Si crees que la cerveza solo existe con Budweiser, prepárate para descubrir una enorme variedad de sabores y graduaciones en las cervezas más curiosas y originales que hemos recopilado a continuación. Tras un poco de investigación y varias resacas de dos días, aquí tienes nuestra lista de las cervezas más fuertes. ¡Que la disfrutes!.
10. Cervecería Hakusekikan, Japón (Hurricane, 15% ABV)
Para ir directo al grano, tenemos esta maravillosa cerveza japonesa. Conocida como barley wine, es una cerveza fuerte con un aroma intenso y notas afrutadas y especiadas.
y perejil. Como suele ocurrir, este vino de cebada se sirve sin espuma, aunque sí tiene su propia efervescencia.
De color café oscuro, esta cerveza es turbia y engañosamente dulce, con toques de canela y pera. ¡NO CONFÍES en esta cerveza! Con 151% de alcohol, te tentará a tomar otra, y luego otra, y al levantarte te darás cuenta de que se ha apoderado de tus piernas, literalmente luchando por garantizarte un viaje inestable a casa.
9. The Bruery, EE. UU. (Chocolate Rain, 19.51 TP3T).
Ahora, dar el salto a una cerveza con casi 20% de alcohol supone un gran avance. Chocolate Rain (sí, probablemente su nombre provenga de una canción) es una impresionante cerveza negra imperial, muy similar a la mundialmente famosa Guinness, pero más fuerte, enérgica y suave. Su sabor es verdaderamente a chocolate, con notas de regaliz y vainilla. Presenta un color marrón oscuro y, al principio, huele a trementina. Una vez que se disipa, emerge un peculiar aroma a pasas y vainilla.
Para lograr este sabor único, elaboran una tanda de otra de sus cervezas, Black Tuesday, y la dejan madurar en una barrica de bourbon con granos de cacao y vainilla. Ligeramente efervescente, probablemente sea la mejor cerveza de esta lista, y te dará pena terminar la botella. Es una cerveza que seguramente disfrutarás en Navidad, como si fuera vino caliente especiado.
8. Cannabrew LTD, Reino Unido (cerveza con cannabis)
Descubrieron los beneficios del CBD durante su etapa como jugadores semiprofesionales de rugby en 2019. Cansado de dolores y molestias, Elliot (su fundador) conoció el CBD. Combinado con su pasión inigualable por la cerveza artesanal, se propuso crear una de las primeras cervecerías artesanales del Reino Unido especializadas en cerveza con infusión de CBD.
A medida que los productos de CBD se vuelven más conocidos a nivel mundial, es importante destacar su sabor único. Es complejo e inusual, quizás debido a su proceso de producción. En lugar de lúpulo, se elabora con cannabis. Como en todas las cervezas, la levadura juega un papel fundamental en el sabor y el final, y es particularmente reservada al respecto.
7. De Struise Brouwers, Bélgica (Five Squared, 25% ABV)
Y ahora, algo completamente diferente y mucho más desagradable. La cervecería De Struise, en Bélgica, elaboró esta cerveza fuerte especial con fines benéficos. Estas cervezas, conocidas colectivamente como "cuatro belgas", han sido elaboradas durante siglos por monjes trapenses.
Esta edición limitada venía sellada con cera de varias velas en una botella innecesariamente grande, como si quisieran causar el mayor daño posible a la cabeza, el hígado y el bolsillo. No es tan fuerte como parece; con un sabor intenso, casi a caramelo, esta cerveza es muy fácil de beber.
Esta cerveza es totalmente recomendable si logras encontrarla, pero ten en cuenta que, al tratarse de una edición limitada, las pocas botellas que queden serán caras.
6. Brew Dog, Escocia (Pingüino Nuclear Táctico, potencia 32%).
Considerada una de las cervezas más emblemáticas del mundo cervecero, esta stout imperial escocesa presume de una graduación alcohólica que rivaliza con la de la mayoría de las bebidas espirituosas. Como muchas stouts, presenta un color marrón oscuro excepcional, una textura viscosa y sabores a café y almibarados. Madurada en barricas de whisky, desarrolla un sabor ahumado con toques de frutos secos.
El método para producir una cerveza con un contenido alcohólico tan brutal es simple e ingenioso: después de que la cerveza madurara en varios barriles de whisky, los chicos de Brew Dog enviaron el primer lote a una fábrica de helados, donde lo congelaron. Todo, excepto el alcohol, se congela durante el proceso, y el líquido restante se drena y se embotella, lo que da como resultado un impresionante 32% de alcohol.
