Джейми Тан MasterChef: Global Gauntlet бағдарламасының 16-маусымында өзінің керемет тағамдарын көрсетеді!
FOX аспаздық шоуының осы маусымында әуесқой қатысушылар төрт командаға бөлінді: Америка, Азия-Тынық мұхиты, Еуропа және Африка. Гордон Рамзи , Джо Бастианич и Тиффани Дерри Әр апта сайын олардың аспаздық туындылары бағаланады.
Сәрсенбі, 3 маусымда көрсетілген эпизодта Малайзияда туған аспазшы ФИФА-ның әлем чемпионатын көруге арналған тағамдарды жасауды талап еткен «Әлем кубогының аспаздық шеберлігі» байқауында жеңіске жетті.
Жеңісінен кейін Тан First For Women басылымына эксклюзивті сұхбат беріп, тағам, оның терең мағынасы және жеңісінен кейінгі эмоциялары туралы әңгімеледі.
Instagram / @iGumdrop‘' src=»https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/_2vjztzy1AqsdpKIciEasQ—/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTEyODA 7Y2Y9d2VicA—/https://media.zenfs.com/kz/first_for_women_articles_145/e54083a78cdaac432f43af0cfec77cdd"> Instagram / @iGumdrop
С: MasterChef жеңісінің сіз үшін ерекшелігі неде?
JT: Бұл жеңіс мен үшін ерекше маңызды болды, себебі MasterChef дүкенінен кіріп, байқаудың Home Depot демеушілігімен өтетінін көргенде, бірден толқуларға бой алдырдым. Бұл менің өмір бойы Home Depot-та жұмыс істеген әкеме тәуекел ету уақыты келгенінің белгісі сияқты сезілді. Жеңімпазға 2500 долларлық Home Depot сыйлық картасын да алатынын білу жеңісті одан да маңызды етті. Сол картаны әкеме үйге әкелу мүмкіндігі мен үшін әлемді білдіреді, себебі өмірдегі басты мақсаттарымның бірі - ата-анама үй сатып алу.
Әкем өмір бойы Home Depot компаниясында жұмыс істеді. Бала кезімде мен ол жұмысқа кетпес бұрын дайындаған кокос карриіне жиі үйге келетінмін. Иммигрант ата-аналардың үлкен қызы ретінде MasterChef асханасында тұрып, әкем үйреткен тағамды пісіру өте мағыналы болды. Бұл бәрі өз орнына келген сәттердің бірі болды.
Шынымды айтсам, ротиді бұзып алудан қатты қобалжыдым, сондықтан қызыл қағаз алып, жарыстан шығарылып қаламын деп үміттендім. Қызыл қағазды маусым кезінде өте жақын болып кеткен досым Дэйвке берді, тіпті ол маған беруді де ойлады. Сол кезде мен: «О, қандай керемет - ол мені құтқаруға тырысып жатыр!» деп ойладым. Кейінірек оның мені ең күшті қатысушылардың бірі деп ойлағандықтан солай болғанын білдім. Мен өзімді мүлдем бағаламадым және ол мені құтқаруға тырысып жатыр деп ойладым.
Instagram / @iGumdrop‘'src=»https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/tR6gkVAP1gkcex2vPcJNjg—/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTk2MDtoPTE2ODk 7Y2Y9d2VicA—/https://media.zenfs.com/en/first_for_women_articles_145/c1ac3c2663c14b051adc4463221a8aa5″> Instagram / @iGumdrop
Малайзиялық тауық және кокос карри (Кари Айам)
Күрішпен немесе роти канаимен тамаша үйлесетін жайлы, бай және хош иісті малайзиялық кокос карриі.
4-6 адамға жетеді.
Құрамы:
2 фунт тауық еті, жақсырақ сүйектерімен.
1 шай қасық тұз
1 үлкен пияз
½ орташа сары пияз
5-6 түйір сарымсақ
3 қызыл бұрыш (дәміне қарай)
2 ас қасық ұнтақталған куркума
лимонграсс
1 кішкене зімбір тілімі
2 шай қасық тұз
2 шай қасық қант
1 ас қасық бейтарап май
2 ас қасық л бейтарап май
2 ас қасық малайзиялық карри ұнтағы
1 шай қасық гарам масала
2 орташа Yukon Gold картопы, аршылып, үлкен кесектерге кесілген.
1 стакан кокос сүті
2-2,5 кесе су немесе тауықтың бетін толығымен жабу үшін жеткілікті.
Нұсқаулар:
Тауық етін дәмдеуіштермен дәмдеңіз
-
Карри пастасын дайындап жатқанда, тауық етін 1 шай қасық тұзбен дәмдеп, бөлек қойыңыз.
Хош иісті паста дайындаңыз.
-
Блендерде пияз, пияз, сарымсақты, чили бұрышын, куркуманы, лимон шөбін, зімбірді, тұзды, қантты және 1 ас қасық майды тегіс болғанша араластырыңыз.
Тауық етін алтын қоңыр түске дейін қуырыңыз.
-
Орташа-жоғары отта үлкен кастрюльге 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз.
-
Тауық етін қосып, барлық жағынан алтын қоңыр түске дейін, шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
-
Тауық етін алып тастап, бөлек қойыңыз.
Карри пастасын дайындаңыз.
-
Туралған макаронды сол табаға салыңыз.
-
Хош иіс шыққанша, жиі араластыра отырып, 1-2 минут пісіріңіз.
Карри жасау
-
Тауық етін табаға қайтарыңыз.
-
Карри ұнтағы мен гарам масала қосыңыз.
-
Тауық еті дәмдеуіш пастасымен біркелкі жабылғанша мұқият араластырыңыз.
Сыртқа шығару
-
Тауық етін әрең жауып тұратындай етіп су құйыңыз (әдетте 2-2,5 кесе).
-
Баяу қайнатыңыз.
-
Жабыңыз және 12 минут қайнатыңыз.
Картоп қосыңыз
-
Картопты қосып, қақпағын жауып, тағы 12 минут немесе картоп жұмсарып, тауық еті толық піскенше пісіруді жалғастырыңыз.
Соңында, кокос сүтін қосыңыз.
-
Кокос сүтін қосып, араластырыңыз.
-
Қақпағын жаппай, аздап қоюланғанша 5-10 минут пісіріңіз.
-
Дәмін татып, қажет болса, көбірек тұз немесе қант қосыңыз.
First For Women сайтынан көбірек оқыңыз
-
«Repair Island» реалити-шоуының басты рөлдерін сомдайтын Брайан мен Сара Баумлер HGTV арнасында түсірілім жүргізу үшін Канаданың бір қалашығын өз бақылауына алады.
-
Гейл Кинг Том Брэдимен қарым-қатынас бастауға тырысуда: «Менің ойымша, ол ең жақсы адамдардың бірі».
-
Шарон Стоун бұрынғы күйеуінің қос мастэктомия жасатуды шешкен кезде қалай ашуланғанын есіне алады.
«'MasterChef: Global Gauntlet' байқауының қатысушысы Джейми Тан өзінің „ең эмоционалды аспазын“ ашады, рецептімен бөліседі„ атты мақала бастапқыда First For Women сайтында жарияланған. Жазылыңыз. Әйелдерге арналған бірінші қосулы Yahoo , келесі басылымдарды жіберіп алмау үшін.