Теңгерімді тамақтану физикалық және психикалық денсаулыққа оң әсер ететіні дәлелденген. Пайдасыз тағамдар әл-ауқатқа аз ғана пайда әкеледі, ал мидың жұмысына одан да аз әсер етеді. Зиянды майлар мен басқа да консерванттар қан ағымын баяулатып, когнитивті функцияға кері әсер етуі мүмкін. Бақытымызға орай, ұзақ өмір сүруге ықпал ететін және мидың жұмысын жақсартуға көмектесетін кейбір дәмді тағамдар бар. Бұл сізді ақылды ететін ең жақсы 10 тағам.
1. Балық
Сарапшылар аптасына кемінде екі рет балық жеуге кеңес береді. Балық - мидың жұмысын жақсартатын және деменцияның алдын алатын омега-3 майларының көзі болып табылатын докозагексаен қышқылының (DHA) тамаша көзі. Зерттеулер омега-3 майларының жетіспеушілігі шаршауға, есте сақтау қабілетінің төмендеуіне және көңіл-күйдің өзгеруіне әкелуі мүмкін екенін көрсетті. Клиникалық зерттеулер балық жейтін адамдардың психологиялық тесттерде балықты мүлдем жемейтіндерге қарағанда жоғары балл алатынын көрсетеді. Дегенмен, бұл зерттеулер нақты емес. Албырт, тунец және палтус сияқты балықтар жүрек пен ми үшін әсіресе пайдалы және салауатты тамақтанудың ажырамас бөлігі болуы керек. Диетологтар өсірілген балықтардың орнына тұщы су немесе мұхит балықтарын тұтынуды ұсынады.
2. Жаңғақтар
Е дәрумені когнитивтік функцияның төмендеуіне жол бермейді және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі. Жаңғақтар Е дәруменінің тамаша көзі болып табылады, бұл оларды сізді ақылды ететін ең жақсы 10 тағамның біріне айналдырады. Жаңғақтарда омега-3 майлары және жүрек пен ақыл денсаулығы үшін маңызды басқа да көптеген пайдалы дәрумендер мен минералдар бар. Омега-3 майлары мидың төзімділігін және жасушалық функцияны жақсартады. Жаңғақтардың пайдасын барынша арттыру үшін оларды дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер сияқты зиянды қоспаларсыз шикі немесе құрғақ қуырылған күйінде жеу ұсынылады. Жаңғақтардың көптеген пайдасы бар, соның ішінде қатерлі ісік ауруының қаупін азайту.
3. Авокадо
Авокадо әмбебаптығына байланысты «суперфуд» деп аталады. Олардың құрамында дәрумендердің, пайдалы майлардың, калийдің және басқа да бірқатар маңызды қоректік заттардың кең ауқымы бар. Авокадо жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуы және холестеринді төмендетуі мүмкін. Кейбір сарапшылар авокадо қатерлі ісік қаупін азайтады және қабынуға қарсы қасиеттерге ие деп болжайды. Авокадоны үнемі тұтыну миға қан ағымын арттыру арқылы мидың жұмысын жақсарта алады, бұл ми жасушаларын сақтауға көмектеседі. Сізді ақылды ететін ең жақсы 10 тағамның бірі, авокадо шикідей жеуге, әртүрлі рецепттерде қолдануға немесе сусындарға қосуға болады.
4. Қоңыр күріш
Қоңыр күріш - бұл тізімдегі ең пайдалы тағам, егер сіз піл жегіңіз келсе, аштықты басуға қабілетті. Қоңыр күріш жүрек-қан тамырлары денсаулығын сақтау және миға қан ағымын жақсарту үшін де тамаша, бұл есте сақтау қабілеті мен когнитивті функцияны жақсартады. Басқаша айтқанда, қоңыр күріш жүрекке де, миға да пайдалы. Бұл гликемиялық индексі төмен күрделі көмірсулар, сондықтан оны глютеннен аулақ жүретіндерге жарамды етеді. Қоңыр күріш талшықтың тамаша көзі болып табылады және аштықты қандыру үшін асқазанды тиімді түрде толтырады, бұл сізді ақыл-ой тұрғысынан тұрақты және ақылды етеді.
