Às vezes, a linguagem pode ser incrivelmente escorregadia. Podemos brincar com as regras da língua e da gramática a tal ponto que as palavras podem acabar significando coisas completamente diferentes com o tempo, como quando "algo" literalmente passou a significar exatamente o oposto. Também inventamos novas palavras regularmente, conforme a necessidade. Às vezes, dizemos coisas que não significam o que pensávamos que significavam. Existem várias palavras e termos de uso comum que a maioria de nós considera óbvios, mas que, na verdade, não são o que pensamos que sejam.
10. Nutricionista não é uma profissão que existe de verdade.
É bem provável que você já tenha lido um artigo de jornal ou assistido a um segmento de um programa de TV em que um nutricionista cita algo relacionado à saúde. Seja algo que nutricionistas...teria pedido em um restaurante de fast food, ou alimentos que nutricionistas dizem que você deve nunca deveria comer , Eles recebem muita atenção da mídia, compartilhando sua experiência sobre quais alimentos são bons para você e quais devem ser evitados.
A ironia de um nutricionista compartilhar sua experiência é que ele pode, na verdade, não ter nada. Nos EUA e Canadá O termo "nutricionista" é praticamente não regulamentado e não significa nada específico. Um nutricionista deve ser treinado e certificado em sua área e realmente ajudar no tratamento de doenças por meio da alimentação. No entanto, qualquer pessoa pode se tornar nutricionista. autodenomine nutricionista e recomendar qualquer dieta. Existem organizações que podem certificar nutricionistas, mas esse requisito não é legal em todo o país. Portanto, a menos que você verifique as credenciais de alguém, aqueles que se dizem nutricionistas podem ser tão facilmente blogueiros apaixonados por comida quanto profissionais treinados para entender de nutrição e dietas.
9. Curry não significa nada.
O prato mais famoso de toda a culinária indiana, o curry é provavelmente o preferido de muitos, seja por sua culinária ou por qualquer outra coisa. É possível encontrar uma infinidade de níveis de picância e uma quantidade quase infinita de ingredientes em um curry, desde carne de cabra e cordeiro até vegetais e muito mais. Mas o que talvez você não saiba é que a palavra "curry" tem uma definição bastante ampla, e o que chamamos de curry no Ocidente não representa, na verdade, o verdadeiro significado da palavra.
Comecemos pelo fato de que normalmente nos referimos a curry como duas coisas diferentes. Uma é "curry", que é o prato em si, e a outra é curry na forma de especiaria, o pó amarelo mais frequentemente associado à culinária indiana. Mas existem muitos tipos de curry e molhos, e a definição mais próxima do que é curry talvez seja o método de preparo usando um molho picante. molho . Mas mesmo isso não é totalmente preciso, porque, como vimos no exemplo do tempero, não deveria se referir a um molho, embora seja isso que a maioria das pessoas entenda. Então, por que usar essa palavra, afinal, e de onde ela veio?
De muitas maneiras, a palavra "curry" é um produto do pensamento colonial. Tudo se enquadrava na categoria de curry porque, para essas pessoas, era simplesmente curry. Era algo estranho e incomum, e era uma maneira rápida e preguiçosa de categorizar tudo. Chamava de curry e pronto. Então, embora tecnicamente hoje pensemos em curry como um prato com molho ou tempero, o fato de poder ser aplicado a muitos pratos mostra que essa definição nunca foi realmente clara.
8. O Kung Fu pode ser aplicado a qualquer prática.
Na década de 1970, houve uma verdadeira febre do kung fu nos Estados Unidos. Programa de TV «Kung Fu» estreou em 1972, inexplicavelmente com David Carradine no papel de um monge Shaolin, e um ano depois o lendário «Entre o Dragão» Bruce Lee. Ambos consolidaram o kung fu como um subgênero popular de filmes de ação que ainda sobrevive no Ocidente hoje graças a filmes como... «Kung Fu Panda» .
Embora possa parecer óbvio que o kung fu seja uma arte marcial como o caratê e o taekwondo, e que os personagens desses filmes se tornem mestres de kung fu, no final das contas, isso não é totalmente verdade. Kung fu, ou gong fu, significa "« habilidade adquirida »"Isso se refere a" estudo e prática Uma arte que você pode dominar com muito trabalho. A arte marcial mais conhecida provavelmente é o Wushu.
