Ашу – өмірдегі күшті мотиватор, тіпті ол көбінесе ойланбай немесе ойланбай қолданылса да және кері қарай ойлағанда, надандыққа ұқсайды. Егер біз түпнұсқа есіммен тығыз байланысты біреуге ашулансақ, саяси хабарламаны жеткізетіндей, бір нәрсенің атын балаша өзгертуге бейімділігіміз түр ретінде осы элементтердің барлығын жақсы біріктіретін ештеңе жоқ.
10. Киви бұрын қытай қарлыған деп аталған
Киви – тәтті және ащы дәмді тағам, оның ерекше ашық жасыл түсті еті оны әрі дәмді, әрі тартымды етеді. Ол Жаңа Зеландиямен тығыз байланысты, тіпті біз жаңа зеландиялықтарды «киви» деп атаймыз.
Бұл жеміс Қытайда туған және Жаңа Зеландияға тек 1904 жылы ғана әкелінді. Сол кезде ол қытай қарлығашы деп аталды және бұл атау біздің заманымызға дейін сақталған. 1959 жылға дейін , Жаңа Зеландия экспортының атауын ресми түрде кивиге өзгерткен кезде.
Жаңа Зеландияның киви экспорты 1950 жылдары басталды, ал қырғи қабақ соғыстың арқасында «қытай қарлығашы» атауы Америкада онша танымал болмады. қарлығанмен бірге жаман болды. Шын мәнінде, олар біраз уақыт бойы оларды қауын деп атауға тырысты, бірақ қауындарға жоғары тарифтер қойылды, сондықтан бұл да жаман идея болды. Киви ұсынылды, және сол жемістің қазіргі танымалдылығына қарағанда, бұл жақсы таңдау болды.
9. Қырыққабат 1918 жылы Liberty Cabbage атауына ие болды.
Соғыс сияқты ештеңе адамның шығармашылығын тұншықтырмайтын сияқты, және біз бұған жақын арада қол жеткіземіз. Мысалы, қырыққабат Германиямен тығыз байланысты, сондықтан немістерді кейде келеке етіп «Фриц» деп атаған. Қырыққабат атауы жай ғана «қышқыл қырыққабат» дегенді білдіреді, бірақ ол сол елмен ең тығыз байланысты тағамдардың бірі.
Бірінші дүниежүзілік соғыс басталған кезде, неміс мәдениеті Америкада тойланатын нәрсе болып саналмады, және Америка Құрама Штаттарында неміс тіліне қатысты кез келген сілтемелерді жоюға күш салынды. Қырыққабат осы қозғалыстың құрбаны болды, ал біраз уақытқа дейін кейбіреулер оны қайта атады. бостандық қырыққабаты .
Қырыққабат өндірушілері Америкада олар өз өнімдерінен айтарлықтай ақша жоғалтып жатқандықтан, баспасөзде үкіметтен көмек сұрап ашық түрде өтініш білдірді. Олар көпшіліктің көңілінен шығу және асханаға қырыққабатты қайтару үшін атауын өзгертуді ұсынды.
8. Парсы шығанағы соғысы кезінде картоп фриі картоп фриіне айналды.
Басқа ұлтқа реніш білдіру үшін тағамның атауын өзгертудің ең танымал оқиғаларының бірі Парсы шығанағы соғысы кезінде болды және жеңіліс Бостандық фриі . 2003 жылы Америка Иракқа басып кіруге дайындалып жатқан кезде, оның барлық одақтастары әскери әрекеттерге дайын болмады. Атап айтқанда, Франция американдықтардың бұл тәсіліне қарсы болды.
Көпшілік Францияның соғысқа қарсылығын сатқындық деп санағандықтан, Америкада французға қарсы көңіл-күй күшейіп, мейрамхана иесінің ашу-ызасын тудырған кезде шиеленіскен, майлы бас пайда болды. в Солтүстік Каролина өз мәзірінен картоп фриін, кем дегенде атауын алып тастау туралы шешім қабылдады. Олар Freedom Fries деп аталды, және бұл қадам ұлттық жаңалықтарға айналды. Тіпті бұл кейбір Конгресс мүшелерін Капитолий асханасындағы картоп фриінің атауын өзгертуге шабыттандырды.
Франция өз кезегінде әлемнің маңызды нәрсеге алаңдап отырғанын және олардың картоп деп аталатын нәрсеге алаңдауға көп уақыты жоқ екенін алға тартты. Картоп фриінің француз емес, бельгиялық екендігі сол кезде пайда болған немесе болмауы мүмкін.
7. Иран даниялық кондитерлік өнімдерді Мұхаммедтің раушан гүлдеріне айналдырды
Тағам тек атауымен ғана белгілі болған кезде оны шығарған адамдармен шынымен байланысты екенін білесіз. Шын мәнінде, бұл қолданылатын жалғыз тағам - даниялық тағамдар болуы мүмкін. Басқаларының барлығында кем дегенде бір сөз қолданылады. Түрік кофесі. Ирландиялық кілегей. Француз наны. Даниялық емес. Атауы сіз не жеп жатқаныңыз туралы ештеңе айтпайды, тек оның қайдан шыққанын ғана айтады.
