Калі вы лічыце, што піва пачынаецца і заканчваецца Budweiser , прыгатуйцеся выпрабаваць вялікую разнастайнасць густаў і крэпасці дзіўных і выдатных гатункаў піва, якія мы сабралі ніжэй. Пасля невялікага «палявога даследавання» і шматлікіх двухдзённых пахмелля, вось наш спіс самых моцных гатункаў піва і элю. Атрымліваць асалоду ад.
10. Піваварня Hakusekikan, Японія (Hurricane, 15% ABV)
Адразу кідаючыся ў глыбокую ваду, у нас ёсць гэтае цудоўнае піва з Японіі. Завецца ячменным віном, гэта моцны эль з рэзкім водарам, нотамі садавіны і перцу.
і пятрушка. Як гэта часта бывае, гэтае ячменнае віно льецца «плоска», без пены, хоць і мае сваю шыпучасць.
Цёмна-кававы колер, гэта піва каламутнае і мае зманліва салодкі смак з ноткамі карыцы і грушы. НЕ ВЕРЬЦЕ гэтаму піву; пры 15% ABV ён спакусіць вас выпіць яшчэ адзін, затым яшчэ адзін - і вы ўстанеце і зразумееце, што ён узяў пад кантроль вашыя ногі, літаральна з усіх сіл імкнучыся забяспечыць няўстойлівую дарогу дадому.
9. The Bruery, ЗША (Шакаладны дождж, крэпасць 19,5%).
Цяпер вялікі скок да піва крэпасцю амаль 20%. Шакаладны дождж (так, ён, верагодна, названы ў гонар песні) - уражлівы імперскі стаут, вельмі падобны на сусветна вядомы Гінэс, але мацней, энергічней і мякчэй. Густ сапраўды шакаладны, з ноткамі лакрыцы і ванілі. Ён льецца цёмна-карычневым колерам і спачатку пахне шкіпінарам. Як толькі гэта праясняецца, дзіўны пах разынак і ванілі прабіваецца вонкі.
Каб атрымаць гэты ўнікальны густ, яны вараць партыю яшчэ аднаго са сваіх гатункаў піва, «Чорны аўторак», і пакідаюць яго настойвацца ў бочцы з-пад бурбона з какава-бабамі і ванільнымі бабамі. Слаба ігрістое, гэта, верагодна, лепшае піва ў гэтым спісе, і вам шкада дапіваць бутэльку. Гэта тое, што вы, верагодна, успыхнеце на Каляды - як глінтвейн.
8. Cannabrew LTD, Вялікабрытанія (піва з канопляў)
Яны выявілі перавагі CBD падчас паўпрафесійнай кар'еры ў рэгбі яшчэ ў 2019 годзе. Які стаміўся ад боляў і боляў, Эліёт (іх заснавальнік) пазнаёміўся з CBD. Разам са сваім непераўзыдзеным запалам да крафтавага піва ён прыступіў да стварэння адной з першых у Вялікабрытаніі крафтавых піваварняў з даданнем КБД.
Паколькі прадукты CBD становяцца ўсё больш вядомымі на сусветнай арэне, важна падкрэсліць іх незвычайны густ. Ён складаны і незвычайны, магчыма, з-за працэсу яго выраба. Замест хмеля яго вараць з канабіс. Як і ва ўсіх гатунках піва, дрожджы адыгрываюць ключавую ролю ў агульным гусце і послевкусі піва, а пра сваё яны захоўваюць асаблівае маўчанне.
7. De Struise Brouwers, Бельгія (Five Squared, 25% ABV)
А зараз аб чымсьці зусім іншым і куды больш адваротным. Піваварня De Struise у Бельгіі зварыла гэты асаблівы моцны эль для дабрачыннасці. Гэтыя гатункі піва, вядомыя пад агульнай назвай «бельгійскі квад», стагоддзямі варыліся манахамі-траппістамі.
Гэты абмежаваны тыраж быў запячатаны воскам на некалькі свечак у неапраўдана вялікай бутэльцы, як быццам яны спрабавалі нанесці як мага больш шкоды галаве, печані і кашальку. На смак ён не такі моцны, як ёсць; з багатым, амаль ірысачным густам, гэта піва страшэнна прыдатна для піцця.
Гэтае піва абсалютна рэкамендуецца, калі вы можаце яго знайсці, але будзьце асцярожныя; як частка абмежаванага тыражу, некалькі пакінутых бутэлек будуць дарагімі.
6. Brew Dog, Шатландыя (Tactical Nuclear Penguin, крэпасць 32%).
Адзін з сапраўдных тытанаў піўнога свету, гэты шатландскі імперскі стаут можа пахваліцца працэнтным утрыманнем, якое магло б скласці канкурэнцыю большасці спіртных напояў за свае грошы. Як і многія стаўты, гэтае піва надзвычай цёмна-карычневага колеру, глейкае з кававымі і сиропообразными смакавымі ноткамі. Гэта піва вытрымліваецца ў бочках з-пад віскі і набывае дымны смак з адценнямі сухафруктаў.
Метад атрымання піва з такім брутальным ABV просты і геніяльны: пасля таго, як піва абаранілася ў розных бочках з-пад віскі, хлопцы з Brew Dog адправілі першую партыю на фабрыку па вытворчасці марожанага, дзе піва замарозілі. Уся алкагольная вадкасць, акрамя самай алкагольнай, замарожваецца ў працэсе, а астатняя вадкасць зліваецца і разліваецца ў бутэлькі, у выніку чаго вы атрымліваеце велізарную крэпасць 32%.
