Сілтемелер арқылы жасалған сатып алулар үшін біз комиссия алуымыз мүмкін.
Техас штатының Эбботт қалашығының тумасы Вилли Нельсон өзінің мансабында штаттың қатты ықпалында болды. Әрине, штаттың мәдениеті оның музыкасында көрініс табады, бірақ бұл оның тамақ пен сусынға деген талғамынан да көрінеді. Алкогольден бас тартпас бұрын, ол Техастың Lone Star брендімен байланысты болды және тіпті Austin Texas Roadhouse мейрамханасына инвестиция салды. Сондықтан оның сүйікті оңтүстік тағамдарының бірі - қуырылған тауық етінен жасалған стейк екені таңқаларлық емес.
Бұл тағаммен таныс емес адамдар үшін бұл дәмді тағам - дәмдеуіштер қосылған ұн мен жұмыртқаға батырылған, содан кейін қуырылған жұмсақ сиыр еті. Дайындалуы қуырылған тауықты еске түсіреді - сондықтан атауы берілген - дегенмен неміс иммигранттары бұл тағамды ойлап тапқаны үшін алғыс айтуы керек, сондықтан ол шницельге ұқсайды. Немістер 19 ғасырда Техаста кеңінен қоныстанды, бұл қуырылған стейкті штаттағы танымал тағамға айналдырды. Дәстүр бойынша, бұл тағам тұздыққа жабылған картоп езбесімен беріледі.
Бір қызығы, Техас мәдениетіне неміс ықпалы Нельсонның мансабымен де байланысты. Музыкант полька оркестрлерін тыңдап өсті, бұл оның музыкалық жеке басына әсер етті. Кейінірек, 1970 жылы Остинге көшкеннен кейін, ол тарихи неміс орындарында, мысалы, Scholz Garten-де өнер көрсетті. Жалпы алғанда, бұл мәдениетаралық байланыстар Нельсонның Техаста өскенін көрсетеді.
Сондай-ақ оқыңыз: Энтони Бурден жан-тәнімен жек көретін тағамдар
Вилли Нельсонның алуан түрлі талғамында классикалық оңтүстік тағамдары басым.
Тұздық қосылған тауық етінен жасалған қуырылған стейктің порциялары. — Agave Photo Studio/Shutterstock
Ұзақ мансабында музыкант Вилли Нельсон өзінің аспаздық талғамдарын бірнеше рет ашып көрсетті. Атап айтқанда, ол классикалық оңтүстік тағамдарына деген сүйіспеншілігін атап өтті. «Маған қуырылған тауық еті, білесіз бе, барлық дәмді тағамдар ұнайды. Печенье мен тұздық», - деді ол (YouTube-та келтірілгендей).
Нельсон тіпті әйелі Эннимен бірге Amazon-да қолжетімді «Уилли мен Энни Нельсонның каннабиске арналған аспаздық кітабы: ауыз суаратын рецепттер және олардың артындағы қызықты әңгімелер» атты аспаздық кітабын бірлесіп жазды. Кітапта Нельсонның бірнеше сүйікті тағамдары бар. Кантри жұлдызы банандарды жақсы көретіні айтылады, сондықтан кітапта банан пудингінің рецепті де бар. Десерт бөлімінде оның каннабис қосылған брауниінің рецепті де бар.
Дегенмен, Нельсон өзінің күнделікті өмірінде қарапайым тәсілді ұстанады. Музыкант күнін таңғы асқа бір ыдыс сұлы ботқасынан бастайтынын, бірақ әсіресе вафлиді жақсы көретінін, оны күннің басында жиі жейтінін айтты. Ол тіпті оларды сүйікті қуырылған стейкімен үйлестіріп, тауық еті мен вафлидің етті нұсқасын жасайтынын да атап өтті. Оңтүстік тағамдары тәтті мен тұздының үйлесімін қамтиды - Нельсонның талғамында айқын көрінетін екі сала.
Тамақ туралы көбірек білгіңіз келе ме? Біздің тегін ақпараттық бюллетеньге жазылыңыз, онда біз сіз сияқты мыңдаған гурмандарға әрбір электрондық пошта арқылы біртіндеп аспаздық шебері болуға көмектесеміз. Сондай-ақ, бізді Google-дағы таңдаулы іздеу көздерінің тізіміне қоса аласыз.
Мақаланың түпнұсқасын Food Republic веб-сайтынан оқыңыз.