2006 жылы даниялықтар Иранда даниялық газеттің жариялануынан кейін қарсылыққа тап болды жарияланған фотосуреттер Мұхаммед пайғамбар. Сіз білетіндей, бұл мұсылман дінінде қатаң тыйым салынған және кейбір адамдар оны өте маңызды деп санайды. Немесе кондитерлік өнімнің атауын өзгерту сіз ойлағандай маңызды болуы мүмкін.
Қалай болғанда да, біраз уақыт бойы бұл атау ... болып ауыстырылды. «Мұхаммед пайғамбардың раушан гүлдері» . Бұл түпнұсқадағыдай қысқа емес, бірақ бастапқыда адамдарды ренжіткен нәрсеге қайшы келеді. Өзгерісті Иран кондитерлері одағы бұйрық берді, нәтижесінде кейбір наубайханалар өз белгілерінде «даниялық» сөзін жасырып қалды.
6. Киев тауығы Киев тауығына айналды
Киевтегі тауық еті классикалық мейрамхана тағамы болған, бірақ қазіргі кезде мәзірлерден сирек кездеседі, мысалы, стейк Дайан немесе тауық кордон блю сияқты ескірген деп саналады. Бұл жай ғана жалпақталған тауықтың төс еті, ол қандай да бір шөп майымен жабылған, содан кейін қуырар алдында жұмыртқа мен нан үгіндісімен жабылған. Бірақ бұл да өте даулы.
Киев тауығы біртіндеп ауыстырылуда Киев тауығы . Айырмашылық рецептте емес, тек атауында. Киев - ел Кеңес Одағының қол астында болған кездегі Украина қаласының атауы. Бұл да орыс орфографиясы. Киевті Украинада украиндар осылай атайды және олар оны орыстар берген атаумен емес, солай атағанын қалайды.
Өзгерістер баяу болды, бірақ 2023 жылғы соғыс Украинаны қолдайтын адамдардың күш-жігерін тіптімұздатылған негізгі тағамның қазіргі уақытта украиндық киев емлесімен белгіленген нұсқалары.
5. Ресейдегі Американо кофесі орыс стиліндегі кофеге айналды.
Американо кофесі эспрессо мен судан жасалады. Ол революциялық емес, бірақ адамдар оны жақсы көреді, және сіз оны бүкіл әлемнің мәзірлерінен таба аласыз. Бірақ Ресейде емес шығар. 2014 жылы елдегі кейбір кофеханалар Ресей премьер-министрі Американоның саяси қателігі туралы әзілдегеннен кейін Американо кофесінің атын Русано кофесіне өзгертті, ал армян саясаткері оған жауап ретінде... орыс .
2014 жылы Ресей Украинамен тағы бір қақтығыстың ортасында болды және олар Американың ұстанымына риза болмады, сондықтан американдықтардың жауабы туралы идея саяси тұрғыдан дұрыс емес болды. Орыс спикерінің пікірі кездейсоқ саяси ескерту болғанымен, адамдар оны байыпты қабылдады оны мәзірге қосыңыз .
4. Грек кофесі – бұл тек түрік кофесі, оның атауы басқаша.
Ресей әлемдегі халықаралық кофеге қызығушылық танытқан жалғыз ел болған жоқ. Грекия Түркиямен саяси келіспеушіліктер кезінде олардан ондаған жылдар алда болды.
Осы атаулардың кейбір өзгерістеріне қарамастан, грек кофесі сақталған, және егер сіз бүгін Грецияға саяхаттасаңыз, оны әлі де барлық жерден таба аласыз. Дегенмен, егер сіз басқа көптеген елдерге саяхаттап, түрік кофесіне тапсырыс берсеңіз, оның грек кофесіне өте ұқсас екенін байқауыңыз мүмкін. Әрине, мұның себебі мынада көпшіліктің .
Түрік кофесі дәстүрлі түрде өте ұсақ ұнтақталған мыс ыдыстарда қайнатылады, бұл Starbucks-тағы кофеге қарағанда әлдеқайда қою кофе береді. Соған қарамастан, ол кофе әуесқойлары арасында, соның ішінде Грецияда да өте танымал болып қала береді.
Түркия Кипрге басып кірді 1974 жылы , Кипрге жақын орналасқан Греция оған жақсы қарамады. Сондықтан, балалар айтқандай, түріктерге ренжіту үшін Греция Түркияны кофесінен алып тастап, оның атын өзгертті.
Егер сіз Еуропаны көп араласаңыз, атауын өзгерткен көптеген елдерден дәл осындай сусынды таба аласыз, мүмкін дәл сол себепті - Түркия бұрын басқа елдермен көптеген дұшпандық қарым-қатынаста болған. Армян кофесі, босниялық кофе, кипрлік кофе - олардың барлығы түрік кофесінен шыққан сияқты.