Uma pessoa que treina e domina artes marciais é um mestre absoluto de kung fu. Mas uma pessoa que treina para dominar o basquete também é um mestre de kung fu. O mesmo vale para um artista, um médico ou um jogador de videogame. Se você se dedicar a ser o melhor que puder, já terá alcançado grande parte do seu objetivo.
7. A qualidade do sushi ou a qualidade do sashimi não significa nada.
As pessoas adoram sushi e sashimi, e nos Estados Unidos a indústria vale muito dinheiro. 22 bilhões de dólares , que é uma infinidade de pequenos rolinhos. Mas não dá para fazer sushi com qualquer coisa; prepará-lo corretamente exige muita habilidade. O tipo certo de arroz, a combinação certa de outros ingredientes e, claro, peixe de qualidade para sushi. Ou talvez não.
Acontece que "aula de sushi" é mais uma termo de marketing , do que algo que tenha um significado específico. Simplificando, se algo é rotulado como "grau sushi", significa que você pode coma-o cru . Isso não reflete a qualidade ou o frescor de nenhum peixe em particular, nem indica que ele seja de qualidade superior a qualquer peixe que não possua tal rótulo. Portanto, peixes congelados podem facilmente ser considerados próprios para sushi. Se for comestível e atender à garantia de ausência de parasitas estabelecida pelo USDA e pelo FDA, é considerado próprio para sushi.
A garantia de ausência de parasitas exige que os alimentos crus sejam manuseados de forma a eliminar quaisquer parasitas. Todos os peixes crus, com exceção do atum, devem ser manuseados dessa maneira. O peixe deve ser armazenado a -20°C (-4°F) por 7 dias ou a -35°C (-22°F) até ficar firme e, em seguida, por 15 horas, o que é suficiente para matar os parasitas. Seguindo esse procedimento, o peixe passará no teste e poderá ser vendido e consumido cru nos Estados Unidos.
6. Ketchup não é molho de tomate.
Segundo as estatísticas, o americano médio consome 5,2 litros ketchup por ano. Parece uma quantidade respeitável, e quando você diz isso, todo mundo sabe do que você está falando. O ketchup é um item básico no mundo dos hambúrgueres de fast-food, e também é frequentemente servido com batatas fritas e cachorros-quentes. É um molho de tomate adocicado vendido pela Heinz. 650 milhões de garrafas todos os anos.
Embora hoje em dia quase todo mundo pense em ketchup como molho de tomate, a definição do que é ketchup não exige esse termo. O ketchup de tomate é apenas um tipo de ketchup, mas é possível rastrear a origem desse condimento até 300 a.C., enquanto a versão com tomate ainda não existia. até 1812 .
O ketchup tradicional tem origem na China, e suas receitas originais utilizavam vísceras de peixe e soja. Ainda é possível encontrá-lo no Reino Unido. ketchup de cogumelos Ou simplesmente encontre uma receita online e faça a sua própria.
O nome vem de ge-thcup ou koe-cheup e se espalhou da China por meio de rotas comerciais, permitindo que pessoas em outros países adaptassem a receita aos ingredientes locais. Versões mais antigas incluíam não apenas peixe e cogumelos, mas também nozes, aipo e frutas.
5. Cães-guia não são apenas cães-guia.
Os avanços tecnológicos continuam a tornar o mundo um lugar mais acessível para pessoas com deficiência, mas um dos auxílios mais facilmente reconhecíveis disponíveis para pessoas cegas ou com deficiência visual é o cão-guia. Os cães-guia podem ser companheiros inestimáveis para muitas pessoas com deficiência visual. No entanto, a linguagem usada para descrevê-los pode ser um pouco confusa.
