Wut ist ein starker Antrieb im Leben, auch wenn sie oft unüberlegt und unreflektiert eingesetzt wird und im Nachhinein wie Ignoranz wirkt. Nichts vereint all diese Elemente besser als unsere menschliche Neigung, etwas kindisch umzubenennen, wenn wir auf jemanden wütend sind, der am engsten mit dem ursprünglichen Namen verbunden ist – als ob wir damit eine politische Botschaft vermitteln könnten.
10. Kiwi hieß früher Chinesische Stachelbeere.
Kiwis sind eine süß-säuerliche Delikatesse mit einem unverwechselbaren, leuchtend grünen Fruchtfleisch, das sie sowohl köstlich als auch ansprechend macht. Sie sind so eng mit Neuseeland verbunden, dass wir sogar Neuseeländer als „Kiwis“ bezeichnen.
Diese Frucht stammt ursprünglich aus China und wurde erst 1904 in Neuseeland eingeführt. Damals wurde sie Chinesische Stachelbeere genannt, und dieser Name ist bis heute geblieben. bis 1959 , als Neuseeland den Namen seines Exportguts offiziell in Kiwi änderte.
Neuseelands Exportbemühungen für Kiwis begannen in den 1950er Jahren, und dank des Kalten Krieges war die Bezeichnung «Chinesische Stachelbeere» in Amerika nicht gerade beliebt. Teil mit Stachelbeeren Das war keine gute Idee. Tatsächlich versuchten sie eine Zeit lang, sie Melonen zu nennen, aber da Melonen hohen Zöllen unterlagen, war auch das keine gute Idee. Man schlug Kiwi vor, und angesichts der aktuellen Beliebtheit dieser Frucht war das eine gute Wahl.
9. Sauerkraut wurde 1918 zu Liberty Cabbage.
Nichts erstickt die menschliche Kreativität so sehr wie Krieg, und das werden wir wohl bald erleben. Sauerkraut zum Beispiel ist so untrennbar mit Deutschland verbunden, dass Deutsche früher spöttisch «Fritz» genannt wurden. Der Name Sauerkraut bedeutet zwar einfach „saurer Kohl“, aber es ist eines der Lebensmittel, die am engsten mit diesem Land assoziiert werden.
Mit Ausbruch des Ersten Weltkriegs galt die deutsche Kultur in Amerika nicht mehr als etwas, das man feiern sollte, und es wurden Anstrengungen unternommen, jegliche Bezüge zu Deutschland in den Vereinigten Staaten zu eliminieren. Sauerkraut fiel dieser Bewegung zum Opfer, und zeitweise wurde es umbenannt. Kohl der Freiheit .
Sauerkraut-Produzenten In Amerika machten sie mit ihrem Produkt erhebliche Verluste und wandten sich deshalb öffentlich in der Presse an die Regierung um Hilfe. Sie schlugen vor, den Namen zu ändern, um die Öffentlichkeit zufriedenzustellen und Sauerkraut wieder auf die Esstische zu bringen.
8. Pommes frites wurden während des Golfkriegs zu Pommes frites.
Einer der bekanntesten Fälle, in denen Lebensmittel aus Trotz gegenüber einer anderen Nation umbenannt wurden, ereignete sich während des Golfkriegs und Verlust Freedom Fries . Als die USA 2003 den Einmarsch in den Irak vorbereiteten, waren nicht alle ihre Verbündeten zu einem Militäreinsatz bereit. Insbesondere Frankreich lehnte das amerikanische Vorgehen ab.
Da viele Frankreichs Ablehnung des Krieges als Verrat ansahen, wuchs die antifranzösische Stimmung in Amerika und erreichte einen turbulenten, brisanten Höhepunkt, als ein Restaurantbesitzer в North Carolina beschloss, Pommes frites zumindest dem Namen nach von der Speisekarte zu streichen. Sie wurden in „Freedom Fries“ umbenannt, und diese Aktion sorgte landesweit für Schlagzeilen. Sie inspirierte sogar einige Kongressabgeordnete dazu, den Namen der Pommes frites in der Cafeteria des Kapitols zu ändern.
Frankreich seinerseits erwiderte, die Welt sei mit etwas Wichtigerem beschäftigt und habe keine Zeit, sich mit etwas namens Kartoffeln abzugeben. Ob die Tatsache, dass Pommes frites gar nicht französisch, sondern belgisch sind, zu diesem Zeitpunkt bereits bekannt war, ist ungewiss.
7. Der Iran verwandelte dänisches Gebäck in Mohammeds Rosen.
Man merkt, dass ein Lebensmittel wirklich mit den Menschen verbunden ist, die es hergestellt haben, wenn es nur unter ihrem Namen bekannt ist. Tatsächlich trifft das wohl nur auf dänische Lebensmittel zu. Bei allen anderen wird meist mindestens ein weiteres Wort verwendet. Türkischer Kaffee. Irischer Sahne. Französisches Brot. Nicht dänisch. Der Name sagt nichts darüber aus, was man isst, sondern nur, woher es kommt.