3. Берлин пончиктері Китченер тоқаштарына айналды
Қалалық аңызда президент Джон Ф. Кеннедидің бірде кездейсоқ сөз сөйлегені туралы айтылады. өзін желе пончик деп атады . Көбінесе «ich bin ein Berliner» сөзі деп аталатын бұл сөздің аудармасы «Мен желе қосылған пончикпін» деп айтылады, себебі Кеннеди өзін Берлиндік немесе Берлин азаматы деп айтуға тырысқанына қарамастан, Берлиндік шын мәнінде пончиктің бір түрі.
Бұл әңгіме шындыққа жанаспайды, және Германиядағы әрбір адам Кеннедидің сөздерін ол ойлағандай толық түсінген болар еді. Дегенмен, Берлиндік деп аталатын пончиктің түрі бар екені рас. Содан кейін біраз уақыт бойы ол болмады.
Берлиндіктер Солтүстік Америкада ешқашан танымал болған емес, мүмкін, оларды сол жерде желе пончиктері деп атағандықтан шығар. Бірақ, әсіресе Австралияда олар Бірінші дүниежүзілік соғысқа дейін танымал болған. Соғыс американдықтарды қырыққабаттан алыстатып жібергені сияқты, австралиялықтарды да... Берлин пончиктері . Сол кезде Австралияның кейбір бөліктерінде неміс тамырлары күшті болған, сондықтан Берлиндіктер кең таралған. Бірақ соғысқа қатысты неміске қарсы көңіл-күйге байланысты оған жаңа атау берілді— Китченер тоқашы .
Бірінші дүниежүзілік соғыс басталған кезде Лорд Китченер әйгілі британдық фельдмаршал және соғыс жөніндегі мемлекеттік хатшы болды, бұл оны кез келген неміске мүлдем қарама-қайшы етті. Бұл кондитерлік бұйымдардың ең немісше емес атауы болды.
Канада соғыс кезінде өте ұқсас әрекеттер жасады. Онтариода негізінен немістер тұратын Берлин деп аталатын қала болды. 1916 жылы соғыстан алшақтау үшін қала... Китченер деп өзгертілді , және әлі күнге дейін осы атауды сақтап келеді.
2. Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде гамбургерлер бостандық сэндвичтеріне айналды.
Тарихи және аспаздық тұрғыдан немістер әлі күнге дейін тыныштық таба алмай келеді. Қырыққабат пен берлиндіктерден айырылғаннан кейін, немістерге, мүмкін, онша танымал болмаса да, қалған аз ғана нәрселердің бірі - гамбургер.
Тағы да, Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде, Америка неміс өнімдеріне қатты қарсы болған кезде, фаст-фуд индустриясының негізгі өнімдерінің бірі жойылды. Көріп отырғаныңыздай, гамбургерлер өз атауын Германияның Гамбург қаласынан алған. Онда белгілі бір дәмдеуіштер қосылған ұсақталған ет ұғымы танымал болды. Нәтижесінде гамбургер деп аталатын ет котлеті пайда болды. Гамбург стейкі , ол танымал болғанымен, қымбат еді. Бірақ бұл гамбургер емес, жай ғана ет еді.
Гамбург стейкінің тұжырымдамасы Америкаға соғыстан әлдеқайда бұрын неміс иммигранттарымен бірге келді, ал белгісіз бір жаңашыл оны нанға салып жеуді жеңілдету идеясын ойлап тапты. Демек, ол Америкада неміс тұжырымдамасын пайдаланып ойлап табылған болуы мүмкін.
Гамбургердің шынайы шығу тегіне қарамастан, соғыс кезінде бұл атауды кейбіреулер қолданған тым неміс , және сол кездегі атауды өзгертудің шығармашылық емес тұжырымдамасына сәйкес, біреу ойлап тапты бостандық сэндвичтері . Аты ел есінде қалмағанына бәріміз ризамыз.
1. Ресей-Украина соғысына байланысты Путиннің аты өзгертілді
Кейде атауларды өзгертудің мағынасын түсіну үшін хабарласу керек болады, және бұл 2022 жылы Квебек қаласындағы мейрамхана канадалық зиянды тағамдардың нағыз атауын путин деп өзгерту туралы шешім қабылдаған кезде болды. Егер сіз білмеген болсаңыз, путин - ірімшік сүзбесі мен ащы тұздықпен жабылған картоп фриі. Ол Канададағы мейрамханалардың негізгі тағамы және оны қуырылған пияздан бастап шошқа еті мен төс етіне дейін сансыз нұсқаларда дайындауға болады.
2022 жылы Ресейдің Украинаға қарсы соғысының нәтижесінде Монреальдағы мейрамхана иесі Лоран Прулкс осылай деп мәлімдеді 1964 жылы ол әлемдегі алғашқы путинді дайындады, тағамның атын өте шығармашылықсыз деп өзгертті « қуырылған ірімшік қосылған ірімшік тұздығы ».
Мұның бәрінің Украинадағы соғысқа қандай қатысы бар? Ағылшын әлемінің көпшілігі путинді «poo teen» деп оқығанымен, француз тілінде ол бұлай айтылмайды. Ол Владимир Путиннің есімін француз тілінде «puh tin» деп айтуға жақынырақ оқылады.