O inverno não é apenas época de comemorações de Ano Novo; é também uma época em que o corpo precisa de vitaminas. E é útil diluir os muitos conservantes do inverno com produtos naturais e cultivados em casa! Verduras são a melhor opção e podem ser compradas em qualquer supermercado ou feira, mas não há garantia de que sejam saudáveis. Mesmo no inverno, você pode cultivar verduras em casa, no parapeito da janela. A cor verde será um deleite e um complemento saudável para os seus pratos de Ano Novo.
#1: Cebolinha verde dá um toque especial às saladas de Ano Novo
Verduras devem fazer parte da dieta de todos durante o ano todo. O ingrediente mais fácil de cultivar para a sua mesa de Ano Novo no inverno é a cebola! Além dos seus benefícios culinários, a cebolinha fortalece o sistema imunológico e as paredes dos vasos sanguíneos. Uma pitada dessa maravilha verde adiciona um sabor e aroma únicos a sopas, saladas e acompanhamentos. Cultivá-la não exige muito dinheiro nem esforço. Algumas semanas antes do Ano Novo, coloque uma cebola em um recipiente de vidro com um pouco de água e deixe-o em uma janela ensolarada. Você pode até encontrar formas especiais com furos para cultivar cebolinha em janelas no inverno em qualquer loja de materiais de construção.
#2: O gengibre é um ótimo ingrediente para bolos ou vinho quente.
O gengibre é um produto básico nas prateleiras dos supermercados há muito tempo e um dos favoritos de muitos gourmets. É frequentemente usado para prevenir resfriados, adicionado ao chá com limão e mel. Cultivar gengibre em casa não exige uma estufa. Basta selecionar uma raiz fresca e lisa na próxima vez que comprar e deixá-la de molho em água até que os brotos apareçam. Em seguida, transplante a raiz para um vaso com terra, com os brotos voltados para cima. O ideal é colocar a planta em um local claro e quente e regá-la abundantemente.
#3: O alho é um ingrediente essencial para a carne.
O alho é um dos melhores alimentos para fortalecer a imunidade durante o inverno e um excelente tempero para os pratos de Ano Novo. Este ingrediente aromático também ajuda a reduzir o colesterol no sangue, o que é essencial durante as fartas refeições da véspera de Ano Novo. Germinar alho verde fresco no inverno é muito fácil. Basta plantar alguns dentes de alho na terra e regar abundantemente. Em um local quente e iluminado, os brotos verdes surgirão rapidamente e, em pouco tempo, você e sua família poderão desfrutar do alho fresco.
Nº 4: Salada - para decorar pratos de Ano Novo
A alface é outra planta que você pode cultivar na janela para obter vitaminas durante o inverno e decorar a mesa de Ano Novo. Ela requer poucos cuidados, germina rapidamente e produz uma colheita abundante. Você pode usar a mesma terra que usa para plantas de interior. Em uma janela com luz e calor, a alface brotará rapidamente e logo lhe encantará com sua folhagem verdejante. Se você não tiver vasos ou recipientes extras, pode até usar um saco de terra comum.
Nº 5: Ervas aromáticas são um ótimo complemento para qualquer prato de Ano Novo e uma fonte rica em vitaminas.
Nunca é demais ter ervas! Os dias cinzentos de inverno podem ser iluminados pela abundância de ervas aromáticas. Salsa, endro, manjericão, tomilho, alecrim, hortelã, cominho, melissa e muitas outras podem ser cultivadas em vasos, e seu aroma agradável perfumará sua cozinha durante todo o inverno. Essas ervas são um ótimo complemento para as delícias culinárias, não apenas para a ceia de Ano Novo, mas também para as experiências mais ousadas ou para adicionar variedade aos pratos do dia a dia. Para acelerar a germinação, é melhor deixar as sementes de molho primeiro. Regue regularmente, mas verifique o nível da umidade.
As ervas podem ser um pouco rebeldes às vezes. Não se preocupe se demorarem para germinar. Às vezes, elas precisam de iluminação adicional, pois os dias de inverno são curtos e há pouca luz.