G'azab hayotda kuchli turtki bo'lib xizmat qiladi, hatto u ko'pincha o'ylamasdan yoki mulohaza qilmasdan ishlatilsa ham va orqaga nazar tashlasak, johillikka o'xshaydi. Hech narsa bu elementlarning barchasini asl ism bilan eng yaqin bog'liq bo'lgan odamga g'azablansak, go'yo siyosiy xabarni etkazishi mumkindek, biror narsani bolalarcha qayta nomlash moyilligimizdan yaxshiroq birlashtira olmaydi.
10. Kivi ilgari xitoy krijovnigi bo'lgan
Kivi - bu o'ziga xos yorqin yashil go'shtga ega shirin va nordon lazzatli taom bo'lib, uni ham mazali, ham jozibali qiladi. U Yangi Zelandiya bilan shu qadar chambarchas bog'liqki, biz hatto Yangi Zelandiyaliklarni "kivi" deb ataymiz.
Bu meva Xitoyga xos bo'lib, Yangi Zelandiyaga faqat 1904-yilda olib kelingan. O'sha paytda u Xitoy krijovnigi deb nomlangan va bu nom shu kungacha saqlanib qolgan. 1959 yilgacha , Yangi Zelandiya eksport nomini rasman kivi deb o'zgartirganida.
Yangi Zelandiyaning kivi eksporti bo'yicha sa'y-harakatlari 1950-yillarda boshlangan va Sovuq urush tufayli "xitoy krijovnik" nomi Amerikada unchalik mashhur bo'lmagan. Bektoshi uzumni bilan bir qism yomon edi. Aslida, ular bir muddat ularni qovun deb atashga harakat qilishdi, faqat qovunlarga yuqori bojlar qo'yilgan edi, shuning uchun bu ham yomon fikr edi. Kivi taklif qilindi va bu mevaning hozirgi mashhurligiga qarab, bu yaxshi tanlov edi.
9. Tuzlangan karam 1918-yilda Liberty Carabga aylandi.
Hech narsa inson ijodini urush kabi bo'g'ib qo'ymaydi shekilli va biz bunga tez orada erishamiz. Masalan, tuzlangan karam Germaniya bilan shunchalik uzviy bog'liqki, nemislar ba'zan uni masxara qilib "Fritz" deb atashgan. Tuzlangan karam nomi shunchaki "nordon karam" degan ma'noni anglatadi, ammo u o'sha mamlakat bilan eng yaqin bog'liq oziq-ovqatlardan biridir.
Birinchi jahon urushi boshlanganda, nemis madaniyati endi Amerikada nishonlanadigan narsa deb hisoblanmadi va Qo'shma Shtatlarda nemislarga oid har qanday ma'lumotni yo'q qilish uchun ba'zi harakatlar qilindi. Sauerkraut bu harakatning qurboni bo'ldi va bir muddat ba'zilar uni qayta nomlashdi. ozodlik karami .
Tuzlangan karam ishlab chiqaruvchilari Amerikada ular o'z mahsulotlaridan katta miqdorda pul yo'qotishayotgan edilar va matbuotda hukumatdan ochiqchasiga yordam so'rab murojaat qilishdi. Ular jamoatchilikni xursand qilish va dasturxonga tuzlangan karamni qaytarish uchun nomni o'zgartirishni taklif qilishdi.
8. Fors ko'rfazi urushi paytida fransuz kartoshkasi fransuz kartoshkasiga aylandi.
Boshqa millatga nafrat bilan oziq-ovqat mahsulotlarining nomini o'zgartirishning eng mashhur holatlaridan biri Fors ko'rfazi urushi paytida sodir bo'lgan va mag'lubiyat Ozodlik kartoshkasi . 2003-yilda, Amerika Iroqqa bostirib kirishga tayyorgarlik ko'rayotganida, uning barcha ittifoqchilari ham harbiy harakatlarga tayyor emas edilar. Xususan, Fransiya Amerika yondashuviga qarshi chiqdi.