5. Көкжидек
Көкжидек - ең қоректік жидектердің бірі. Калориясы аз және қоректік заттарға бай бұл жидектер денсаулығыңызды және когнитивті функцияңызды жақсартады. Олардың құрамында қатерлі ісік қаупін азайтатын, қартаюдың әсеріне қарсы тұруға көмектесетін, қан қысымын төмендететін және жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайтын антиоксиданттардың жоғары деңгейі бар. Көкжидек жеу мидың қалыпты жұмысын сақтайды және есте сақтауға оң әсер етеді, бұл оларды сізді ақылды ететін 10 тағамның бірі етеді. Көкжидек - чипсы пакетіне пайдалы балама. Бұл керемет жидектерді әртүрлі тағамдарда қолдануға немесе дәмі мен қоректік құндылығы үшін смузилерге қосуға болады.
6. Жұмыртқалар
Жұмыртқаны орташа мөлшерде тұтыну сізді ақылдырақ ете алады. Селен әдетте есте сақтау қабілетін сақтау және ми белсенділігін арттыру үшін негізгі қоректік зат болып саналады. Жұмыртқа селенге бай, яғни оларды таңғы асқа жеу миға күні бойы қуат береді. Жұмыртқаның құрамында холин де бар, ол мидың жұмысын және жүйке жүйесін реттеуге көмектеседі. Егде жастағы адамдар кем дегенде АҚШ ұсынған тәуліктік селен мөлшерін алатын сынақтар жүргізілді. Олардың когнитивтік қабілеттері 10 жас кіші адамдардың қабілетімен бәсекелесе алатыны анықталды, бұл жұмыртқаны сізді ақылдырақ ететін ең жақсы 10 тағамның біріне айналдырады.
7. Шоколад
Тоқтаңыз! Не? Шоколад бізді ақылдырақ етеді ме? Гарвард медициналық мектебінде жүргізілген бірнеше зерттеуге сәйкес, какао сізді ақылдырақ етеді, ал какао ұнтағы миға қан ағымын ынталандыратын флаванолиндерді тиімді алудың ең жақсы тәсілі болуы мүмкін. Әрине, оны қалыпты мөлшерде тұтыну керек. Тесттер 30 күндік сынақ кезінде күніне екі кесе ыстық какао ішкен егде жастағы адамдардың есте сақтау қабілеті мен когнитивті функцияларының айтарлықтай жақсарғанын көрсетті. Шоколад - сізді ақылдырақ ететін 10 дәмді тағамның бірі.
8. Сұлы ботқасы
Сұлы ботқасы - таңғы асқа арналған керемет тағам. Ол асқазанды жылытады, аштықты басады және құрамында талшық, ақуыз және омега-3 майлары сияқты маңызды қоректік заттар бар. Таңғы асқа сұлы ботқасын жеу сізді ұзақ уақыт бойы тоқ сезінуге мүмкіндік береді және миға қан ағымын жақсартады. Егер сұлы дәмсіз болып көрінсе, көкжидек, зығыр тұқымы, йогурт, бал немесе кептірілген жемістерді қосып көріңіз. Бұл әдіс таңғы асыңызға дәм қосып, дәм сезу рецепторларыңыз бен миыңызға пайдасын арттырады. Пайдалы деген дәмсіз дегенді білдірмейді. Сұлы ботқасы - сізді ақылды ететін ең жақсы 10 тағамның бірі.
9. Шпинат
Шпинат - адам рационындағы ең пайдалы тағамдардың бірі. Оның денсаулыққа көптеген пайдасы есте сақтау қабілетінің жоғалуын баяулатумен байланысты. Ол қан қысымын төмендетеді, қатерлі ісік қаупін азайтады және когнитивті функцияны жақсартады, бұл адамдардың денсаулығын жақсартады және ақылды етеді. Шпинатты өздігінен жеуге немесе кез келген дәмді тағамға қосуға болады. Маңызды емтихан алдында шпинат смузиін ішу сіздің емтиханнан жақсы өту мүмкіндігіңізді арттырады.
10. Жасыл шай
Ыстық көк шай тек тыныштандырып қана қоймай, сонымен қатар денеге де пайдалы. Көк шайдағы антиоксиданттар, аминқышқылдары және басқа да пайдалы қосылыстар емдік қасиеттерге ие. Бұл қатерлі ісік пен жүрек ауруларының қаупін азайтады. Көк шайдың құрамында ми мен денеңізге тез энергия беретін кофеин бар. Оның құрамында кофеинмен бірдей мөлшерде кофеин бар, бірақ бұл доза ми белсенділігін ынталандыру және зейінді жақсарту үшін жеткілікті. Таңертең ояту үшін бір кесе көк шай ішу кофеге қарағанда пайдалы және пайдалы.