A raiva é uma poderosa motivadora na vida, mesmo que muitas vezes seja usada sem pensar ou refletir e, em retrospectiva, pareça semelhante à ignorância. Nada combina todos esses elementos melhor do que nossa tendência, como espécie, de renomear algo de forma infantil quando estamos com raiva de alguém intimamente associado ao nome original, como se isso pudesse transmitir uma mensagem política.
10. O kiwi costumava ser a groselha chinesa.
O kiwi é uma iguaria doce e ácida com uma polpa verde brilhante característica que o torna delicioso e atraente. É tão intimamente associado à Nova Zelândia que até chamamos os neozelandeses de "kiwis".
Esta fruta é originária da China e só foi introduzida na Nova Zelândia em 1904. Naquela época, era chamada de groselha chinesa, nome que se manteve até hoje. até 1959 , Quando a Nova Zelândia mudou oficialmente o nome de seu produto de exportação para kiwi.
Os esforços da Nova Zelândia para exportar kiwis começaram na década de 1950 e, devido à Guerra Fria, o nome "groselha chinesa" não era exatamente popular nos Estados Unidos. parte com groselhas Foi ruim. Na verdade, eles tentaram chamá-los de melões por um tempo, mas melões estavam sujeitos a altas tarifas, então essa também foi uma má ideia. Sugeriram kiwi, e a julgar pela popularidade atual dessa fruta, foi uma boa escolha.
9. O chucrute passou a ser chamado de repolho Liberty em 1918.
Nada sufoca a criatividade humana como a guerra, ao que parece, e em breve alcançaremos esse objetivo. Por exemplo, o chucrute está tão intrinsecamente ligado à Alemanha que os alemães às vezes eram chamados pejorativamente de "Fritz". O nome chucrute significa simplesmente "repolho azedo", mas é um dos alimentos mais intimamente associados àquele país.
Quando a Primeira Guerra Mundial começou, a cultura alemã deixou de ser motivo de celebração nos Estados Unidos, e houve tentativas de eliminar qualquer referência à Alemanha no país. O chucrute foi uma das vítimas desse movimento e, por um tempo, alguns até mudaram seu nome. repolho da liberdade .
Produtores de chucrute Nos Estados Unidos, eles estavam perdendo muito dinheiro com seu produto e apelaram abertamente ao governo na imprensa por ajuda. Propuseram mudar o nome para agradar o público e trazer o chucrute de volta às mesas de jantar.
8. As batatas fritas se tornaram batatas fritas durante a Guerra do Golfo.
Um dos casos mais famosos de comida renomeada em detrimento de outra nação ocorreu durante a Guerra do Golfo e derrota Batatas fritas da liberdade . Em 2003, quando os Estados Unidos se preparavam para invadir o Iraque, nem todos os seus aliados estavam dispostos a uma ação militar. A França, em particular, opôs-se à abordagem americana.
Com muitos considerando a oposição da França à guerra como uma traição, o sentimento antifrancês cresceu nos Estados Unidos, atingindo um ponto crítico turbulento e oleoso quando um dono de restaurante в A Carolina do Norte decidiu remover as batatas fritas do seu cardápio, pelo menos no nome. Elas passaram a ser chamadas de "Batatas da Liberdade" (Freedom Fries), e a mudança ganhou destaque na mídia nacional. Chegou até a inspirar alguns membros do Congresso a mudarem o nome das batatas fritas no refeitório do Capitólio.
Por sua vez, a França respondeu sugerindo que o mundo estava preocupado com algo muito importante e que não tinham muito tempo para se incomodar com algo que as pessoas chamavam de batatas. O fato de as batatas fritas não serem francesas, mas belgas, pode ou não ter surgido nessa época.
7. O Irã transformou doces dinamarqueses em rosas de Maomé.
Você sabe que um alimento está verdadeiramente ligado às pessoas que o produziram quando ele é conhecido apenas pelo nome delas. Aliás, a comida dinamarquesa talvez seja a única à qual isso se aplica. Todas as outras tendem a usar pelo menos mais um nome. Café turco. Creme irlandês. Pão francês. Não dinamarquês. O nome não diz nada sobre o que você está comendo, apenas de onde veio.
