Eine ausgewogene Ernährung wirkt sich nachweislich positiv auf die körperliche und geistige Gesundheit aus. Ungesunde Lebensmittel tragen kaum zum Wohlbefinden bei und beeinträchtigen die Gehirnfunktion noch weniger. Schädliche Fette und andere Konservierungsstoffe können die Durchblutung verlangsamen und die kognitive Leistungsfähigkeit negativ beeinflussen. Glücklicherweise gibt es einige köstliche Lebensmittel, die die Lebenserwartung erhöhen und die Gehirnfunktion fördern. Hier sind die Top 10 Lebensmittel, die Sie schlauer machen.
1. Fisch
Experten empfehlen, mindestens zweimal pro Woche Fisch zu essen. Fisch ist eine hervorragende Quelle für Docosahexaensäure (DHA), eine Omega-3-Fettsäure, die die Gehirnfunktion fördert und Demenz vorbeugen kann. Studien haben gezeigt, dass ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren zu Müdigkeit, Gedächtnisverlust und Stimmungsschwankungen führen kann. Klinische Studien zeigen, dass Menschen, die Fisch essen, in psychologischen Tests besser abschneiden als diejenigen, die gar keinen Fisch essen. Diese Studien sind jedoch nicht abschließend. Fischarten wie Lachs, Thunfisch und Heilbutt sind besonders gut für Herz und Gehirn und sollten fester Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Süßwasser- oder Meeresfisch gegenüber Zuchtfisch zu bevorzugen.
2. Nüsse
Vitamin E beugt kognitivem Abbau vor und trägt zur Senkung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei. Nüsse sind eine hervorragende Vitamin-E-Quelle und gehören damit zu den zehn besten Lebensmitteln, die die geistige Leistungsfähigkeit steigern. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren sowie viele weitere wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die für die Herz- und Gehirngesundheit unerlässlich sind. Omega-3-Fettsäuren verbessern die Widerstandsfähigkeit des Gehirns und die Zellfunktion. Um die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Nüssen optimal zu nutzen, empfiehlt es sich, sie roh oder trocken geröstet und ohne schädliche Zusatzstoffe wie Gewürze und Würzmittel zu verzehren. Walnüsse bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter ein reduziertes Krebsrisiko.
3. Avocado
Avocados gelten aufgrund ihrer Vielseitigkeit als «Superfood». Sie enthalten zahlreiche Vitamine, gesunde Fette, Kalium und viele weitere wichtige Nährstoffe. Avocados können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und den Cholesterinspiegel reduzieren. Einige Experten vermuten, dass Avocados das Krebsrisiko verringern und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Regelmäßiger Avocadokonsum kann zudem die Gehirnfunktion verbessern, indem er die Durchblutung des Gehirns fördert und so zum Erhalt der Gehirnzellen beiträgt. Avocados zählen zu den zehn Lebensmitteln, die die geistige Leistungsfähigkeit steigern, und können roh verzehrt, in verschiedenen Rezepten verwendet oder Getränken beigemischt werden.
4. Brauner Reis
Brauner Reis ist das gesündeste Lebensmittel auf dieser Liste und stillt selbst dann einen riesigen Hunger, wenn man bereit wäre, einen Elefanten zu verdrücken. Er ist außerdem hervorragend für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und fördert die Durchblutung des Gehirns, was Gedächtnis und kognitive Funktionen verbessert. Kurz gesagt: Brauner Reis ist gut für Herz und Gehirn. Als komplexes Kohlenhydrat mit niedrigem glykämischen Index ist er auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Brauner Reis ist eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle und sättigt effektiv, was zu mehr geistiger Stabilität und Konzentrationsfähigkeit beiträgt.