Im Jahr 2006 stießen die Dänen im Iran auf Widerstand, nachdem eine dänische Zeitung veröffentlichte Fotos Prophet Mohammed. Wie Sie wissen, ist dies im Islam streng verboten, und manche nehmen das sehr ernst. Oder so ernst, wie man es vielleicht mit der Namensänderung eines Süßwarenprodukts meinen könnte.
Jedenfalls wurde der Name für einige Zeit ersetzt durch «Rosen des Propheten Mohammed» . Es ist nicht so prägnant wie das Original, aber es widerspricht ganz sicher dem, was die Leute ursprünglich verärgert hat. Die Änderung wurde vom iranischen Konditorenverband angeordnet, woraufhin einige Bäckereien einfach das Wort «Dänisch» auf ihren Schildern unkenntlich machten.
6. Aus Chicken Kiev wurde Chicken Kiev
Chicken Kiev war einst ein Klassiker unter den Restaurantgerichten, ist heutzutage aber eher selten auf Speisekarten zu finden, da es – ähnlich wie Steak Diane oder Chicken Cordon Bleu – als etwas altmodisch gilt. Es besteht im Wesentlichen aus einer flachgeklopften Hähnchenbrust, die mit Kräuterbutter bestrichen, anschließend in Ei und Paniermehl gewendet und dann gebraten wird. Allerdings ist das Gericht auch recht umstritten.
Chicken Kiev wird nach und nach ersetzt Hähnchen Kiew . Der Unterschied liegt nicht im Rezept, sondern nur im Namen. Kiew war der Name der ukrainischen Stadt während der Sowjetzeit. Das ist russische Schreibweise. Die Ukrainer kennen die Stadt in der Ukraine unter dem Namen Kiew und möchten, dass man sie so nennt, nicht unter dem Namen, den die Russen ihr gegeben haben.
Die Veränderungen verliefen langsam, aber der Krieg von 2023 mobilisierte die Kräfte der Ukraine-Unterstützer so sehr, dass selbstgefrorenes Hauptgericht Varianten des Gerichts, die jetzt mit ukrainischer Kiewer Schreibweise gekennzeichnet sind.
5. Der Americano hat sich in Russland zum Kaffee nach russischer Art weiterentwickelt.
Americano-Kaffee wird mit Espresso und Wasser zubereitet. Er ist zwar nicht revolutionär, aber beliebt und weltweit auf Speisekarten zu finden. Nur vielleicht nicht in Russland. 2014 benannten einige Cafés im Land ihren Americano-Kaffee in Rusano-Kaffee um, nachdem der russische Ministerpräsident einen Witz über die politische Inkorrektheit des Begriffs gemacht hatte und ein armenischer Politiker daraufhin vorschlug, … Russisch .
2014 befand sich Russland mitten in einem weiteren Konflikt mit der Ukraine und war mit der amerikanischen Position unzufrieden, weshalb die Idee einer amerikanischen Reaktion politisch unkorrekt war. Obwohl die Äußerung des russischen Sprechers nur eine beiläufige politische Bemerkung war, wurde sie ernst genug genommen, um Nehmen Sie es in die Speisekarte auf. .
4. Griechischer Kaffee ist im Grunde genommen nur türkischer Kaffee mit einem anderen Namen.
Russland war bei Weitem nicht das einzige Land der Welt, das sich für seinen internationalen Kaffee begeisterte. Griechenland war ihnen um Jahrzehnte voraus, als es politische Differenzen mit der Türkei hatte.
Trotz einiger Namensänderungen hat sich griechischer Kaffee behauptet, und wer heute nach Griechenland reist, findet ihn immer noch überall. Wer jedoch in anderen Ländern türkischen Kaffee bestellt, wird feststellen, dass er dem griechischen Kaffee sehr ähnlich ist. Der Grund dafür ist natürlich, dass weitgehend gleichförmig .
Türkischer Kaffee wird traditionell in Kupferkannen mit sehr feinem Kaffeepulver zubereitet, wodurch er deutlich kräftiger schmeckt als der Kaffee von Starbucks. Trotzdem ist er bei Kaffeeliebhabern, auch in Griechenland, nach wie vor sehr beliebt.
Die Türkei hat Zypern überfallen zurück im Jahr 1974 , Und Griechenland, das ja recht nah an Zypern liegt, war davon nicht gerade begeistert. Um den Türken eins auszuwischen, wie die Jugend sagt, schloss Griechenland kurzerhand die Türkei aus seinem Kaffee aus und benannte ihn um.
Wer viel in Europa reist, findet dasselbe Getränk in vielen Ländern, wo es seinen Namen geändert hat, vermutlich aus demselben Grund: Die Türkei hatte in der Vergangenheit viele angespannte Beziehungen zu anderen Ländern. Armenischer Kaffee, bosnischer Kaffee, zypriotischer Kaffee – sie alle scheinen vom türkischen Kaffee abzustammen.
