BILISHINGIZ KERAK
-
Bir necha oylik tajribalardan so'ng, tadqiqotchilar Muz odam Ötzining qadimgi xamirturushidan xamirturushli non pishirishda muvaffaqiyatli foydalanishdi.
-
Otzining saqlanib qolgan qoldiqlarida tirik mikroorganizmlar mavjud bo'lib, bu bizga qadimgi davrlarda inson ichaklarining holatini tushunish imkonini beradi.
-
Olimlar Ötzi mikroorganizmlaridan kelajakdagi loyihalar, masalan, pivo tayyorlash uchun foydalanishni rejalashtirmoqdalar.
Alp tog'larida vafotidan 5300 yildan ko'proq vaqt o'tgach, muzlatilgan mumiya zamonaviy moda trendida - xamirturushli non pishirishda ishtirok etmoqda.
Tadqiqotchilar yaqinda 1991-yilda Italiya Alp tog'larida topilgan Oetzi qoldiqlaridan qadimgi xamirturush shtammlarini ajratib olishdi. Chorshanba, 3-iyun kuni jurnalda chop etilgan yangi tadqiqotda... Mikrobiom , Tadqiqotchilar Otzining saqlanib qolgan qoldiqlarida turli organizmlar hali ham yashayotganiga oid dalillarni topdilar, deyishadi ular. USA Today , CBS News va Telegraf .
USA Today nashrining xabar berishicha, ular xamirturush tayyorlash uchun Ötzining "jigarrang" suvida topilgan to'rt xil xamirturushdan foydalanganlar.
«"Biz xamirturush topamiz deb o'ylamagan edik", dedi Italiyaning Bolzano shahridagi Eurac tadqiqot institutining yetakchi tadqiqot muallifi Mohamed Sarhan AFP agentligiga, CBS News xabar berishicha.
Dastlabki urinishlari muvaffaqiyatsiz bo'lgan bo'lsa-da, jamoa nihoyat "juda, juda yaxshi xamirturushli non" deb ta'riflagan narsani yaratishdan oldin uch oy davomida tajriba o'tkazdi. Telegraf .
Reuters agentligining xabar berishicha, Muz odam nomi bilan ham tanilgan Otzi hozirgi Italiya va Avstriya chegarasida yelkasiga sanchilgan o'q uchidan vafot etgan deb ishoniladi.
Muz odam nomi bilan ham tanilgan Ötzi 1991-yilda kashf etilgan. Surat: Leopold Necula/Sygma via Getty
Besh ming yildan ko'proq vaqt o'tgach, "uning tanasida atrof-muhitga faol javob beradigan tirik, metabolik faol organizmlar mavjud", dedi Sarhan Reuters agentligiga.
«"Mumiya, so'zning eng tom ma'nosida, tirik biologik interfeys — qadimgi dunyo va hozirgi zamon o'rtasidagi aloqa nuqtasidir, bu yerda 5000 yil avvalgi mikroblar so'nggi o'n yillikda paydo bo'lgan organizmlar bilan birga yashaydi", deb davom etdi Sarxon.
Hech qanday yangiliklarni o'tkazib yubormang - obuna bo'ling bepul kundalik axborot byulleteni PEOPLE , mashhurlar yangiliklaridan tortib, qiziqarli insoniy hikoyalargacha bo'lgan eng yaxshi yangiliklardan xabardor bo'lib turish.
Sarhan Ötzining ichak tuzilishi odamlarda ming yillar avvalgi holatni aks ettirishini ta'kidlab, yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqatlar, antibiotiklardan foydalanish va tabiiy muhitga kamroq ta'sir qilish bu mikroblarning bugungi kunda deyarli yo'q bo'lib ketishining asosiy sabablari bo'lishi mumkinligini qo'shimcha qildi.
«"Otzi bizga nimani yo'qotganimizni va ehtimol bir kun kelib sog'liq uchun nimani tiklashni xohlashimiz mumkinligini ko'rsatadi", dedi Sarhan.
Xo'sh, "Muz odam" bilan bog'liq holda olimlarni nima kutmoqda? Ular pivo tayyorlash uchun mikroorganizmlardan foydalanishni rejalashtirishmoqda.
Odamlar haqidagi asl maqolani o'qing.