал: шойын
- Жоғарғы диаметрі: 18 см.
- Пеште қолдануға болады: иә
Таңғы асқа бүйірлері аласа кішкентай қуыру табасы өте қолайлы – бір порция, жұмыртқа қуырылған, бірнеше тілім тост (қуыру табасы дөңгелек емес, шаршы болғандықтан, үш тілім нан оңай сияды), бір шұжық.
Қуыруға арналған табаның өлшемі оны тәрелке ретінде ыңғайлы пайдалануға мүмкіндік береді. Brizoll HoReCa тұтқаларының «құлақтары» бар, сондықтан сізге бөлек, алынбалы тұтқа сатып алу немесе силикон ыдыс ұстағыштарды пайдалану қажет болады.
Әдемі көріністі қалайтындар үшін бөлек ағаш тіреуіші бар бірдей қуыру табасының нұсқасы бар. Оны салқындату және дастарханға қою үшін пайдалануға болады. Тіреуіші бар модель Brizoll H181825-D деп аталады және әрине қымбатырақ.
1. PROFFI ас үйге арналған шойын таба
- Материал: шойын
- Қаптау: тефлон
- Жоғарғы диаметрі: 26 см.
- Пеште қолдануға болады: иә
Ас үйде екі әлемнің ең жақсысын біріктіретін табаларды жиі кездестіруге болмайды: дәстүрлі шойын және заманауи жабыспайтын жабын. Бұл табаны тұзбен дәмдеудің, маймен сүртудің немесе тот баспау үшін мұқият кептірудің қажеті жоқ дегенді білдіреді. Оны алып, сол қалпында пайдаланыңыз.
Сонымен қатар, табаның түбінің ішкі жағы ұя ұясына ұқсайтындай етіп арнайы өңделген. Бұл бетінің өткір заттармен тырналмауын және майдың бүкіл табаға біркелкі таралуын қамтамасыз етеді.
Сонымен қатар, Proffi Kitchen маркетологтарының айтуынша, ең жаңа технология шойын табаларды олардың артықшылықтарын — ұзақ уақыт бойы жылуды сақтауын және беріктігі мен қызмет ету мерзімін жоғалтпай жұқа етуге мүмкіндік береді. Қуыру табасында пайдалану кезінде қатты қызып кететін металл тұтқа бар, сондықтан пеш қолғаптарын немесе силикон қолғаптарды пайдалануды қарастырыңыз.