Em 2006, os dinamarqueses enfrentaram resistência no Irã após um jornal dinamarquês publicar uma matéria sobre o assunto. fotos publicadas Profeta Maomé. Isso, como você sabe, é estritamente proibido pela fé muçulmana, e algumas pessoas levam isso muito a sério. Ou tão a sério quanto você imaginaria que mudar o nome de um produto de confeitaria pudesse ser.
Em todo caso, por algum tempo o nome foi substituído por «Rosas do Profeta Maomé» . Não é tão sucinto quanto o original, mas certamente contradiz o que ofendeu as pessoas em primeiro lugar. A mudança foi ordenada pelo Sindicato dos Confeiteiros Iranianos e, como resultado, algumas padarias simplesmente ocultaram a palavra "Danish" (dinamarquês) em suas placas.
6. O frango à Kiev se tornou frango à Kiev
O frango à Kiev era um prato clássico de restaurante, mas hoje em dia é bastante raro encontrá-lo nos cardápios, sendo considerado um pouco antiquado, como o bife Diane ou o frango cordon bleu. Trata-se simplesmente de um peito de frango achatado, coberto com algum tipo de manteiga de ervas, empanado com ovo e farinha de rosca e frito. Mas também é um prato bastante controverso.
O frango à Kiev está sendo gradualmente substituído. Frango à Kiev . A diferença não está na receita, mas apenas no nome. Kyiv era o nome da cidade ucraniana quando o país estava sob domínio soviético. Essa também é a ortografia russa. Kyiv é como os ucranianos a conhecem na Ucrânia, e eles querem que as pessoas a chamem assim, não pelo nome que os russos lhe deram.
As mudanças foram lentas, mas a guerra de 2023 galvanizou os esforços das pessoas que apoiavam a Ucrânia a tal ponto que até mesmoprincipal congelado versões do prato que agora são identificadas com a grafia ucraniana de Kiev.
5. O café americano na Rússia evoluiu para o café ao estilo russo.
O café americano é feito com café expresso e água. Não é exatamente revolucionário, mas as pessoas adoram e você pode encontrá-lo em cardápios do mundo todo. Embora talvez não na Rússia. Em 2014, algumas cafeterias no país renomearam o café americano para café Rusano depois que o primeiro-ministro russo brincou dizendo que o termo "americano" era politicamente incorreto, e um político armênio respondeu sugerindo... russo .
Em 2014, a Rússia estava em meio a outro conflito com a Ucrânia e não estava satisfeita com a posição dos Estados Unidos, então a ideia de uma resposta americana era politicamente incorreta. Mesmo que o comentário do falante de russo fosse uma observação política casual, as pessoas o levaram a sério o suficiente para... Inclua-o no menu. .
4. O café grego é basicamente o mesmo que café turco com um nome diferente.
A Rússia não foi de forma alguma o único país do mundo a se entusiasmar com seu café internacional. A Grécia, por sua vez, estava décadas à frente, mesmo tendo divergências políticas com a Turquia.
Apesar de algumas mudanças de nome, o café grego perdurou e, se você viajar para a Grécia hoje, ainda poderá encontrá-lo em todos os lugares. No entanto, se você viajar para muitos outros países e pedir um café turco, poderá notar que ele é muito semelhante ao café grego. A razão para isso, é claro, é que muito parecido .
O café turco é tradicionalmente preparado em cafeteiras de cobre com moagem muito fina, resultando em uma bebida bem mais encorpada do que a servida no Starbucks. Mesmo assim, continua sendo muito popular entre os apreciadores de café, inclusive na Grécia.
A Turquia invadiu Chipre em 1974 , E a Grécia, localizada bem perto de Chipre, não gostou nada disso. Então, para mostrar o dedo do meio aos turcos, como dizem os jovens, a Grécia excluiu a Turquia do seu café e mudou o nome.
Se você viajar bastante pela Europa, encontrará a mesma bebida em diversos países, onde o nome foi alterado, talvez pelo mesmo motivo: a Turquia teve relações hostis com muitos outros países no passado. Café armênio, café bósnio, café cipriota — parece que todos têm origem no café turco.
