O ditado "você é o que você come" geralmente serve apenas como um lembrete para comer alimentos bons e saudáveis. Se isso fosse uma avaliação literal das pessoas e suas dietas, o mundo seria um lugar estranho e sujo, porque a pessoa média come muita coisa questionável. Na verdade, o apetite médio provavelmente é muito mais bizarro do que você imagina.
10. Em média, uma pessoa consome mais de 25 kg de açúcar por ano.
Passamos a maior parte da vida ouvindo que precisamos cortar o açúcar. Tudo tem açúcar e, se comermos demais, nossos dentes vão apodrecer, ficaremos hiperativos, depois obesos e, por fim, diabéticos. O açúcar parece ser a causa da maioria das nossas doenças. Ou talvez não. As regras estão mudando e, hoje em dia, parecemos bastante confiantes de que açúcares naturais moderados não fazem mal, mas talvez devêssemos tentar reduzir o consumo de açúcar refinado e de substâncias como o xarope de milho rico em frutose.
Independentemente da origem do açúcar, você pode se surpreender ao saber a quantidade que todos nós consumimos. Os números variam ligeiramente de fonte para fonte e, embora não seja surpreendente observar as médias, parece que o adulto médio consome entre 25 e 30 quilos de açúcar por ano. Este é o açúcar adicionado, não o açúcar natural encontrado nas frutas. As crianças consomem alguns quilos a mais por ano.
Se você está preocupado com a sua ingestão de açúcar, dê uma olhada na sua xícara. Quase metade do açúcar adicionado vem de bebidas. Isso inclui tudo, desde refrigerantes até chá e café, aos quais as pessoas costumam adicionar açúcar.
9. O consumidor médio de carne ingere entre 7.000 e 27.000 animais.
As estatísticas globais sobre veganismo e vegetarianismo variam significativamente de país para país. Por exemplo, apenas 51% dos americanos são vegetarianos, enquanto 241% dos indianos o são. Isso significa que uma grande porcentagem da população mundial ainda consome carne. A quantidade de carne que todos consomem é realmente impressionante.
Esta é mais uma daquelas estatísticas difíceis de precisar, mas é possível ter uma ideia dos números com base nos dados disponíveis. Em 2015, a Vegetarian Calculator desenvolveu um algoritmo que afirma determinar quantos animais você salvou ao ser vegetariano ou vegano. Eles alegaram que, ao longo da vida de uma pessoa comum que comesse carne, ela consumiria 7.000 animais, incluindo 11 vacas, 27 porcos e 2.400 galinhas.
Em 2022, dados da Vox mostraram que o americano médio consumiu 25 animais terrestres por ano, dos quais 23 eram frango. Se incluirmos frutos do mar, o total anual sobe para 174, sendo a maior parte (137) proveniente de crustáceos como camarão.
Se o americano médio vive até os 77 anos, e você subtrai um ano do tempo em que não comeu muitos bifes e costelas quando bebê, você tem um potencial de 76 anos comendo 174 animais por ano. Isso dá 13.224 animais. São 1.748 frangos, 912 peixes, 25 porcos e 7,6 vacas inteiras.
Agora, se você consultar a Calculadora Vegetariana hoje, alguns anos depois daquela reportagem de 2015 sobre humanos consumindo 7.000 animais por ano, os números mudaram. Insira 76 anos na calculadora e eles afirmam que você salvou a vida de 15.352 animais. Ainda mais impressionante, se você consultar a calculadora vegana, os números saltam para 27.758 animais que deixaram de ser consumidos em 76 anos.
Nosso estoque atual inclui mais de 20.000 animais. Então, qual é o número mais preciso? Talvez não importe, já que, de qualquer forma, você acabará abatendo muitos animais.
8. Você provavelmente come 1 quilo de insetos por ano.
Nem tudo que você come durante o ano é intencional, então, para refrescar o paladar, vamos dar uma olhada no que as pessoas comem sem perceber. As regulamentações federais sobre alimentos ditam o que pode e o que não pode estar presente nos alimentos que consumimos, e elas têm certa margem de flexibilidade. Por exemplo, embora ninguém queira comer insetos, é literalmente impossível garantir que os alimentos não os contenham, então existe um padrão aceitável para a quantidade de insetos que podem estar presentes nos alimentos que você ingere.
