В рамках Национальной недели борьбы с инвазивными видами Служба охраны рыбных ресурсов и дикой природы США продвигает необычную идею: включить гигантских нутрий в свой рацион.
Хотя этот слоган может звучать игриво, ущерб окружающей среде, наносимый этими гигантскими грызунами, представляет собой серьезную проблему для водно-болотных угодий по всей стране.
Что происходит?
Рекомендация содержалась в публикации агентства в социальных сетях, где употребление нутрий в пищу представлялось американцам как способ помочь местным экосистемам, сообщает журнал Smithsonian Magazine.
В попытке контролировать распространение вредных инвазивных видов агентство написало: «Пожалуйста, примите во внимание следующий лозунг: „Спасите болото, пожарьте нутри“».
Нутрии, изначально обитавшие в Южной Америке, — это крупные полуводные грызуны, попавшие в Соединенные Штаты благодаря торговле мехом в конце 1800-х годов. После краха этого рынка в 1940-х годах многие особи были выпущены на волю, что позволило быстро увеличить их популяцию в дикой природе.
Дикие нутрии теперь встречаются в таких районах, как побережье Мексиканского залива, юго-восток, Атлантическое побережье, тихоокеанский северо-запад и Калифорния. В Луизиане, до введения программы контроля численности, Департамент дикой природы и рыболовства штата подсчитал, что они нанесли ущерб на площади до 102 585 акров, сообщает журнал Smithsonian Magazine.
Грызуны особенно разрушительны для болот, поскольку они поедают огромное количество растительности и роют норы в хрупких водно-болотных угодьях. Служба охраны рыбных ресурсов и дикой природы предупредила: «Их непрерывное поедание и рытье нор уничтожают растения, которые поддерживают стабильность болот, что приводит к эрозии, потере среды обитания и превращению водно-болотных угодий в нечто, напоминающее сцену из фильма-катастрофы».
Почему это важно?
Водно-болотные угодья выполняют гораздо больше функций, чем просто обеспечивают среду обитания для диких животных. Они также поглощают паводковые воды, уменьшают эрозию, фильтруют загрязнения и поддерживают рыболовство и местную экономику.
Когда инвазивные виды разрушают эти экосистемы, близлежащие населенные пункты могут лишиться естественной защиты, которая помогает смягчать последствия штормов, наводнений и повышения уровня воды.
Поедая ежедневно до четверти своего веса в растениях, одна нутрия может ослабить болота и сделать их менее пригодными для жизни птиц, рыб и других местных видов.
Томас Геринг, эколог из Центрального Мичиганского университета, так охарактеризовал угрозу в комментариях, данных Рейчел Росс на Live Science в 2023 году, которые были опубликованы журналом Smithsonian Magazine.
«Как экзотический инвазивный вид в наших североамериканских водно-болотных угодьях, они могут быть особенно разрушительными, поскольку виды растений не эволюционировали вместе с этим кормовым животным», — сказал Геринг.
Что делается?
Служба охраны рыбных ресурсов и дикой природы заявила, что мясо нутрии «постное, нежное и по вкусу напоминает кролика» или темное мясо индейки, а Департамент дикой природы и рыболовства Луизианы поделился рецептами гамбо из нутрии, джамбалайи из нутрии и даже «полезного для сердца блюда из нутрии, приготовленного в мультиварке».
Аналогичные кампании были направлены и на другие инвазивные виды. Людей призывали употреблять в пищу инвазивных крылаток из западной части Атлантического океана, а также европейских зеленых крабов из Новой Англии и азиатских береговых крабов. Агентство также рекомендовало употреблять в пищу других инвазивных животных, таких как северный змееголов, инвазивные виды карпа, зеленые игуаны и дикие кабаны там, где это разрешено законом.
Любой, кто планирует охотиться на инвазивные виды животных ради еды, должен соблюдать местные правила, правильно готовить мясо и убедиться в правильной идентификации животного. Это особенно важно в случае с нутриями, которые могут быть похожи на местных бобров и ондатр.
Употребление в пищу инвазивных видов может способствовать усилиям по восстановлению экосистем. Это не является полным решением кризиса, связанного с инвазивными видами, но может помочь снизить нагрузку на чувствительные места обитания и поддержать сообщества, работающие над защитой экосистем, от которых они зависят.
Подпишитесь на бесплатные новостные рассылки TCD, чтобы получать полезные советы, дельные рекомендации и шанс выиграть 5000 долларов на улучшение вашего дома. Чтобы увидеть больше подобных историй, измените свои настройки Google здесь.