3. Os donuts de Berlim se transformaram em pãezinhos de Kitchener.
Existe uma lenda urbana popular de que o presidente John F. Kennedy fez um discurso no qual acidentalmente... Ele se autodenominava um donut de geleia. . Frequentemente referido como o discurso "ich bin ein Berliner", foi sugerido que a tradução seria "Eu sou uma rosquinha recheada", porque um berlinense é de fato um tipo de rosquinha, apesar de Kennedy tentar dizer que era um berlinense ou um cidadão de Berlim.
Essa história é falsa, e todos na Alemanha teriam entendido perfeitamente as palavras de Kennedy, exatamente como ele pretendia. No entanto, é verdade que existe um tipo de donut chamado Berliner. E, por um tempo, ele deixou de existir.
Os Berliners nunca ganharam muita popularidade na América do Norte, talvez porque lá já fossem chamados de donuts de geleia. Mas na Austrália, em particular, eram bem conhecidos antes da Primeira Guerra Mundial. Assim como a guerra afastou os americanos do chucrute, afastou os australianos do chucrute. Donuts de Berlim . Naquela época, algumas partes da Austrália tinham fortes raízes alemãs, então o Berliner se tornou comum. Mas, devido ao sentimento anti-alemão em torno da guerra, recebeu um novo nome — Pãozinho Kitchener .
Lord Kitchener era um renomado marechal de campo britânico e Secretário de Estado da Guerra quando a Primeira Guerra Mundial começou, o que o tornava basicamente a antítese de qualquer alemão. Era o nome menos germânico que um doce poderia ter.
O Canadá fez coisas muito semelhantes durante a guerra. Em Ontário, havia uma cidade povoada principalmente por alemães, conhecida como Berlim. Em 1916, para se distanciar da guerra, a cidade foi renomeada Kitchener , e ainda conserva esse nome.
2. Os hambúrgueres se tornaram os sanduíches da liberdade durante a Primeira Guerra Mundial.
Historicamente e na culinária, os alemães não têm um minuto de paz. Depois de perderem o chucrute e os Berliners, uma das poucas coisas que restaram aos alemães, embora talvez não seja tão alemã assim, foi o hambúrguer.
Mais uma vez, durante a Primeira Guerra Mundial, quando os Estados Unidos se opunham veementemente a tudo que fosse alemão, um dos pilares da indústria de fast food foi dizimado. O hambúrguer recebeu esse nome em Hamburgo, na Alemanha. Lá, o conceito de carne moída com certos temperos se tornou famoso. O resultado foi um disco de carne chamado hambúrguer. Bife de Hamburgo , que era popular, mas caro. Mas não era um hambúrguer, era só carne.
O conceito do bife de Hamburgo chegou à América com imigrantes alemães muito antes da guerra, e algum inovador desconhecido teve a ideia de torná-lo mais fácil de comer, colocando-o no pão. Portanto, é provável que tenha sido inventado na América a partir do conceito alemão.
Independentemente da verdadeira origem do hambúrguer, durante a guerra o nome foi usado por alguns. muito alemão , E, seguindo a ideia pouco criativa de renomear da época, alguém sugeriu: sanduíches da liberdade . Podemos todos agradecer que o nome não tenha pegado.
1. Putin teve seu nome alterado devido à guerra russo-ucraniana.
Às vezes, é preciso realmente se esforçar para que essas mudanças de nome façam sentido, e foi o caso em 2022, quando um restaurante na cidade de Quebec decidiu renomear o poutine, o clássico da comida canadense. O poutine, caso você não saiba, é uma batata frita coberta com queijo coalho e molho picante. É um prato básico em restaurantes por todo o Canadá e pode ser preparado em inúmeras variações, incluindo desde cebolas fritas até carne de porco desfiada e peito bovino.
Como resultado da guerra da Rússia contra a Ucrânia em 2022, um dono de restaurante em Montreal chamado Laurent Proulx, cujo restaurante afirma que em 1964 Ele preparou o primeiro poutine do mundo., renomearam o prato para o nome extremamente pouco criativo de "« molho de queijo com queijo frito ».
O que tudo isso tem a ver com a guerra na Ucrânia? Enquanto a maior parte do mundo anglófono pronuncia poutine como "poo teen", em francês a pronúncia é diferente. A pronúncia correta é algo como "puh tin", que é a pronúncia do nome de Vladimir Putin em francês.