В воскресенье Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявило, что образец салата айсберг компании Taylor Farms, в котором, как сообщалось в субботу, в субботу была обнаружена циклоспора, оказался ложноположительным, в результате чего у следователей нет подтвержденного положительного результата анализа продукта, поскольку вспышка заболевания в нескольких штатах продолжается.
После повторного анализа результатов пробы эксперты лаборатории FDA пришли к выводу, что положительный результат был ошибочным, заявив, что обнаруженное вещество «не отражает истинного усиления и должно рассматриваться как ложноположительный результат». Агентство удалило информацию об пробе из своего субботнего обновления и уведомило компанию Taylor Farms о своем заключении.
Компания Taylor Fresh Foods заявила в воскресенье, что FDA принесло извинения. «Чтобы было ясно, на данный момент FDA не выявило ни одного положительного результата теста на циклоспороз», — говорится в заявлении компании.
Добровольный отзыв компанией Taylor Farms салата айсберг, выращенного и переработанного в центральной Мексике, инициированный компанией на прошлой неделе, остается в силе, несмотря на ложноположительный результат анализа. FDA заявило, что продолжает сотрудничать с Taylor Farms для обеспечения изъятия отозванной продукции с рынка, а также что партнеры на уровне штатов продолжают сбор и анализ образцов продукции.
Заведующий кафедрой пищевых наук Ратгерского университета Дональд В. Шаффнер заявил телеканалу NBC News, что отзыв продукции был оправдан независимо от результатов лабораторных исследований, и похвалил FDA за смелость признать свою ошибку. «К сожалению, тестирование на наличие этого микроорганизма затруднительно, — сказал он. — Ложноположительные результаты всегда возможны».
В ходе расследования FDA было установлено, что поставщиком измельченного салата айсберг, подаваемого в ресторанах Taco Bell в Индиане, Кентукки, Мичигане, Огайо и Западной Вирджинии, где ели заболевшие клиенты, была компания Taylor Farms de Mexico. Из тех, кто сообщил о посещении ресторанов Taco Bell, в пяти штатах было подтверждено 1644 случая заболевания, 94 человека были госпитализированы, смертельных исходов не зафиксировано. Компания Taco Bell заявила, что прекратила использовать салат от Taylor Farms de Mexico с 17 июля.
Вспышка заболевания в Taco Bell является частью более широкого общенационального всплеска случаев циклоспороза. По данным NBC News, с 1 мая Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) зафиксировал почти 7000 случаев циклоспороза по всей стране, которые либо подтверждены, либо все еще находятся на стадии расследования. FDA и государственные агентства заявили, что продолжают сбор образцов и расследование источника заражения.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует потребителям, купившим отозванный салат айсберг от Taylor Farms, выбросить его и не употреблять в пищу. Лицам с симптомами циклоспороза следует обратиться к врачу.