Ko'pchilik Fransiyaning urushga qarshiligini xiyonat deb bilgani sababli, Amerikada fransuzlarga qarshi kayfiyat kuchayib, restoran egasi notinch va yog'li boshga yetdi. в Shimoliy Karolina o'z menyusidan, hech bo'lmaganda nomi bilan, kartoshka frisini olib tashlashga qaror qildi. Ular Freedom Fries ga aylandi va bu harakat milliy sarlavhalarga chiqdi. Bu hatto Kongressning ba'zi a'zolarini Kapitoliy oshxonasidagi kartoshka fri nomini o'zgartirishga ilhomlantirdi.
O'z navbatida, Fransiya dunyo juda muhim narsa bilan band ekanligini va odamlar kartoshka deb ataydigan narsa bilan mashg'ul bo'lishga ko'p vaqtlari yo'qligini ta'kidlab javob berdi. Kartoshka fri hatto fransuz emas, balki belgiyalik ekanligi o'sha paytda paydo bo'lgan yoki bo'lmasligi mumkin.
7. Eron Daniya pishiriqlarini Muhammad atirgullariga aylantirdi
Bilasizki, oziq-ovqat faqat nomi bilan ma'lum bo'lganda, uni ishlab chiqargan odamlar bilan chinakam bog'liqdir. Aslida, bu faqat Daniya taomlariga tegishli bo'lishi mumkin. Qolgan hamma narsada kamida bitta boshqa so'z ishlatiladi. Turk qahvasi. Irlandiya qaymog'i. Fransuz noni. Daniyacha emas. Nomi siz nima yeyayotganingiz haqida hech narsa demaydi, faqat uning qaerdan kelganligi haqida.
2006-yilda Daniya gazetasi chiqqanidan keyin daniyaliklar Eronda qarshilikka duch kelishdi nashr etilgan fotosuratlar Payg'ambar Muhammad. Ma'lumki, bu musulmon dinida qat'iyan taqiqlangan va ba'zi odamlar buni juda jiddiy qabul qilishadi. Yoki qandolat mahsulotlari nomini o'zgartirish siz o'ylaganingizdek jiddiy bo'lishi mumkin.
Qanday bo'lmasin, bir muncha vaqt bu nom bilan almashtirildi «Payg'ambar Muhammadning atirgullari» . Bu asl nusxadagidek qisqa emas, lekin odamlarni boshidanoq xafa qilgan narsaga mutlaqo zid keladi. O'zgartirish Eron qandolatchilari uyushmasi tomonidan buyurilgan va natijada ba'zi novvoyxonalar o'z e'lonlarida shunchaki "Daniya" so'zini yashirib qo'yishgan.
6. Tovuq Kiev tovuq Kievga aylandi
Tovuq Kiev klassik restoran taomi edi, ammo hozirgi kunda menyularda uni topish juda kam uchraydi, masalan, bifshteks Diane yoki tovuq kordon blyu kabi biroz eskirgan deb hisoblanadi. Bu shunchaki qandaydir o'simlik yog'i bilan qoplangan, keyin qovurishdan oldin tuxum va non ushoqlari bilan qoplangan yassi tovuq ko'kragi. Lekin bu ham juda bahsli.
Tovuq Kiev asta-sekin almashtirilmoqda Tovuq Kiev . Farqi retseptda emas, faqat nomida. Kiyev Ukraina Sovet hokimiyati davrida Ukraina shahrining nomi edi. Bu ham rus imlosi. Ukrainada ukrainlar Kiyevni shunday bilishadi va ular odamlar uni ruslar bergan nom bilan emas, balki shunday atashlarini xohlashadi.
O'zgarishlar sekin kechdi, ammo 2023-yilgi urush Ukrainani qo'llab-quvvatlovchi odamlarning sa'y-harakatlarini shu darajaga yetkazdiki, hattomuzlatilgan asosiy hozirda Ukraina Kiyev imlosi bilan belgilangan taomning versiyalari.
5. Rossiyadagi Americano qahvasi ruscha uslubdagi qahvaga aylandi.
Americano qahvasi espresso va suvdan tayyorlanadi. Bu unchalik inqilobiy emas, lekin odamlar uni yaxshi ko'rishadi va uni butun dunyo bo'ylab menyularda topishingiz mumkin. Garchi Rossiyada bo'lmasa ham. 2014-yilda mamlakatdagi ba'zi qahvaxonalar Rossiya bosh vaziri Americano siyosiy jihatdan noto'g'ri ekanligi haqida hazillashganidan so'ng, Americano qahvasini Rusano qahvasi deb o'zgartirdi va arman siyosatchisi bunga javoban shunday dedi Ruscha .
