#1: Yashil piyoz Yangi yil salatlariga ta'm qo'shadi

Ko'katlar yil davomida har bir kishining ovqatlanish ratsionining bir qismi bo'lishi kerak. Qishda Yangi yil dasturxoningiz uchun eng oson yetishtiriladigan ingredient - bu piyoz! Ko'k piyozning oshpazlik foydalaridan tashqari, u immunitetni oshiradi va qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi. Bu yashil mo''jizadan bir chimdim sho'rvalar, salatlar va garnirlarga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik qo'shadi. Ularni yetishtirish ko'p pul yoki kuch talab qilmaydi. Yangi yildan bir necha hafta oldin, piyozni ozgina suv bilan shisha idishga soling va deraza tokchasiga qo'ying. Hatto har qanday qurilish materiallari do'konida qishda deraza tokchasida yashil piyoz yetishtirish uchun teshiklari bo'lgan maxsus qoliplarni ham topishingiz mumkin.

#2: Zanjabil pishirish yoki qaynatilgan sharob uchun "mazali" hisoblanadi

Zanjabil uzoq vaqtdan beri oziq-ovqat do'konlari javonlarida asosiy mahsulot bo'lib kelgan va ko'plab gurmeler orasida sevimli o'simlik hisoblanadi. U ko'pincha shamollashning oldini olish uchun ishlatiladi, limon va asal qo'shilgan choyga qo'shiladi. Uyda zanjabil yetishtirish uchun issiqxona kerak emas. Keyingi safar sotib olganingizda shunchaki yangi, silliq ildizni tanlang va kurtaklari paydo bo'lguncha suvga botiring. Keyin ildizni tuproq solingan idishga, kurtak tomoni yuqoriga qaratib eking. O'simlikni yorqin, iliq joyga qo'yib, mo'l-ko'l sug'orish yaxshidir.

#3: Sarimsoq go'sht uchun muhim tarkibiy qismdir

Sarimsoq qishda immunitetni oshirish va Yangi yil taomlari uchun ziravor sifatida eng yaxshi oziq-ovqat hisoblanadi. Ushbu xushbo'y ingredient qon xolesterinini pasaytirishga ham yordam beradi, bu esa Yangi yil arafasidagi taomlar paytida juda muhimdir. Qishda yosh, yangi, yashil sarimsoqni unib chiqish juda oson. Shunchaki bir nechta tishni tuproqqa ekib, mo'l-ko'l sug'oring. Issiq, yorug' joyda yashil kurtaklar tezda unib chiqadi va vaqt o'tishi bilan siz va oilangiz yangi sarimsoqdan bahramand bo'lasiz.

№ 4: Salat - Yangi yil taomlarini bezash uchun

Salat bargi - bu qishki vitaminlarni olish va Yangi yil dasturxoningizni bezash uchun deraza tokchasida o'stirilishi mumkin bo'lgan yana bir o'simlik. U ozgina parvarish talab qiladi, tez unib chiqadi va mo'l hosil beradi. Siz xona o'simliklari uchun ishlatadigan tuproqdan foydalanishingiz mumkin. Yorug'lik va iliqlik bo'lgan deraza tokchasida salat bargi tezda unib chiqadi va tez orada sizni mo'l-ko'l ko'katlar bilan xursand qiladi. Agar sizda qo'shimcha idishlar yoki idishlar bo'lmasa, hatto oddiy tuproq solingan paketdan ham foydalanishingiz mumkin.

№ 5: Achchiq o'tlar har qanday Yangi yil taomiga ajoyib qo'shimcha va vitaminlar omboridir

Ko'katlar juda ko'p degan narsa yo'q! Qishning g'amgin kunlarini ko'plab o'tlar bilan yoritib berish mumkin. Petrushka, ukrop, rayhon, kekik, bibariya, yalpiz, zira, limon melissasi va boshqa ko'plab o'simliklarni tuvaklarda o'stirish mumkin va ularning yoqimli hidi butun qish davomida oshxonangizni to'ldiradi. Bu o'tlar nafaqat Yangi yil dasturxonida, balki eng jasur tajribalar yoki kundalik taomlarga xilma-xillik qo'shish uchun ham oshpazlik lazzatlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Niholni tezlashtirish uchun avval urug'larni ivitib qo'yish yaxshidir. Muntazam ravishda sug'orib turing, lekin namlik darajasini tekshirib turing.

O'tlar ba'zan biroz tartibsiz bo'lishi mumkin. Agar ularning unib chiqishi uzoq vaqt talab qilsa, xavotir olmang. Ba'zan ular qo'shimcha yorug'likka muhtoj bo'ladi, chunki qish kunlari qisqa va yorug'lik juda kam bo'ladi.