5. Schorschbräu, Германія (Шаршбок, крэпасць 43%).
Размова аб помслівым піве. Выдатныя півавары Schorschbräu былі незадаволеныя тым, што Brew Dog робіць піва мацней, чым іх уласнае, таму ў адплату яны стварылі гэтае піва з кароткім тыражом. Вядомы ў Нямеччыне як «Айсбок» і выкарыстоўвалы аналагічны метад замарозкі, Schorschbock дасягае максімальнай крэпасці 43%. Гэта сярэдняя крэпасць віскі, і, у адрозненне ад яго аднатоннага канкурэнта, на смак яна нагадвае брэндзі ці скотч.
Ён льецца мёртва, без пены, і мае колер ад светлага да цёмна-карычневага. Як і варта было чакаць, гэты напой густы, алеісты і, як у добрага віна, мае ножкі, якія сцякаюць па куфлі, калі вы яго круціце. Густ моцны з ноткамі карамелі і драўнянага соладу, які сканчаецца моцнай салодкай горыччу.
4. Brew Dog, Шатландыя (канец гісторыі, крэпасць 55%).
Вайна працягваецца. У адплату Brew Dog выпусцілі "Канец гісторыі" у якасці рэпоста сваім германскім супернікам. Гэтае піва, зваранае невялікімі партыямі і мелае кошт у 500 фунтаў стэрлінгаў, таксама можа пахваліцца званнем самага дарагога піва ў міры. Кожная бутэлька была аформлена ва ўнікальным стылі і гэтак жа эксцэнтрычная, як і стварыў яе півавары.
Наколькі эксцэнтрычна? Што ж, простай этыкеткі для такога моцнага піва было недастаткова, таму хлопцы з Brew Dog увогуле ад іх адмовіліся, а замест гэтага набілі кожную бутэльку рознымі таксідэрмічнымі жывёламі, зробленымі з мясцовай забітай на дарогах.
У гэта было ўкладзена шмат прадбачлівасці, і цярпенне сапраўды праяўляецца — нават «назва» піва была прадумана і з'яўляецца данінай павагі амерыканскаму філосафу Фрэнсісу Фукуяме, які мяркуе, што гэтае «піва для піва, як дэмакратыя для гісторыі». ». Гэта таксама намякнула, што гэта будзе апошні з моцных напояў Brew Dog.
Гэта больш, чым піва, гэта надзвычай магутнае піва мае густ, як быццам яго пакінулі плаваць у партыі віскі. Само піва здаецца амаль другарадным, хоць у послевкусіе з'яўляюцца ноткі марцыпана і разынак: напамінак пра тое, што пад вонкавым выглядам гэта ўсё яшчэ вельмі добрае і насамрэч даволі сціплае піва.
3. Schorschbräu, Германія (Schorschbock Finis Coronat Opus, крэпасць 57%)
Магчыма, была прычына, па якой Brew Dog спыніўся, калі яны гэта зрабілі; яго магчымы выселак проста няўмольны, з лацінскай назвай, якая перакладаецца як «канец вянчае працу». Гэтае піва падобна на бітум: густое, непрыемнае і, верагодна, зробіць нешта жудаснае з вашымі вантробамі. Гэта моцны айсбок, падобны на выдатны тарфяны скотч тым, як ён абпальвае, калі вы яго п'яце. Шчыра кажучы, гэта абражае ўсе пяць пачуццяў, так што, калі вам падабаюцца падобныя рэчы, піце.
З сагравальным соладам і цяжкімі прыкрымі адценнямі, няма пены, яна зманліва спакойная для такога помслівага выбуху п'янай моцы. Гэты напой трэба піць не ў адзіноце, а з сябрамі. Калі вы можаце ўзяць бутэльку ў рукі, гэта, безумоўна, досвед.
2. T'koelschip, Нідэрланды (Start The Future, крэпасць 60%)
Калі канкурэнцыя паміж Brew Dog і Schorschbräu скончылася, галандская бровар T'koelschip уступіла ў канфлікт са сваім уласным звышмоцным півам-бегемотам Eisbock пад назвай Start The Future. Гэта жартаўлівая дасылка да песні «The End Of History» хлопцаў з Brew Bog. Ён наліваецца бледна-бурштынавым колерам з вельмі моцным п'янлівым водарам. Ён глейкі, з адценнем садавіны і горкім кветкава-хмелевым послевкусіе.
Гэта ўражлівае піва, хоць, як толькі вы набліжаецеся да 60% ABV, вы пачынаеце ахвяраваць густам дзеля чыстай крэпасці. Як досвед, гэтае піва будзе ўспамінацца з каханнем як вамі, так і беднымі душамі, якіх вы ўгаварылі выпіць яго.
1. Brewmeister, Шатландыя (Армагедон, крэпасць 65 %).
Гэты проста палохае. Шалёны новы бровар пад назвай Brewmeister стварыла трапна названы Armageddon, які супернічае па сіле з моцнымі шатландскімі віскі спецыяльнай партыі, такімі як Edradours' (65%) і Laphroaig's Quarter Cask (62%). кансістэнцыя слабой падліўкі ) і дзіўна мяккі, без рэзкага густу алкаголю, які прысутнічае ў іншых моцных гатунках піва.
Нягледзячы на тое, што яны здзейснілі такі цуд, Armageddon па-ранейшаму мае абсалютна злавесныя 65% APV і ў цяперашні час з'яўляецца самым моцным півам у свеце. Датуль, пакуль хто-небудзь не адважыцца пераадолець 70-адсоткавы бар'ер. І так, гэта выклік.