3. Aus Berliner Donuts wurden Kitchener Buns.
Es gibt eine weit verbreitete Legende, wonach Präsident John F. Kennedy einmal eine Rede hielt, in der er versehentlich … Er selbst nannte sich einen Gelee-Donut . Die Rede wird oft als «Ich bin ein Berliner» bezeichnet, wobei vermutet wird, dass die wörtliche Übersetzung «Ich bin ein Berliner Krapfen» lautet, da ein Berliner ja eigentlich eine Art Krapfen ist, obwohl Kennedy eigentlich sagen wollte, er sei Berliner oder Bürger Berlins.
Diese Geschichte ist erfunden, und jeder in Deutschland hätte Kennedys Worte genau so verstanden, wie er es gemeint hatte. Es stimmt aber, dass es eine Art Krapfen namens Berliner gibt. Und dann gab es ihn eine Zeit lang nicht.
Berliner Donuts erfreuten sich in Nordamerika nie großer Beliebtheit, möglicherweise weil sie dort bereits als Jelly Donuts bekannt waren. In Australien hingegen waren sie vor dem Ersten Weltkrieg sehr beliebt. So wie der Krieg die Amerikaner vom Sauerkraut entfremdete, entfremdete er die Australier von den Berlinern. Berliner Donuts . Zu jener Zeit hatten einige Teile Australiens starke deutsche Wurzeln, daher war der Name Berliner weit verbreitet. Aufgrund der antideutschen Stimmung im Zusammenhang mit dem Krieg erhielt die Stadt jedoch einen neuen Namen. Kitchener-Brötchen .
Lord Kitchener war ein hochangesehener britischer Feldmarschall und Kriegsminister bei Ausbruch des Ersten Weltkriegs, was ihn quasi zum Gegenpol eines jeden Deutschen machte. Es war der undeutschste Name, den ein Gebäck haben konnte.
Kanada tat während des Krieges sehr ähnliche Dinge. In Ontario gab es eine Stadt namens Berlin, die hauptsächlich von Deutschen bewohnt war. Um sich 1916 vom Krieg zu distanzieren, wurde die Stadt umbenannt. umbenannt in Kitchener , und trägt diesen Namen noch immer.
2. Hamburger wurden während des Ersten Weltkriegs zu Freiheitssandwiches.
Historisch und kulinarisch haben die Deutschen kein Glück. Nachdem Sauerkraut und Berliner verschwunden waren, war der Hamburger eines der wenigen Dinge, die den Deutschen noch geblieben sind – wenn auch vielleicht kaum noch typisch deutsch.
Im Ersten Weltkrieg, als Amerika allem Deutschen vehement ablehnend gegenüberstand, wurde ein Grundnahrungsmittel der Fast-Food-Industrie erneut stark dezimiert. Hamburger haben ihren Namen nämlich von Hamburg. Dort wurde das Konzept von Hackfleisch mit bestimmten Gewürzen bekannt. Das Ergebnis war ein Fleischklops, der Hamburger genannt wurde. Hamburger Steak , Das war zwar beliebt, aber teuer. Es war aber kein Hamburger, sondern nur Fleisch.
Das Hamburger Steak gelangte lange vor dem Krieg mit deutschen Einwanderern nach Amerika, und ein unbekannter Erfinder hatte die Idee, es durch das Belegen mit Brot leichter essen zu können. Es wurde also wahrscheinlich in Amerika nach deutschem Vorbild erfunden.
Ungeachtet des wahren Ursprungs des Hamburgers wurde der Name während des Krieges von einigen verwendet. zu deutsch , Und, getreu dem damals vorherrschenden, unkreativen Konzept der Umbenennung, kam jemand auf die Idee mit Freiheitssandwiches . Wir können alle dankbar sein, dass sich der Name nicht durchgesetzt hat.
1. Putin wurde aufgrund des russisch-ukrainischen Krieges umbenannt.
Manchmal muss man sich schon etwas einfallen lassen, um solche Namensänderungen nachvollziehbar zu machen. So war es auch 2022, als ein Restaurant in Québec beschloss, das typisch kanadische Fast Food Poutine umzubenennen. Poutine, falls Sie es noch nicht wussten, sind Pommes frites mit Käsebruch und scharfer Soße. Sie ist ein Klassiker in Restaurants in ganz Kanada und kann in unzähligen Variationen zubereitet werden, von Röstzwiebeln über Pulled Pork bis hin zu Rinderbrust.
Als Folge des Krieges Russlands gegen die Ukraine im Jahr 2022 behauptet ein Restaurantbesitzer aus Montreal namens Laurent Proulx, dass sein Restaurant im Jahr 1964 Er bereitete die weltweit erste Poutine zu., benannte das Gericht in das äußerst unkreative "« Käsesauce mit gebratenem Käse ».
Was hat das alles mit dem Krieg in der Ukraine zu tun? Während die meisten im englischsprachigen Raum Poutine wie «poo teen» aussprechen, ist das im Französischen nicht die richtige Aussprache. Sie ähnelt eher «puh tin», was auch der französischen Aussprache von Wladimir Putins Namen entspricht.