Органы аховы здароўя аднавілі расследаванне ўспышкі сальманелёзу, звязанай з прадуктамі з марынгі, пасля таго, як было зарэгістравана яшчэ 22 выпадкі захворвання.
Згодна з выданнем Food Safety News, адноўленае расследаванне зараз ахоплівае 119 пацверджаных выпадкаў у 36 штатах, што падкрэслівае, як забруджванне, звязанае з адным-адзіным інгрэдыентам, можа распаўсюджвацца.
Што адбываецца?
Упраўленне па санітарным наглядзе за якасцю харчовых прадуктаў і медыкаментаў ЗША, Цэнтры па кантролі і прафілактыцы захворванняў, а таксама дзяржаўныя і мясцовыя органы аховы здароўя заяўляюць, што ўспышка звязана з інфекцыямі, выкліканымі бактэрыямі Salmonella Typhimurium і Salmonella Newport, якія былі звязаны з прадуктамі морынгу і парашкамі.
У сакавіку афіцыйныя асобы закрылі расследаванне, але аднавілі яго пасля выяўлення новых выпадкаў. FDA паведаміла, што даты пачатку захворвання сярод зарэгістраваных выпадкаў вар'іруюцца ад жніўня 2025 да красавіка 2026 года. Па дадзеных Food Safety News, на дадзены момант вядома аб 32 шпіталізаваных, смяротных выпадкаў не зарэгістравана.
Выданне паведаміла аб водгуку некалькіх відаў прадукцыі, у тым ліку ад кампаній Total Nutrition, Why Not, Live It Up і MOGO Moringa LLC.
Чаму гэта важна?
Біялагічна актыўныя дабаўкі і парашкападобныя аздараўленчыя прадукты могуць уяўляць небяспеку для харчовых прадуктаў, нават калі яны здаюцца прыдатнымі для захоўвання пры пакаёвай тэмпературы. Кантроль за іх якасцю абцяжараны, паколькі прадукты, заражаныя сальманелай, часта не выглядаюць і не павеюць незвычайна.
Сімптомы інфекцыі могуць уключаць дыярэю, ліхаманку і болі ў жываце на працягу 12-72 гадзін пасля заражэння. Многія здаровыя дарослыя здаравеюць на працягу тыдня, але ў больш сур'ёзных выпадках можа спатрэбіцца шпіталізацыя. Немаўляты, пажылыя людзі, цяжарныя жанчыны, маленькія дзеці і ўсе, у каго аслаблены імунітэт, могуць падвяргацца больш высокай рызыцы цяжкага цячэння захворвання.
Інгрэдыенты часта праходзяць праз доўгія і складаныя ланцужкі паставак, перш чым патрапіць да спажыўцоў. Калі забруджванне звязана з імпартнымі парашкамі або змешанымі прадуктамі, недахопы ў кантролі, прабелы ў адсочвання або нераўнамерныя стандарты бяспекі могуць абцяжарыць выяўленне крыніцы і абмежаванне ўздзеяння.
Афіцыйная колькасць выпадкаў, верагодна, адлюстроўвае толькі частку праблемы. Цэнтр па кантролі і прафілактыцы захворванняў (CDC) заявіў, што многія выпадкі заражэння сальманелай застаюцца недыягнаставалі, а гэта значыць, што сапраўдная колькасць пацярпелых спажыўцоў можа быць значна вышэйшай, чым паведамляецца.
Што робіцца?
Выданне Food Safety News паведаміла, што FDA працягвае працу па ўсталяванні канкрэтнай крыніцы сальманелы і каардынуе свае дзеянні з дзяржаўнымі і мясцовымі партнёрамі па адборы пробаў прадукцыі, каб вызначыць, ці могуць быць закрануты іншыя тавары.
Адкліканую прадукцыю не варта ўжываць у ежу, а варта ўтылізаваць ці вярнуць. Паверхні, якія маглі кантактаваць з такой прадукцыяй, трэба ачысціць.
Людзям, якія ўжывалі прадукты з парашка марынгі і ў якіх з'явіліся сімптомы, варта звярнуцца па медыцынскую дапамогу і паведаміць аб магчымым заражэнні сальманелай. Прадстаўнікі аховы здароўя заяўляюць, што для дыягностыкі сальманелёзу могуць спатрэбіцца спецыяльныя аналізы, паколькі сімптомы могуць быць падобныя на сімптомы іншых захворванняў.
Падпішыцеся на бясплатныя навінавыя рассылкі TCD, каб атрымліваць карысныя парады, слушныя рэкамендацыі і шанец выйграць 5000 даляраў на паляпшэнне вашага дома. Каб убачыць больш падобных гісторый, змяніце свае наладкі Google тут.