2014-yilda Rossiya Ukraina bilan yana bir mojaroning markazida edi va ular Amerikaning pozitsiyasidan mamnun emas edilar, shuning uchun Amerikaning javobi g'oyasi siyosiy jihatdan noto'g'ri edi. Rus ma'ruzachisining izohi oddiy siyosiy izoh bo'lsa-da, odamlar buni jiddiy qabul qilishdi... uni menyuga kiriting .
4. Yunoncha qahva asosan shunchaki boshqa nomga ega turkcha qahvadir.
Rossiya hech qachon xalqaro qahvasidan zavqlanadigan yagona davlat emas edi. Gretsiya Turkiya bilan siyosiy kelishmovchiliklarga duch kelganida ham ulardan o'nlab yillar oldinda edi.
Ushbu nom o'zgarishlariga qaramay, yunon qahvasi saqlanib qolgan va agar siz bugun Gretsiyaga sayohat qilsangiz, uni hamma joyda topishingiz mumkin. Biroq, agar siz boshqa ko'plab mamlakatlarga sayohat qilsangiz va turk qahvasiga buyurtma bersangiz, uning yunon qahvasiga juda o'xshashligini sezishingiz mumkin. Buning sababi, albatta, juda ko'p narsa .
Turk qahvasi an'anaviy ravishda juda mayda maydalangan mis idishlarda pishiriladi, bu esa Starbucksdagi qahvaga qaraganda ancha quyuqroq qahva hosil qiladi. Shunga qaramay, u kofe ixlosmandlari orasida, jumladan, Gretsiyada ham juda mashhur bo'lib qolmoqda.
Turkiya Kiprga bostirib kirdi 1974-yilda , Kiprga juda yaqin joylashgan Gretsiya bunga yaxshi munosabatda bo'lmadi. Shunday qilib, bolalar aytganidek, turklarga la'nat aytish uchun Gretsiya Turkiyani qahvasidan chiqarib tashladi va uni qayta nomladi.
Agar siz Yevropa bo'ylab ko'p sayohat qilsangiz, xuddi shu ichimlikni nomini o'zgartirgan ko'plab mamlakatlarda topishingiz mumkin, ehtimol, xuddi shu sababga ko'ra — Turkiya o'tmishda boshqa davlatlar bilan ko'plab dushmanlik munosabatlariga ega bo'lgan. Arman qahvasi, Bosniya qahvasi, Kipr qahvasi — ularning barchasi turk qahvasidan kelib chiqqan ko'rinadi.
3. Berlin ponchiklari Kitchener bulkalariga aylandi
Prezident Jon F. Kennedi bir marta tasodifan nutq so'zlagani haqida mashhur shahar afsonasi mavjud. o'zini jeleli ponchik deb atadi . Ko'pincha "ich bin ein Berliner" nutqi deb ataladigan bu so'zning tarjimasi "Men jeleli ponchikman" deb taxmin qilinadi, chunki Kennedi o'zini Berlinlik yoki Berlin fuqarosi deb aytishga urinayotganiga qaramay, Berlinlik aslida bir xil ponchikdir.
Bu hikoya yolg'on va Germaniyadagi hamma Kennedining so'zlarini aynan u niyat qilganidek mukammal tushungan bo'lardi. Biroq, Berliner deb ataladigan ponchik turi borligi rost. Va keyin, bir muddat u yo'q edi.
Berlinliklar Shimoliy Amerikada hech qachon katta shuhrat qozonmagan bo'lishi mumkin, ehtimol ular allaqachon jeleli ponchiklar deb atalgani uchundir. Lekin, xususan, Avstraliyada ular Birinchi jahon urushidan oldin ham yaxshi ma'lum edi. Urush amerikaliklarni tuzlangan karamdan uzoqlashtirgani kabi, avstraliyaliklarni ham... Berlin ponchiklari . O'sha paytda Avstraliyaning ba'zi qismlarida kuchli nemis ildizlari bor edi, shuning uchun Berliner keng tarqalgan edi. Ammo urush atrofidagi Germaniyaga qarshi kayfiyat tufayli unga yangi nom berildi - Kitchener noni .