5. Schorschbräu, Alemania (Schorschbock, graduación alcohólica 43%).
¡Menuda cerveza con carácter! Los magníficos cerveceros de Schorschbräu estaban molestos porque Brew Dog elaboraba cervezas más fuertes que las suyas, así que crearon esta cerveza de edición limitada como represalia. Conocida en Alemania como "Eisbock" y elaborada mediante un método de congelación similar, la Schorschbock alcanza una graduación alcohólica máxima de 43%. Es un whisky de graduación media y, a diferencia de su competidora de graduación normal, sabe a brandy o whisky escocés.
Se sirve sin espuma y su color varía de marrón claro a oscuro. Como era de esperar, esta bebida es espesa, untuosa y, como un buen vino, deja una estela que se desliza por el vaso al agitarla. Su sabor es intenso, con notas de caramelo y malta amaderada, y un final dulce y amargo.
4. Brew Dog, Escocia (fin de la historia, 55% ABV).
La guerra continúa. En represalia, BrewDog lanzó "The End of History" como respuesta a sus rivales alemanes. Elaborada en pequeñas cantidades y con un precio de 500 libras esterlinas, esta cerveza ostenta además el título de la más cara del mundo. Cada botella tenía un diseño único y era tan excéntrica como los cerveceros que la crearon.
¿Qué tan excéntrico? Bueno, una etiqueta simple no era suficiente para una cerveza tan fuerte, así que los chicos de Brew Dog las eliminaron por completo y, en su lugar, llenaron cada botella con varios animales disecados elaborados con animales atropellados en las carreteras locales.
Se ha dedicado mucho tiempo y esfuerzo a esta cerveza, y la paciencia se nota claramente: incluso el nombre fue cuidadosamente elegido y rinde homenaje al filósofo estadounidense Francis Fukuyama, quien sugirió que "la cerveza es a la cerveza lo que la democracia es a la historia". También insinuaba que esta sería la última cerveza destilada de BrewDog.
Más que una cerveza, esta bebida increíblemente potente sabe como si hubiera flotado en un lote de whisky. La cerveza en sí parece casi secundaria, aunque el regusto revela notas de mazapán y pasas: un recordatorio de que, en el fondo, se trata de una cerveza muy buena y, en realidad, bastante sencilla.
3. Schorschbräu, Alemania (Schorschbock Finis Coronat Opus, prueba 57%)
Quizás hubo una razón por la que Brew Dog cerró cuando lo hizo; su eventual desaparición es simplemente implacable, con un nombre en latín que se traduce como "el fin corona la obra". Esta cerveza es como el betún: espesa, desagradable y probablemente te hará daño por dentro. Es una Eisbock robusta, similar a un buen whisky escocés ahumado por la sensación de ardor al beberla. Francamente, es una afrenta a los cinco sentidos, así que si te gusta ese tipo de cerveza, adelante.
Con un cálido sabor a malta y matices densos y empalagosos, no tiene espuma y su aparente calma contrasta con la explosión de poder alcohólico que encierra. Esta bebida se disfruta mejor en compañía, no a solas. Si te atreves con la botella, sin duda será toda una experiencia.
2. T'koelschip, Países Bajos (Start The Future, 60% ABV)
Tras finalizar la competencia entre Brew Dog y Schorschbräu, la cervecera holandesa T'koelschip se unió a la contienda con su propia cerveza Eisbock, una auténtica bestia llamada Start The Future. Es una referencia ingeniosa a la canción "The End of History" de Brew Bog. Presenta un color ámbar pálido con un aroma intenso y embriagador. Es densa, con toques frutales y un final amargo, floral y lupulado.
Es una cerveza impresionante, aunque al alcanzar los 601 TP3T de alcohol, se empieza a sacrificar el sabor en aras de una mayor graduación. Como experiencia, esta cerveza será recordada con cariño tanto por ti como por las pobres almas a las que convenciste para que la bebieran.
1. Brewmeister, Escocia (Armageddon, 65 grados %).
Esta es francamente aterradora. Una nueva y extravagante cervecería llamada Brewmeister ha creado la cerveza Armageddon, cuyo nombre le viene como anillo al dedo, y que rivaliza con la graduación alcohólica de whiskies escoceses especiales como Edradours (65%) y Laphroaig Quarter Cask (62%). Tiene la consistencia de una salsa ligera y es sorprendentemente suave, sin el fuerte sabor a alcohol que se encuentra en otras cervezas fuertes.
A pesar de este milagro, Armageddon aún conserva un impresionante 65% de graduación alcohólica y actualmente es la cerveza más fuerte del mundo. Hasta que alguien se atreva a superar la barrera del 70%. Y sí, eso sí que es un reto.