Segundo algumas estimativas, você provavelmente ingere cerca de dois quilos de várias espécies de insetos em um ano. Pode parecer horrível, mas é um número considerável. Quando se analisa o que a FDA permite, a situação fica muito pior.
Uma pasta pode conter até 225 fragmentos de insetos. Uma caixa de passas pode conter 33 ovos de moscas-das-frutas. Você tem um pote de cogumelos no armário? Ele pode conter até 19 larvas. Se você pretende saborear patê de figo, lembre-se de que 100 gramas podem conter até 13 cabeças de insetos.
Para uma leitura interessante, confira a lista completa da FDA, que permite descobrir não apenas o número de insetos, mas também a quantidade de mofo, alimentos podres, pelos de rato e fezes de mamíferos em um determinado produto alimentício.
7. Uma pessoa média consome 18 kg de queijo por ano.
Você gosta de queijo? Se sim, você está longe de ser o único. Os europeus estão na vanguarda do consumo de queijo: o francês médio consome 25 kg por ano. Nos Estados Unidos, o número foi menor em 2020, mas ainda assim 20 kg por ano. Nos últimos 10 anos, aumentou em 5 kg.
Até 1977, os americanos consumiam apenas 7 kg de queijo por ano. O motivo desse aumento drástico no consumo de queijo é mais difícil de precisar, mas podemos fazer algumas suposições fundamentadas. Por exemplo, como veremos em breve, os americanos também adoram pizza. Se o consumo de pizza aumenta, o consumo de queijo também aumenta, ou então você está fazendo algo errado.
6. Em média, uma pessoa consome cerca de 500 bebidas alcoólicas por ano.
O consumo excessivo de álcool é uma preocupação para muitas pessoas, e existem consequências graves que podem ocorrer quando se abusa da bebida. Mas isso geralmente é avaliado caso a caso — raramente ouvimos falar de um motorista embriagado. Em uma escala maior, os números do consumo de álcool são bastante impressionantes.
Com base no consumo per capita, o americano médio bebe 1,35 bebidas alcoólicas por dia. Isso equivale a 494 bebidas por ano. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) afirmam que 33,71% dos adultos americanos não consomem álcool, portanto, a palavra "média" nessa estatística de 494 bebidas é o fator mais importante. Além disso, por se tratar de uma média, esse número também inclui todos os menores de idade. Ajustando-se por idade, 494 se torna 705. Ajustando-se novamente para contabilizar os 33,11% que não bebem, o número chega a cerca de 1.000 pessoas.
Globalmente, o consumo médio anual de álcool por pessoa com 15 anos ou mais é de pouco mais de 6,18 litros. No entanto, trata-se de álcool puro, e não apenas de bebidas alcoólicas. Por exemplo, se o vinho contém 121% de álcool, seria necessário beber 53 garrafas para chegar a seis litros.
Os checos consomem, em média, pouco menos de 15 litros de álcool puro por ano, no limite superior da escala, enquanto os ugandeses consomem pouco mais de 15. Os americanos consomem 9,87 litros.
5. Os americanos consomem uma quantidade impressionante de pizza.
Em 2020, havia pouco mais de 78.000 pizzarias nos Estados Unidos. Portanto, podemos afirmar com segurança que os americanos adoram pizza, e com razão. Pão, queijo, molho — uma ótima combinação. Com tanta pizza por aí, é preciso se perguntar quanto as pessoas consomem para manter todos esses estabelecimentos funcionando. A resposta é: muito.
A CiCi's Pizza entrevistou 1.000 americanos e chegou ao número 6.000. Essa é a quantidade de fatias que o americano médio come ao longo da vida. A pesquisa também revelou que um terço das pessoas come pizza toda semana, enquanto o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) superou essa estimativa com estatísticas que apontam que 131 milhões de americanos comem pizza todos os dias. Um em cada quatro homens entre 6 e 19 anos come pizza diariamente. Em um ano, você queimará o equivalente a 10,5 kg de calorias.
