À SAVOIR
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José Andrés a révélé comment Meghan Markle et le prince Harry se réunissent dans la cuisine comme n'importe quelle autre famille.
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Le chef a salué l'engagement caritatif du couple, notamment leur travail avec son organisation à but non lucratif, World Central Kitchen.
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Le prince Harry a apporté son soutien à Andres lors de la soirée de lancement de son livre de cuisine, « Spain My Way », qui, selon Andres, vise à faire découvrir la cuisine espagnole au grand public.
José Andrés parle de son amitié avec Meghan Markle et le prince Harry.
Le chef de 56 ans, connu pour ses créations culinaires, a confié à PEOPLE comment lui et sa femme tissent des liens comme n'importe quelle autre famille, tout en discutant de son nouveau livre de cuisine. « L'Espagne à mon avis » .
« Ils ont transformé leur cuisine en un lieu de rassemblement, comme n'importe quelle autre famille », a déclaré le chef à propos de ses amis.
« J'adore la façon dont Meghan interagit avec ses enfants et sa façon d'aborder la nourriture », a-t-il ajouté.
Andrés est devenu le héros de la série de la duchesse de Sussex.« Avec tout mon amour, Megan» sur Netflix. Dans le dernier épisode de la saison 2, Megan a révélé que son mari n'aimait pas un certain type de fruits de mer.
« Tu sais qui n'aime pas le homard ? Mon mari », a dit Megan à Andres.
José Andrés et Meghan Markle dans « Love, Megan ». Photo courtoisie de Netflix.
« Et tu l'as quand même épousé ? » a rétorqué Andres en plaisantant, ce qui a fait rire Megan.
Le chef a confié à PEOPLE que rencontrer Meghan et le prince Harry n'était pas différent de rencontrer n'importe qui d'autre.
« Quand on se voit ou qu'on discute, on parle des mêmes choses que tout le monde, pas vrai ? La vie, la famille, les bons moments, un nouveau plat, un nouveau restaurant », a-t-il expliqué.
Le chef est ami avec le duc et la duchesse de Sussex depuis plusieurs années.
Son organisation à but non lucratif, World Central Kitchen, est devenue le premier partenaire d'Archewell Philanthropies, que le couple a fondée après s'être retiré de ses fonctions royales en 2020.
Andres a décrit comment World Central Kitchen, une organisation qui fournit de la nourriture aux communautés touchées par des catastrophes naturelles, achemine rapidement de la nourriture et de l'eau en situation d'urgence grâce à une assistance sur le terrain.
« C’est dans les moments les plus difficiles de la vie humaine que se révèlent les plus belles qualités de l’humanité », a-t-il déclaré à propos de l’organisation, qui existe depuis 16 ans.
Il a déclaré que lors de catastrophes naturelles, il reçoit souvent des appels ou des messages du duc et de la duchesse de Sussex lui demandant : « Que pouvons-nous faire et pouvons-nous vous aider ? »
Le prince Harry a assisté au lancement du livre de José Andrés le 27 mai. Photo : Groupe José Andrés
« Personne n'est au courant de ces moments, et pourtant ça arrive souvent, tout le temps », a-t-il déclaré.
Suite aux incendies de forêt en Californie en janvier 2025, Harry et Meghan ont apporté leur soutien aux efforts de secours de l'organisation en visitant son centre de Pasadena pour distribuer de la nourriture et des articles de première nécessité aux personnes touchées par l'incendie d'Eaton, et en remerciant les équipes de secours avec Andres sur les sites de distribution alimentaire.
« Ils s'intéressent toujours à tout ce qui se passe dans le monde. Ils n'y sont pas obligés », a déclaré Andres. « Ils le font par sincérité, parce qu'ils se soucient des autres. ».
Il a ajouté avoir beaucoup apprécié la visite du prince Harry en Ukraine en avril. Le duc de Sussex s'était rendu dans le pays pour mettre en lumière le travail des personnes venant en aide aux blessés et aux anciens combattants, et pour prendre la parole lors d'une conférence spéciale sur la sécurité.
Sa fondation Invictus Games est active en Ukraine, où elle apporte son aide aux vétérans et aux militaires blessés, malades ou invalides pendant leur convalescence.
« Peu de gens font ça », a déclaré le chef à propos de la visite du prince Harry.
Il a ajouté à propos du couple : « Ils vivent peut-être dans le confort de leur maison, mais j'admire le fait qu'ils soient présents même quand personne ne les regarde, ils veulent simplement faire partie de la solution. ».
« C’est pourquoi je suis si fier de les appeler mes amis », a-t-il déclaré, ajoutant qu’il respectait le couple pour être toujours sous les feux des projecteurs tout en menant une vie « ordinaire ».
Le prince Harry a récemment fait une apparition publique en solo pour soutenir Andrés lors de la soirée de lancement de son livre de cuisine à Los Angeles le 27 mai. Le chef a publié le livre L'Espagne à ma façon , un recueil de recettes espagnoles, 19 mai.
Andres a déclaré que le livre combine ce qu'il « fait un peu bien, à savoir la cuisine espagnole et l'art de raconter des histoires ».
« Promouvoir l'Espagne et la cuisine espagnole a toujours été pour moi une sorte de mission personnelle », a-t-il déclaré.
« La cuisine espagnole, plus que toute autre, est avant tout un mode de vie », a-t-il déclaré. « Les tapas sont un mode de vie en Espagne. ».
Le chef a mis en avant la diversité des ingrédients et des traditions culinaires des différentes régions d'Espagne.
« Cette diversité est unique pour un si petit pays, elle est très, très spéciale et très significative », a-t-il déclaré.
Lisez l'article original sur People.