Birinchi jahon urushi boshlanganda Lord Kitchener taniqli Britaniya feldmarshali va urush bo'yicha davlat kotibi edi, bu esa uni deyarli har qanday nemisga zid qildi. Bu qandolatchilikda bo'lishi mumkin bo'lgan eng nemischa bo'lmagan nom edi.
Kanada urush paytida juda o'xshash ishlarni qildi. Ontarioda asosan nemislar yashaydigan Berlin deb nomlanuvchi shahar bor edi. 1916-yilda urushdan uzoqlashish uchun shahar... Kitchener deb qayta nomlandi , va hali ham bu nomni saqlab qolgan.
2. Gamburgerlar Birinchi jahon urushi paytida ozodlik sendvichlariga aylandi.
Tarixiy va oshpazlik nuqtai nazaridan nemislar o'zlarini erkin his qilishmagan. Tuzlangan karam va berlinliklarni yo'qotgandan so'ng, nemislar, ehtimol, nemislarga unchalik yoqmasa ham, ularni tark etgan kam sonli narsalardan biri bu gamburger edi.
Birinchi jahon urushi paytida, Amerika nemislarga oid barcha narsalarga qattiq qarshi bo'lganida, tez tayyorlanadigan taomlar sanoatining asosiy mahsulotlaridan biri barbod bo'ldi. Ko'rib turganingizdek, gamburgerlar o'z nomini Germaniyaning Gamburg shahridan olgan. U yerda ma'lum ziravorlar qo'shilgan qiyma go'sht tushunchasi mashhur bo'ldi. Natijada gamburger deb nomlangan go'shtli kotlet paydo bo'ldi. Gamburg steyki , bu mashhur edi, ammo qimmat edi. Lekin bu gamburger emas, shunchaki go'sht edi.
Gamburg bifshteks konsepsiyasi urushdan ancha oldin nemis immigrantlari bilan Amerikaga kelgan va noma'lum bir ixtirochi uni nonga qo'yib yeyishni osonlashtirish g'oyasini ilgari surgan. Shunday qilib, u, ehtimol, Amerikada nemis konsepsiyasidan foydalangan holda ixtiro qilingan.
Gamburgerning asl kelib chiqishidan qat'i nazar, urush paytida bu nom ba'zilar tomonidan ishlatilgan juda nemis , va o'sha paytdagi nomni o'zgartirishning ijodiy bo'lmagan kontseptsiyasiga muvofiq, kimdir o'ylab topdi erkinlik sendvichlari . Bu nom yodda qolmaganidan barchamiz minnatdor bo'lishimiz mumkin.
1. Putin Rossiya-Ukraina urushi tufayli qayta nomlandi
Ba'zan siz ushbu nom o'zgarishlarini mantiqiy qilish uchun murojaat qilishingiz kerak bo'ladi va bu 2022-yilda Kvebek shahridagi bir restoran asl Kanadalik zararli taomni putin deb o'zgartirishga qaror qilganida yuz berdi. Agar bilmasangiz, putin - bu pishloqli tvorog va achchiq sous bilan qoplangan fransuzcha kartoshka. Bu Kanada bo'ylab restoranlarning asosiy taomidir va uni son-sanoqsiz variantlarda, jumladan, qovurilgan piyozdan tortib to'g'ralgan cho'chqa go'shti va ko'krak go'shtigacha tayyorlash mumkin.
Rossiyaning 2022-yilda Ukrainaga qarshi urushi natijasida, Monrealdagi restoran egasi Loran Proulx ismli restoran egasi, uning restorani buni da'vo qilmoqda 1964-yilda u dunyodagi birinchi putinni tayyorladi, taomni juda ijodiy bo'lmagan deb qayta nomladi "« qovurilgan pishloqli pishloq sousi ».
Bularning barchasi Ukrainadagi urushga qanday aloqasi bor? Angliya dunyosining aksariyati poutine so'zini "poo teen" deb talaffuz qilsa-da, fransuz tilida uni shunday talaffuz qilishmaydi. U Vladimir Putinning ismini fransuz tilida shunday talaffuz qiladigan "puh tin" so'ziga yaqinroq talaffuz qilinadi.