Todos os cães-guia são cães-guia, mas nem todos os cães-guia são cães-guia. Embora não seja amplamente conhecido entre aqueles que não precisam de seus serviços, "cão-guia" é o nome de uma organização que treina certos cães para serem cães-guia, e é a mais antiga. organização No mundo que faz isso. Somente cães treinados usando esse método são chamados assim de verdade. cães-guia , Este nome é uma marca registrada. Eles criam seus próprios cães para trabalho e somente treinadores qualificados os contratam para treiná-los para essa função. No entanto, existem muitas outras organizações de treinamento de cães, e seus cães são chamados pelo termo mais genérico "cão-guia".
4. O ácido acetilsalicílico infantil não se destina a crianças.
Atribua esse mal-entendido a um planejamento ruim e à escolha inadequada de palavras, mas a aspirina infantil não é destinada a bebês. Seu nome correto é... aspirina em baixa dose , Refere-se a um comprimido que simplesmente contém menos do princípio ativo. Durante muito tempo, o medicamento foi chamado de "baby" (bebê) por se tratar de uma dose pequena, quase como pensamos em cenouras baby ou passos de bebê, quando na verdade queremos dizer "pequeno". O problema é que as pessoas começaram a interpretar isso literalmente.
Na verdade, as crianças podem ter muito reação adversa A sensibilidade à aspirina, conhecida como síndrome de Reye, pode ocorrer. É rara, mas acontece, portanto, só deve ser administrada sob orientação médica.
3. Bollywood não se refere a todo o cinema indiano.
Hollywood domina a produção cinematográfica de tal forma que todos sabem exatamente o que você quer dizer quando fala em Hollywood. Filmes podem ser feitos em qualquer lugar e ainda assim serem chamados de Hollywood. A menos, é claro, que sejam de Bollywood.
Para a maioria dos ocidentais, Bollywood se refere a filmes indianos. Isso também pode incluir o estereótipo de muita música e dança. Mas essa não é toda a história. Comecemos pelo fato de que o cinema de Bollywood é cinema indiano, mas o cinema indiano não é necessariamente Bollywood. Bollywood é uma combinação de Hollywood e Bombaim, e não Mumbai. Nesta região ele produz filmes em língua hindi . Este é um dos muitas "florestas"« , que existem atualmente na Índia e no Paquistão.
Pollywood é um termo que se refere à indústria cinematográfica Punjabi, Lollywood se refere aos filmes paquistaneses feitos em Lahore, e também existem Chollywood, Ollywood, Kollywood, Tollywood, Mollywood, Dhaliwood e talvez uma dúzia de outros.
2. Tecnicamente, morte por eletrocussão refere-se apenas à morte causada por eletricidade.
Se você estivesse fazendo a instalação elétrica da sua casa e acidentalmente tocasse em um fio energizado, levando um choque elétrico, você diria que foi eletrocutado? Hoje em dia, esse é o termo padrão que quase todo mundo usa para se referir a choque elétrico. Você o verá em placas de segurança e até mesmo em sites governamentais. Tecnicamente, essa palavra se refere a... morte por eletricidade , E não apenas por choques elétricos. É uma combinação de "eletricidade" e "execução", e foi cunhada pouco antes da primeira execução na cadeira elétrica, durante o alvoroço causado pela disputa entre corrente alternada e corrente contínua, quando Thomas Edison eletrocutou animais publicamente para provar que a corrente contínua era mais segura.
No entanto, a palavra rapidamente se tornou de uso comum porque, à medida que a eletricidade se espalhava entre as pessoas comuns, qualquer pessoa que sofresse com choques elétricos não fatais, Era preciso uma palavra para descrever a experiência deles, e "eletrocussão" era a palavra certa.
1. A patente militar não significa nada.
Assim como "qualidade para sushi" é um termo de marketing, quando você vê algo anunciado como de "qualidade militar", há uma boa chance de que isso também não signifique nada. A empresa que usa o termo claramente quer que você pense que o produto é durável e resistente, talvez mais forte do que produtos similares e capaz de suportar uma zona de guerra, mas não é o caso.
Mesmo produtos aprovados pelos militares não precisam, na verdade, atender a muitos requisitos. regras rígidas , no que diz respeito à forma como são fabricados, portanto, é improvável que uma empresa que não trabalhe para os militares ultrapasse os limites nesse aspecto. Padrões militares tinham como objetivo apenas fornecer produtos baratos e eficazes que funcionassem, mas que não custassem uma fortuna.