Bir nechta shtatlarga tarqalib, yuzlab odamlarga ta'sir qilgan salmonella epidemiyasi yangi mahsulotlarni qaytarib olishga olib keldi. jalapeno qalampiri.
27 shtatda 345 ta holat qayd etilgan, jumladan, 36 tasi kasalxonaga yotqizilgan. O'lim holatlari kuzatilmagan.
Nima bo'ldi?
Quartz (Yahoo News orqali) xabar berishicha, kasallik birinchi marta 19-iyun kuni aniqlangan, eng so'nggi xabar qilingan boshlanish sanasi 20-iyul. Federal sog'liqni saqlash idoralari kasallik Salmonella Javiana tomonidan qo'zg'atilganini va Meksikaning Sinaloa shahrida paydo bo'lgan va butun mamlakat bo'ylab California Coast Citrus Distributors tomonidan yetkazib berilgan jalapeno qalampirlari bilan bog'liqligini aytishmoqda.
Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) qalampirlarni Sinaloadagi ishlab chiqaruvchi bilan bog'ladi va mahsulotni qaytarib olishga chaqirdi, distribyutor esa bunga rozi bo'ldi. Agentlik shuningdek, distribyutor yetkazib beruvchi bilan aloqalarni uzganini xabar qildi.
Tergovchilar, shuningdek, restoranlar bilan kuchli aloqani aniqladilar. So'rovda qatnashgan 191 kishidan 177 nafari yoki 93% kasal bo'lishdan oldin Meksika restoranida ovqatlanganliklarini aytishdi, ularning tashrif buyurish sanalari 14 iyundan 14 iyulgacha bo'lgan.
Qalampir oluvchilar orasida ulgurji savdogarlar, restoranlar va umumiy ovqatlanish korxonalari, jumladan, Chipotle Mexican Grill va QDOBA bor edi. Chipotle 20-iyul kuni zarar ko'rgan restoranlar uchun yetkazib beruvchilarni o'zgartirdi va QDOBA 28-iyul kuni o'z menyusidan xalapenolarni olib tashladi.
Nima uchun bu muhim?
Salmonella infektsiyalari diareya, isitma, qorin og'rig'i, qusish va suvsizlanishga olib kelishi mumkin va ayniqsa yosh bolalar, qariyalar va immuniteti zaif odamlar uchun xavfli bo'lishi mumkin.
Rasmiylar qalampirlar to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat do'konlariga jo'natilganiga ishonmaydilar, ammo FDA mahsulotning butun yo'lini kuzatish ustida ishlamoqda va agar chakana savdo holatlari aniqlansa, qo'shimcha qaytarib olishlar mumkinligini aytdi.
Xalapeno iste'moli bo'yicha tergov salat iste'moli natijasida kelib chiqqan siklosporiazning alohida avj olishi bilan bir vaqtda olib borilmoqda.
Nima qilinmoqda?
Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) qaytarib olingan jalapeno qalampirini olgan restoranlar, distribyutorlar va oziq-ovqat xizmati ko'rsatish muassasalariga ulardan foydalanishni darhol to'xtatishni buyurdi. Agentlik shuningdek, qalampir bilan aloqa qilgan uskunalar, saqlash idishlari va sirtlarni yaxshilab tozalash va dezinfeksiya qilishni talab qilishini ta'kidladi.
Chipotle kompaniyasining ta'kidlashicha, uning kuzatuv tizimi zararlangan qalampirlarni aniqlash va ularni almashtirishga yordam bergan. Kompaniya o'z bayonotida aniqlik kirita olganini aytdi. jalapeño qalampirini aniqlang "ma'lum bir ishlab chiqaruvchi va partiyadan" ularni ta'sirlangan joylardan olib tashlang va ularni boshqa ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlari bilan almashtiring.
Restoranlar mahsulotni qaytarib olgandan so'ng, rasmiylar vaziyat endi ushbu muassasalar uchun bevosita tahdid tug'dirmayotganga o'xshaydi, deb ta'kidlashdi. Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) ta'kidlaganidek, "FDA hozirda ushbu epidemiya bilan bog'liq holda ushbu muassasalardan iste'molchilar uchun biron bir doimiy tahdid mavjud deb hisoblamaydi".
Foydali maslahatlar, amaliy tavsiyalar va uyingizni ta'mirlash uchun 5000 dollar yutib olish imkoniyatini olish uchun TCDning bepul axborot byulletenlariga obuna bo'ling. Shunga o'xshash boshqa hikoyalarni ko'rish uchun Google sozlamalaringizni bu yerda o'zgartiring.