5. Blaubeeren
Blaubeeren zählen zu den nährstoffreichsten Beeren. Kalorienarm und reich an Nährstoffen fördern sie Gesundheit und geistige Leistungsfähigkeit. Sie enthalten viele Antioxidantien, die das Krebsrisiko senken, den Alterungsprozess verlangsamen, den Blutdruck senken und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Der Verzehr von Blaubeeren trägt außerdem zu einer normalen Gehirnfunktion bei und wirkt sich positiv auf das Gedächtnis aus. Damit gehören sie zu den zehn Lebensmitteln, die die geistige Leistungsfähigkeit steigern. Blaubeeren sind eine gesunde Alternative zu Chips. Diese köstlichen Beeren lassen sich vielseitig verwenden und eignen sich sowohl für den Geschmack als auch für die Nährstoffe in Smoothies.
6. Eier
Mäßiger Eierkonsum kann die geistige Leistungsfähigkeit steigern. Selen gilt allgemein als Schlüsselnährstoff für das Gedächtnis und die Gehirnaktivität. Eier sind reich an Selen, sodass ein Frühstück mit Eiern dem Gehirn den ganzen Tag über einen kräftigen Energieschub verleiht. Eier enthalten außerdem Cholin, das die Gehirnfunktion und das Nervensystem reguliert. Studien mit älteren Erwachsenen, die mindestens die in den USA empfohlene Tagesdosis an Selen zu sich nahmen, ergaben, dass ihre kognitiven Fähigkeiten mit denen von 10 Jahre jüngeren Personen vergleichbar waren. Damit gehören Eier zu den Top 10 Lebensmitteln, die die geistige Leistungsfähigkeit steigern.
7. Schokolade
Moment mal! Schokolade macht uns schlauer? Laut mehreren Studien, darunter einer der Harvard Medical School, macht Kakao tatsächlich intelligenter. Kakaopulver ist wahrscheinlich die beste Quelle für Flavonolin, die die Durchblutung des Gehirns anregen. Natürlich sollte man Kakao in Maßen genießen. Tests zeigten, dass ältere Erwachsene, die 30 Tage lang täglich zwei Tassen heißen Kakao tranken, eine deutliche Verbesserung ihres Gedächtnisses und ihrer kognitiven Fähigkeiten feststellten. Schokolade gehört zu den zehn leckeren Lebensmitteln, die die Intelligenz fördern.
8. Haferflocken
Haferflocken sind ein wunderbares Frühstück. Sie wärmen den Magen, stillen den Hunger und enthalten wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Haferflocken zum Frühstück halten lange satt und fördern die Durchblutung des Gehirns. Falls Ihnen Haferflocken zu fad schmecken, versuchen Sie es doch mal mit Blaubeeren, Leinsamen, Joghurt, Honig oder Trockenfrüchten. So bringen Sie mehr Geschmack in Ihr Frühstück und profitieren zusätzlich von den positiven Eigenschaften für Ihren Gaumen und Ihr Gehirn. Gesund heißt nicht geschmacklos. Haferflocken gehören zu den Top 10 Lebensmitteln, die die geistige Leistungsfähigkeit steigern.
9. Spinat
Spinat zählt zu den gesündesten Lebensmitteln. Seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile werden mit der Verlangsamung des Gedächtnisverlusts in Verbindung gebracht. Er senkt den Blutdruck, reduziert das Krebsrisiko und verbessert die kognitiven Funktionen, was zu mehr Gesundheit und geistiger Leistungsfähigkeit beiträgt. Spinat kann pur genossen oder in jedes leckere Gericht integriert werden. Ein Spinat-Smoothie vor einer wichtigen Prüfung kann die Chancen auf ein hervorragendes Bestehen deutlich erhöhen.
10. Grüner Tee
Heißer grüner Tee wirkt nicht nur beruhigend, sondern ist auch sehr gesund. Die enthaltenen Antioxidantien, Aminosäuren und anderen wertvollen Inhaltsstoffe besitzen heilende Eigenschaften. Dadurch kann das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen gesenkt werden. Grüner Tee enthält Koffein, das Körper und Geist schnell anregt. Er enthält zwar die gleiche Menge Koffein wie Kaffee, diese Dosis reicht jedoch aus, um die Gehirnaktivität zu fördern und die Konzentration zu verbessern. Eine Tasse grüner Tee am Morgen ist daher eine gesündere Alternative zu Kaffee und weckt den Körper optimal auf.