Para atingir esses números, esses 78.000 restaurantes produzem três bilhões de pizzas por ano.
4. O apreciador médio de hambúrguer gasta 10% de sua renda em fast food.
A maioria de nós sabe que o fast food não é saudável, mas a verdade é que muitos deles são realmente deliciosos. Isso é comprovado por uma vasta quantidade de dados. Mais de 361 milhões de adultos americanos consomem fast food em um dia qualquer. Em termos financeiros, o americano médio gasta 101 milhões de dólares de sua renda anual com fast food.
E embora muitas pessoas descartem isso rapidamente como algo que pessoas de baixa renda fazem, o oposto é verdadeiro. 421% das pessoas com renda mais alta consomem fast food em um dia qualquer, enquanto esse número cai para 31,7% entre as pessoas de baixa renda.
3. Uma pessoa pode consumir de 100 a 200 litros de refrigerante por ano.
A receita da Coca-Cola em 2021 foi de US$ 38,6 bilhões. A receita da PepsiCo em 2021 foi superior a US$ 79 bilhões. Embora ambas as empresas vendam mais do que apenas refrigerantes, elas são conhecidas principalmente por esse segmento de seus negócios, e podemos presumir com segurança que uma parcela significativa dessa receita veio dos refrigerantes. Então, quanto o consumidor médio consome?
Em 2013, o americano médio consumiu 200 litros de refrigerante por ano. Um galão contém cerca de 10 latas, embora existam diferentes tamanhos disponíveis, o que significa que o americano médio bebeu cerca de 440 latas por ano.
Em 2018, esse número havia caído para 170 litros por pessoa, então, embora ainda seja alto, parece estar em uma tendência de queda. E vale ressaltar que isso inclui todas as bebidas gaseificadas, não apenas as feitas com açúcar.
2. Uma criança, em média, come 1.500 sanduíches de manteiga de amendoim e geleia.
A manteiga de amendoim e a geleia são um alimento básico para muitas crianças no mundo ocidental. Embora possam ser desencorajadas nas escolas atualmente devido às alergias a amendoim, que na verdade afetam apenas 11% da população, e às proibições, que também não são muito eficazes, já que a exposição acidental é a mesma em locais onde são proibidas e onde não são. Mas isso não significa que as pessoas, especialmente as crianças, não possam apreciá-las em casa.
Segundo uma pesquisa de 2016, o americano médio consome cerca de 2.984 sanduíches de manteiga de amendoim e geleia ao longo da vida. De acordo com o Conselho Nacional do Amendoim (National Peanut Board), metade desses sanduíches será consumida por crianças antes mesmo de se formarem na escola.
Em contraste, o consumo médio de manteiga de amendoim pelo europeu não se compara ao do americano, sendo inferior a uma colher de sopa por ano.
1. Uma pessoa comum consome quase uma tonelada de comida por ano.
Uma estatística que a maioria das pessoas parece conhecer é que um adulto médio precisa consumir cerca de 2.000 calorias por dia como parte de uma dieta saudável. Isso pode variar bastante dependendo do nível de condicionamento físico e da atividade física de cada um, mas é uma espécie de padrão que a indústria segue. Mas quanta comida isso representa? E a que equivale ao longo de um ano?
Não existem muitos dados recentes sobre este assunto, mas em 2011, o Departamento de Agricultura estimou que o americano médio consome 900 kg de alimentos por ano. Isso é um rinoceronte enorme.
Dessa quase uma tonelada de alimentos, 85 libras eram apenas de gordura e óleo. Por outro lado, 123 quilos eram de frutas e 188 quilos de vegetais. Trigo e grãos representavam 90 quilos. Laticínios somavam impressionantes 285 quilos. A carne representava um número relativamente modesto de 85 quilos. E, para quem gosta de doces, talvez não seja surpresa saber que 63 quilos eram apenas adoçantes.
Apesar desse valor de 2.000 calorias por dia, o americano médio também consumia entre 2.700 e 3.663 calorias por dia.